Kaheaastased köögiviljad on taimed, mis toodavad köögivilju iga 2 aasta tagant, näiteks peet, rooskapsas, kapsas, porgand, lillkapsas, seller, lehtkapsas, sibul, petersell, rutabaga ja kaalikas. Neid on lihtne ja lõbus kasvatada isegi algajatel aednikel ning need nõuavad pärast istutamist väga vähe lisatähelepanu. Väikese planeerimise ja tööga saate sel kevadel või suvel istutada oma kaheaastase köögiviljaaeda!
1
Oodake istutamist kuni viimase külma saabumiseni, et vältida külvamist esimesel aastal. Biennaalid tuleks istutada hiliskevadel või suve alguses, et vältida külma temperatuuriga kokkupuutumist varajast õitsemist. Kui taimed õitsevad esimesel aastal, on põhjus tõenäoliselt külma käes. Istutamist oodates hoidke köögiviljaseemneid kottides soojas ja kuivas kohas. Külmemas kliimas saate edumaa, kui istutate taimed. seemned siseruumides ja seejärel viige need välja, kui ilm paraneb. Kontrollige kasvataja almanahhi, et teada saada, millal teie piirkonnas tavaliselt esineb viimane külm.
2
Valige koht, kus suurema osa päevast paistab päike. Nagu enamik köögivilju, kasvavad biennaalid kõige paremini päikesepaistelistel aladel, kuna nad salvestavad päikeseenergiat oma lehtedesse. Kui elate väga soojas kliimas, otsige osaliselt varjutatud alasid, et vältida uute kasvukohtade kuivamist. Kui te pole kindel, millist päikesevalgust teie konkreetsed köögiviljad vajavad, kontrollige silti või seemnete pakendit. Enamik ütleb, et parimate tulemuste saamiseks istutage “täispäikese” või “osalise päikese” kätte.
3
Toitainete taseme parandamiseks tehke muld kompostiga. Köögiviljade kasvatamine nõuab mullas palju toitaineid. Enne istutamist segage juurte kasvu soodustamiseks reha või mullafreesiga mulda 3 tolli (7,6 cm) komposti või sõnnikukihti. Mõned taimed, nagu brokkoli, vajavad väga rikkalikku mulda ja võivad kasu saada lisakompostist aed.
4
Istutage köögiviljad nii, et need saaksid üksteist puudutamata kasvada piisavalt ruumi. Aias kaevake labidaga väikesed augud, mille vahekaugus on umbes 6–18 tolli (15–46 cm), olenevalt köögivilja tüübist. Seejärel tilgutage igasse auku 4–6 seemet ja katke need mullaga. Kasvu peaksite nägema mõne nädala jooksul. Üldiselt sõltub kasvukiirus köögivilja tüübist, kuid kui te ei näe kasvu kuu aja jooksul pärast istutamist, võite olla külvanud halvad seemned.
5
Kastke köögivilju alati, kui muld on kuiv. Üldiselt ei vaja kaheaastased taimed kasvamiseks palju tähelepanu. Pihustage vett taimedele, kui muld muutub puudutamisel kuivaks. Kui elate vihmases kliimas, peate võib-olla kastma harvemini, kuid veenduge kindlasti, et kõik seemikud saaksid piisavalt vett. Uueks kasvuks kasutage kerget uduotsikut, kuid kui taimed hakkavad kasvama ja muutuvad vastupidavam, kasutage putukate ja mustuse lehtedelt maha pritsimiseks tugevamat otsikut. Parim on kasta taimi destilleeritud veega.
6
Väetage köögivilju iga 6-8 nädala järel kogu suve ja sügise jooksul. Köögiviljad vajavad kasvamiseks palju toitaineid, isegi kui need on istutatud rikkalikku mulda. Kandke 20-20-20 vedelat või vees lahustuvat väetist ümber taime juuresüsteemi, et see imenduks juurtesüsteemi. Üldiselt sõltub õige väetamine taimest. Kui te pole kindel, kui palju väetist teie taim vajab, kontrollige silti või seemnepakki. Mõnel juhul ei pruugi te esimesel aastal väetist vajada.
7
Katke muld sügisel paksu multšikihiga, et soojust kinni hoida. Kuna biennaalidel kulub küpseks 2 aastat, kasvavad nad üle talve. Enne hooaja esimest külmutamist laotage iga taime aluse ümber 5,1-7,6 cm (2–3 tolli) multšikiht. Vajadusel võite taimed ka hilissügisel välja kaevata ja ladustada. talveks jahedas ja kuivas kohas. Asetage need pottidesse ja hoidke muld kuni kevadise ümberistutamiseni niiske, kuid mitte küllastunud.
8
Mädanemise vältimiseks hoidke taime võra katmata. Üks levinumaid haigusi, mis kaheaastaseid taimi mõjutab, on võramädanik. Kui taime ülaosa katab mustus, multš või muud materjalid, muutub see liiga niiskeks ja põhjustab taime mädanemist. Eriti esimesel aastal veenduge, et iga taime ladvaosa oleks puhas. Taimed saate hoida puhtana, harjates neid käega või piserdades päikesepaistelisel päeval kerge veeuduga. See eemaldab mustuse ja multši ning vesi aurustub. Kui teil on mädanenud taim, kaevake see üles ja eemaldage see kohe aiast, et kaitsta teisi taimi.
9
Korjake köögiviljad teisel kevadel enne õitsemist. Teise aasta varakevadel pärast istutamist saavad kaheaastased köögiviljad koristamiseks valmis. Lehtede eemaldamiseks, maa-aluste köögiviljade väljakaevamiseks või varte lõikamiseks kasutage oksakääre, labidaid või lõikemasinaid. Kui soovite aasta lõpus seemneid ümber istutamiseks koguda, ärge koguge kõiki köögivilju. Jätke 3-4 taime puutumata ja laske neil õitseda.
10
Koguge ürte, kärpides vastavalt vajadusele taime aluselt lehti. Kui olete istutanud kaheaastaseid maitsetaimi, on need tõenäoliselt suve keskpaigaks kasutamiseks valmis. Lõigake lehed kindlasti taime põhjast, kui te neid kasutate. Kui te ei kasuta palju oma ürtide lõikeid, võivad need muutuda väga suureks ja põõsaks. Sügisel kärpige kõik alumised lehed ja külmutage need talveks kasutamiseks enne taime surma.
11
Koguge kesksuvel õistaimedelt seemneid. Kui lilled on õitsenud ja hakanud närbuma, kasutage taime vartelt seemnete kogumiseks suletavat kotti. Sõltuvalt köögivilja tüübist võib seemnete asukoht erineda. Saate neid seemneid kasutada järgmisel aastal rohkemate köögiviljade kasvatamiseks! Kui ostsite hübriid- või F1 seemneid, ei pruugi te saada neid ümber istutada, kuna need on tolmeldamata. See tähendab, et nad ei kasva. Sel juhul peate järgmiseks kasvuperioodiks ostma uued seemned.