Uskuge või mitte, aga artišokk on tegelikult ohakas! Kuid ärge muretsege, see ei tähenda, et need pole maitsvad. Nad on pärit Vahemere pehmest kliimast ja ei talu pikka külma temperatuuri. Kuigi enamikus kliimatingimustes on artišokkide iga-aastane kasv, võib mõnes soojemas kliimas olla võimalik kasvatada mitmeaastast taime. Kus iganes te elate, peate ulatuslikult väetama ja tagama, et nad saaksid piisavalt, kuid mitte liiga palju vett. Kokkuvõttes eeldage, et hakkate oma artišokke kasvatama talve lõpus ja hakkate sügiseks nende ebaküpseid õiepungi ära lõikama.
1
Määrake oma kasvupiirkond. Soovite valida taimetüübi ja kasvumeetodid vastavalt sellele, kui külmaks see teie elukohas läheb. Lühidalt, kui elate kliimas, mille talvine temperatuur on vahemikus 10–12 °C (10–12 °F), planeerige artišokkide istutamist igal aastal. Kui elate suhteliselt soojemas kliimas, võite kasvatada mitmeaastase artišoki sordi. Kui elate USA-s, vaadake USDA põllumajandusuuringute talituse pakutavaid kaarte, et teha kindlaks, millises tsoonis te elate. Kui elate vööndis 8 või kõrgem, mis vastab ülaltoodud temperatuuridele üheaastaste taimesortide puhul. Need USDA kaardid sisaldavad ka teavet temperatuuride kohta, mida kasutatakse piirkonna tsooni hindamiseks, mida saate võrrelda oma piirkonna temperatuuridega.
2
Valige artišoki tüüp. Seal on mitu artišoki sorti, mis tavaliselt liigitatakse kas roheliseks või lillaks. Roheliste sortide hulgas on üheaastase taime jaoks mõeldud artišokid Imperial Star ja kõrge tootlikkusega püsililled Green Globe. Lillade artišokkide seas võib eriti vastupidavaks osutuda “Violetta” ja eriti kiiresti valmib “Opera”.
3
Tagada piisav pinnas. Artišoki kasvuks sobib kõige paremini rikkalik, viljakas ja niiske muld. Sellegipoolest on artišokk vastupidavad taimed, mis suudavad kasvada enamikus pinnases seni, kuni neid toidetakse ja pinnas saab nõrguda. Kui elate tugeva vihmasajuga piirkonnas, kaaluge drenaaži hõlbustamiseks kõrgendatud voodite ehitamist. Enne istutamist plaanige ette valmistada muld vähemalt 15 cm (6 tolli) kompostiga.
4
Külvake seemneid siseruumides. Saate oma piirkonna kasvuperioodi maksimeerida, kui saate oma artišokkidega siseruumides edumaa. Pange seemned üksikutesse 10 cm (4 tolli) mahutitesse ja jätke need luminofoorlampide alla või köetavasse kasvuhoonesse. Tavalise sisetemperatuuri korral idanevad seemned tõenäoliselt umbes nädala pärast. Vajadusel suurendage istutusmasinate suurust. Artišokkide kõvastamiseks alustage seemikute ajutist õues viibimist 6 nädalat enne eeldatavat viimast külmumiskuupäeva teie piirkonnas.
5
Viige seemikud õue. Viige seemikud õue 3–4 nädalat enne eeldatavat lõplikku külma. Tegelikult soovite õitsemise käivitamiseks hoida taimi temperatuuril alla 45 °F (7 °C). Need peaksid olema umbes sama pikad kui teie käsi. Istutage seemikud nii, et taime võra või ülaosa oleks mullajoonest veidi kõrgemal. Lõika nõrgad seemikud välja. 8–10 nädala pärast on tervetel artišoki seemikutel jässakad varred ja kaks komplekti lehti. Eemaldage kõik, mis seda ei tee.
6
Kasutage siirdamist eriti külmas kliimas. Kui elate kohas, kus aastas on ainult 90–100 külmapäeva, peate tõenäoliselt alustama oma taimi siirdamisega. Plaanige hakata oma siirdamist siseruumides kasvatama hilistalvel või varakevadel. Saagikoristus toimub suve lõpus või varasügisel. Juurdunud võrsete hankimine aastaringselt tegutsevast kasvuhoonest või veebipõhisest taimede turustajast on suurepärane viis kiireks siirdamiseks. Kui soetate need ise, kasutage sakilise noaga, et alustada alla 10 tolli (25 cm) kõrguse võrse lõikamist, mis kasvab taime juurtest. taim. Kaevake võrse ümber, veendumaks, et selle eemaldamisel tulevad juured koos võrse külge.
7
Istutage artišokid üksteisest vähemalt 0,9 meetri kaugusel. Võimalusel on 1,2–6 jalga (1,8 meetrit) üksikute taimede vahel veelgi parem. Nendel taimedel on suur, agressiivne tiibade siruulatus ja nad vajavad kasvamiseks palju ruumi. Kõrgendatud peenarde kasutamisel ei vaja artišokk tingimata oma peenart, kuid lehtede laotamiseks on neil piisavalt ruumi.
8
Enne istutamist väetage mulda. Varustage muld toitainetega, mida teie taimed saavad sööma hakata niipea, kui nad on maas. Iga taime kohta asetage mulda vähemalt 1 labidatäis komposti või vananenud sõnnikut. Teise võimalusena võite kasutada 1 tassi (240 Â ml) kõrge lämmastikusisaldusega väetist. Lisage need toiduallikad mulda vahetult enne istutamist. Kaaluge mulda ka 1–2 tassi (120–ml) sule- või verejahu ja 1–2 tassi (120 ml) kondijahu lisamist toitainete lisamiseks.
9
Väetage oma taimi nende kasvades. Artišokid sõltuvad kõrge lämmastikusisaldusega dieedist, et oma potentsiaali täielikult välja kasvada. Kasutage vees lahustuvat orgaanilist väetist ja segage seda vastavalt pakendi juhistele. Järgige pakendi juhiseid selle kohta, kui palju anda. Kandke igale taimele 1–2 naela (0,45–0,91 kg) vananenud sõnnikut vahetult enne, kui eeldate, et see tärkab.
10
Kastke artišokke. Teie taimed vajavad 1–1,5 tolli (2,5–3,8 cm) vett nädalas. Kui selle veekoguse annab loomulikult vihm, kastke neid vastavalt. Kastke kevadel ja suvel rohkem, et soodustada suuremate ja jämedamate pungade kasvu. Veenduge, et teie taimi ümbritsev pinnas suudab liigse vee ära juhtida. Kui taime ümbritsev maapind muutub vettivaks, kaaluge ümberistutamist kõrgendatud peenrasse.
11
Korjake õienupud. Jälgige püstiseid õitsevaid varsi, millel on õiepungad. Enamik varsi annab 3–5 punga. Need jõuavad kohale suve keskpaigas või hilissuvel. Eemaldage pungad, kui punga madalaimad soomused (nn kandelehed) hakkavad avanema. Punga ülaosas olevad kandelehed on endiselt pingul. Lõika artišokk terava noaga, jättes varrest umbes 3 tolli (7,6 cm) alles.Oodake, kuni pungad on veel saadaval. Pange värskelt lõigatud pungad külmkappi, kuni olete valmis neid küpsetama. Kui kasvuperiood seda võimaldab, plaanige koristada veel üks väiksemate pungade saak.
12
Valmistage püsililli ellujäämiseks ette. Kui kasvatate mitmeaastast taime ja loodate, et teie taimed talve üle elavad, võtke meetmeid nende kaitsmiseks. Pärast õitsemist ja hooaja lõppu lõigake taime lehed tagasi. Multšige tugevalt taime ümber ja kohal, et juured elus püsiksid. Veenduge, et taimed oleksid kaetud vähemalt 15 cm (6 tolli) multšiga. Lisakaitseks katke multš 6 tolli (15 cm) põhu või lehtedega. Püsililledelt võib tavaliselt oodata umbes 4 aastat.
13
Lõika ja jaga esmaseid isendeid. Kui teil on taim, mis on eriti vastupidav ja annab aastast aastasse kvaliteetsete pungadega, kaaluge selle paljundamist. Parim viis mitmeaastase taime paljundamiseks on eraldada üks väikestest võrsetest, kui taim kevadel esimest korda tärkab. Looge võrse oma taimena.
14
Hoidke hea taime seemneid alles. Teine viis konkreetse taime paljundamiseks on selle seemnete kogumine. Pikk hooaeg on aga vajalik seemnete valmimiseks. Kui elate pikkade suvedega kohas, laske oma lemmiktaime suurel pungal õitseda, tõmbuda ja pruuniks muutuda. Eemaldage see kuivatatud lill ja asetage see paberkotti. Hoidke kotti siseruumides 2 nädalat, seejärel purustage see ja koguge seemned kokku. Seemned säilivad regulaarselt kuni 6 aastat, kui neid õigesti hoida.