Takjajuurt on sajandeid kasutatud diureetikumina ja seedimist soodustava vahendina. Takjajuure kasutamiseks võib värskest või kuivatatud juurest valmistada teed. Siiski ei tohiks takjajuuri kasutada naised, kes on rasedad või soovivad rasestuda, alla 18-aastased lapsed või diabeetikud.
1
Värske takjas soetage tervisepoest. Metsik takjas võib olla saastunud ja seda ei ole ohutu tarbida. Samuti võite mürgise umbrohu segi ajada takjasega. Hankige oma takjas alati usaldusväärsest allikast, näiteks kohalikust tervisetoidupoest. Värske takjajuur leiate ka kohalikust Aasia toidupoest. Kui kavatsete osta värsket takjajuurt veebist, veenduge, et ettevõte, kust selle tellite, on mainekas. Vaadake Internetis arvustusi inimestelt, kes on samuti toote tellinud.
2
Lõika ära 15 cm (6 tolli) takjajuure osa. Takjajuured võivad olla väga pikad ja paljastatud otsad võivad olla kuivad, nii et lõigake ära väike osa, mida saate oma tee jaoks kasutada. Kasutage kööginuga, et lõigake juur läbi ja eemaldage osa. Hoiustage juure kasutamata osa külmikus, et see kauem värskena püsiks. Kui plaanite teed keeta 3-4 inimesele, lõigake maha 10Â (25Â cm) lõikes.
3
Koori väliskiht kartulikoorijaga maha, kuni jõuad südamikuni. Hoidke juurt käes ja eemaldage kartulikoorijaga kogu välimine kiht. Jätkake koorimist, kuni jõuate keskele pehme valge südamikuni. Kui vaatate juure ristlõiget, näete väljastpoolt tumedamat rõngast ja seest heledamat rõngast. Heledam rõngas on juure südamik. Visake takjajuure välimine kiht ära.
4
Tükelda 1 supilusikatäis (15 mL) südamikku koorijaga. Kasutage oma kartulikoorijat, et rebida südamiku tükid kaussi. Peenemad juuretükid annavad tugevama maitsega tee ja paksemad viilud muudavad tee maitse mahedamaks. Jätkake purustamist, kuni teil on tee valmistamiseks piisavalt takjajuurt. Kui valmistate teed rohkem kui 1 inimesele, siis haki 1 supilusikatäis (15 ml) juurikat inimese kohta. Takjajuure purustamiseks võite kasutada ka juusturiivi, kuid sellest saab tugeva maitsega teed.
5
Leota takjajuur 2 tassi (470 ml) kuumas vees 5 minutiks. Asetage 1 supilusikatäis (15 ml) juuri klaaskruusi. Kuumuta 2 tassi (470 mL) vett keemiseni ja vala see juurele. Laske juurel 5 minutit puhata, seejärel võtke see veest välja. Diureetilise toime saavutamiseks võite juua kuni 3 tassi takjajuure teed päevas, kui te ei ole rase, ei põe diabeeti ja toidate vett. end teiste vedelikega.Kasutage takjajuure leotamiseks teepakke või teesõela, et seda oleks tee lõppedes lihtsam eemaldada. Sõrmede põletamise vältimiseks kühveldage juur kahvli või sõelaga veest välja.
6
Ostke kuivatatud takjajuur usaldusväärsest allikast. Kuna see on klassifitseeritud taimseks toidulisandiks, ei reguleeri kuivatatud takjajuurt paljud riiklikud tarbijakaitseorganisatsioonid, näiteks FDA. Kui ostate kuivatatud takjajuurt, veenduge, et hankite seda heast allikast, näiteks tervislikust toidupoest, vitamiinide ja toidulisandite poest või mainekast Interneti-jaemüüjast. Paljud suuremad vitamiini- ja toidulisandikauplused kannavad kuivatatud takjajuurt. võite usaldada.
7
Asetage 2 teelusikatäit (9,9 ml) kuivatatud takjajuurt klaasi. Tee valmistamiseks mõõda välja kuivatatud takjajuur. Kasutage teekotti, teesõela või lisage kuivatatud juur otse klaasi või teekruusi. Kergema maitsega tee saamiseks kasutage 1 teelusikatäit (4,9 ml) kuivatatud takjajuurt.
8
Valage takjajuurele 2 tassi (470 mL) keeva vett. Kuumuta vesi keemiseni ja eemalda seejärel tulelt. Lisage see klaasi või kruusi, valades otse kuivatatud takjajuurele.
9
Laske juurel 5–10 minutit tõmmata. Laske kuivatatud takjajuurel mõni minut segamatult kuumas vees seista. Kuivatatud juure kohal olev kuum vesi taastab juure ja vabastab selle sees olevad ühendid. Kergema maitse saamiseks leotage teed 2-3 minutit.
10
Eemaldage klaasist kuivatatud takjajuur. Tõmmake teepakk või kurn välja ja laske üleliigsel veel kruusi või klaasi tagasi voolata, kuid ärge pigistage juurt. Kui kuivatatud juur on tee sees vabalt hõljuv, kurna see enne tarbimist välja. Kuivatatud takjajuur võib olla mõru maitsega, nii et eemalda see enne tee joomist. Lisa teele veidi magusust, lisades veidi mett, või lisage veidi hapukust, lisades veidi värsket sidrunimahla.