Kui ostsite petipiima konkreetse retsepti jaoks ja teil on seda üle jäänud, võib teil olla raskusi selle kasutamisega, enne kui see halvaks läheb. Õnneks saate petipiima lisada erinevatesse roogadesse, sõltuvalt sellest, milliseid maitseid soovite. Kuna see on nii mitmekülgne koostisosa, võite seda lisada nii magusatesse kui ka soolastesse retseptidesse. Kui teil on veel veidi kasutamata petipiima, võite selle isegi sügavkülmutada, et hiljem toiduvalmistamiseks kasutada!
1
Maitsva dipikastmena kasutamiseks segage pett rantšo kastmeseguga. Ostke pakendatud rantšo kastmesegu või kasutage maitse kohandamiseks oma maitseainesegu. Valage vürtsisegu, pett ja veidi maitsestamata kreeka jogurtit kaussi ning segage need omavahel. Hoidke kastet külmkapis suletud anumas, kuni olete selle kasutamiseks valmis. Proovige kaste salateid või marineerida liha oma petipiima kastmega, et lisada seda rohkematele toidukordadele.
2
Valmistage petipiima-alfredokaste, mida serveerida pasta või köögiviljadega. Sulata või ja klopi sisse jahu, kuni see pakseneb, et saada kastme põhi. Segage kastmesse tavalist täispiima, petipiima, soola, pipart ja parmesani juustu ning jätkake segamist. Oodake, kuni kastme konsistents on paks, kreemjas, et saaksite seda oma toidukordades kasutada. Proovige lisada poest ostetud alfredokastmesse tilk petipiima, et maitset muuta. Segage keedetud kana ja närbunud spinat kastmes, et muuta kastme paremaks. mahukas.
3
Soolake kana üle öö petipiimas, et see oleks pehme ja mahlane. Pange oma kanaliha taassuletavasse kilekotti ja katke see petipiimaga. Lisage kõik muud ürdid või vürtsid, mida soovite kasutada, et lihale veelgi rohkem maitseid lisada. Jätke kana enne küpsetamist mõneks tunniks või üleöö petipiimas seisma, et maitsed imenduksid. Enne küpsetamist või praadimist määrige kana riivsaiaga, et see oleks krõbe ja mahlane.
4
Pošeeri kala petipiimakastmes, et lisada veidi kreemjat ja happesust. Võite kasutada mis tahes siiga, kuid petipiim sobib kõige paremini kammelja, tursa, hiidlesta või meriahvenaga. Maitsesta kala nagu tavaliselt ja laota suurele pannile. Vala kalale petipiim ja kata pann. Hoia pannil keskmisel kuumusel, kuni petipiim hakkab podisema. Küpseta kala 2 minutit ühelt poolt ja 1 minut teiselt poolt või kuni see tundub katsudes kõva. Serveerige oma kala petipiima kastmega, kui olete lõpetanud. Proovige maitsestada värske sidrunimahlaga, et suurendada petipiima happesust. Serveerige oma kala värske täidisega, et aidata osa petipiimast imada, et kastet raisku ei läheks. .
5
Maitsesuse lisamiseks pane smuutidesse pett. Pane oma lemmikpuu- ja köögiviljad blenderisse koos jääga smuuti põhjaks. Piima või jogurti kasutamise asemel valage selle asemel petipiima, et maitse oleks veidi teravam. Segage kõik koostisosad omavahel, kuni need on ühtlased. Serveeri oma smuutit klaasis. Smuutid on suurepärane viis tervislikuks hommikusöögiks liikvel olles.
6
Paksema ja kreemisema eine saamiseks proovige petipiima karbis ja juustuga. Selle asemel, et kasutada maci ja juustukastme segamisel tavalist piima, asendage selle asemel sama kogus petipiima. Petipiim muudab juustukastme paksemaks ning muudab selle teravaks ja kreemjaks. Segage petipiim kindlasti makaronide hulka, et see seguneks juustuga. Proovige küpsetada kana või veisehakkliha ja segada makaronidega, et sellest saaks rikkalikum eine.
7
Vala pett supile, et see oleks kreemjas, ja lõika vürtsid läbi. Kui valmistate hapukoort või suppi, millel on kreemjas puljong, võite rasvase koore asemel asendada petipiima. Lisage pett supile, kuni see veel keeb, ja segage see korralikult läbi. Lase supil soojeneda, sest pett võib seda veidi jahutada. Võid teha ka suppe, mille põhjaks on pett. Jahutatud peti- ja kurgisupp teeb maitsva ja värskendava eine.
8
Rikkaliku kreemja maitse saamiseks segage pett kartulipudru hulka. Petipiima võid segada poest ostetud kartulipudruga või ise valmistada. Kuumutage umbes 3–4 tassi (180 ml) petipiima pannil madalal kuumusel, et see soojeneda. Valage pett aeglaselt kartulipudru hulka ja segage täielikult. Serveerige kartulipüreed soola ja pipraga, kuni need on veel soojad. Olge ettevaatlik, et mitte küpsetamise ajal petipiima küpsetada ega põletada, vastasel juhul võib sellel olla ebameeldiv kõrbenud maitse.
9
Täiustage pajaroa maitset petipiimaga. Petipiim sobib peaaegu igas koorepõhises vormiroas, kuna sellel on sarnased maitsed ja see aitab vähendada rikkalikumaid maitseid. Segamise ajal valage pett pajapõhjale ja segage kõike, kuni koostisosad on põhjalikult segunenud. Olge ettevaatlik, et mitte lisada liiga palju petipiima, vastasel juhul ei tahku pajaroog. Mõned toidud, mida võite proovida, hõlmavad roheliste ubade pajarooga ning kana ja maisihelveste pajarooga.
10
Kui soovite kerget ja kohevat hommikusööki, lisage pannkoogitainasse pett. Sega kõik kuivained ühes kausis ja märjad ained teises kausis. Selle asemel, et kasutada taigna valmistamiseks piima, kasutage selle asemel petipiima. Sega märjad ja kuivad koostisosad omavahel taigna saamiseks. Valage 1–2–c (120 ml) tainast korraga kuumale pannile või plaadile, et küpsetada mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kui soovite oma taignale valmistada, lisage mustikaid või šokolaaditükke. pannkoogid magusamad. Olge ettevaatlik, et te pannkoogitainast üle ei segaks, vastasel juhul ei ole need küpsetamisel nii kohevad.
11
Klassikalise võise maitse saamiseks valmistage petipiimaküpsiseid. Sega kausis jahu, sool, küpsetuspulber ja sooda. Sega külm või kuivainete hulka, kuni moodustub purutaoline segu. Sega hulka oma petipiim ja töötle segu taignaks. Sõtku ja murra tainas nii, et see oleks 1,3 cm (1–2 tolli) paksune, ja lõika see 6–8 tükiks. Küpsetage küpsiseid küpsetusplaadil temperatuuril 218 °C (425 °F) umbes 12 minutit või kuni need on paisunud ja kuldpruunid. Hoidke küpsiseid õhukindlas anumas kuni 2 päeva. Serveerige küpsised vorstikastmega, kui soovite klassikalist lõunamaist einet. Proovige küpsiseid pärast valmimist meega pintseldada, et muuta need magusamaks.
12
Sega pett koogitainasse, et see jääks kerge ja niiske. Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (204 °C) ja laske sellel täielikult kuumeneda. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool, kuni need on hästi segunenud. Segage eraldi kausis mikseriga suhkur, või, muna, vanilje ja petipiim. Lisage taignale aeglaselt kuivained. Vala tainas koogivormi ja küpseta 30 minutit. Laske koogil enne glasuuri või glasuuri lisamist täielikult jahtuda. Pange taignasse marju või puuvilju, et lisada koogile puuviljasust ja hapukaid maitseid.
13
Proovige petipiimapirukat, kui soovite magusat vanillikaste. Aseta pirukataldriku põhjale pirukakoor ja suru servad kokku nii, et see paigale jääks. Sega 1 ¼ tassi (g) suhkrut, ¼ tassi (g) jahu, 2 c (470 ml) pettipiima, 1 tl (4,9 ml) vaniljeekstrakti, 1–4 ml (59) sulatatud võid ja 3 muna kausis, kuni need on põhjalikult segunenud. Valage segu pirukapõhjale ja küpsetage seda 350 °F (177 °C) ahjus 35–40 minutit. Täiendavate maitsete saamiseks proovige pirukat katta vahukoore või värskete puuviljadega.
14
Küpsetage võileibade jaoks või lisandiks kasutamiseks kiirleib petipiimaga. Eelsoojendage ahi töötamise ajal temperatuurini 325 °F (163 °C). Lisage 3 tassi (234 g) jahu, â…“ tassi (g) suhkrut, 1 tl (6 g) soola, 1 spl (14,4 g) küpsetuspulbrit ja 1 tl (6 g) söögisoodat. kaussi ja sega need läbi. Sega kuivained 2 °C (470 ml) petipiima, 1–4 °C (59 ml) sulavõi ja 1 munaga. Vala tainas võiga määritud leivavormi ja küpseta 65–70 minutit. Laske pätsil enne sellesse lõikamist restil jahtuda. Kui soovite oma leiba magusamaks või soolasemaks muuta, võite lisada erinevaid ürte ja vürtse. Hoidke leiba fooliumisse mähituna 2–3 päeva toatemperatuuril.
15
Valmis.
16
Valmis.