Paljud uuringud on näidanud, et süsivesikuterikaste toitude söömine põhjustab kaalutõusu. Süsivesikute tabel on dieedi tööriist, mida kasutatakse päevase süsivesikute tarbimise jälgimiseks. Enamik inimesi ei tohiks tarbida rohkem kui 300 grammi süsivesikuid päevas. See diagramm jälgib igapäevaselt tarbitud toitu, portsjoni suurust ja hinnangulisi süsivesikuid.
Süsivesikute loendamine on hea meetod igapäevase kaloritarbimise reguleerimiseks. Süsivesikute tabelit saab kombineerida päevase kaloritabeliga, et mõõta kogu päeva jooksul tarbitud toiduainete kogust. Päevaste kalorite logimine on hea viis kaalu haldamiseks. See igapäevane jälgimistehnika aitab inimesel jälgida valkude, rasvade, süsivesikute ja veetarbimist.
Dieedikaarte on toidu ja kalorite jälgimise meetodina kasutatud aastakümneid. Esimene samm kehakaalu kontrolli all hoidmiseks on söödud toitude jälgimine. Jälgides igapäevast toitainete tarbimist süsivesikute tabelis, mõtleb inimene tõenäolisemalt kaks korda selle üle, mida ta sööb. Igast toidukorrast saab teadlik otsus, mis muudab dieedi haldamise lihtsamaks.
Süsivesikud on inimkeha jaoks oluline energiaallikas. Süsivesikuterikaste toitude ülesöömine paneb keha talletama täiendavaid süsivesikuid reservkütusena rasva kujul. See rasvavaru kasvab jätkuvalt, põhjustades inimese ülekaalulisuse. Süsivesikute tabel võib aidata inimesel vähendada oma süsivesikute portsjoneid ja valikuid.
Keha seedib süsivesikurikkaid toite kiiresti. See põhjustab inimesel näljatunnet varem pärast süsivesikuterikka toidu söömist. Mõned näited nendest toitudest on jäätis, sõõrikud, sooda ja kommid. See kiirtoit paneb keha energiat täis saama ja kiiresti krahhi, mistõttu inimene tunneb nälga. Süsivesikute tabelit saab kasutada vahendina kiire energiaga toitude jälgimiseks ja vähendamiseks igapäevases dieedis.
Madala süsivesikute sisaldusega dieet on spetsiaalne toitumiskava, mis sisaldab palju valku ja vähe süsivesikuid. Seda tüüpi dieet põhjustab kiiret kaalulangust, kuna see sunnib keha rasva põletama. Tavaliselt toetub keha energia saamiseks süsivesikutele. Kui seda toitainet vähendatakse, on keha sunnitud energia saamiseks rasva põletama. See metaboolne toime põhjustab kiiret kaalukaotust.
Igapäevases toidus peaks olema valkude, süsivesikute, vitamiinide, mineraalainete ja vee hea tasakaal. Toidu tarbimise jälgimine on suurepärane meetod dieedi juhtimiseks. Seda tüüpi jälgimistehnikat kasutavad sageli professionaalsed sportlased ja kulturistid.