Söögiriistade kasutamise etiketi ja stiili tundmine on oluline, eriti ametlikumates söögikohtades. Söögiriistade hoidmisest ja kasutamisest võite pääseda igal viisil, kui olete kodus üksi voodis söömas, kuid kui olete kenas restoranis või olete külaline uhkel õhtusöögil, peate teadma, kuidas oma söögiriistu kasutada. õige tee. Eurooplased ja Ameerika Ühendriikide inimesed kasutavad söögiriistu erinevalt, kuid mõlemad viisid on vastuvõetavad, seega vali endale kõige mugavam stiil ja harjuta seda seni, kuni saad seda teha ilma liigselt mõtlemata!
1
Hoidke nuga oma domineerivas käes. Tõstke oma domineeriva käega nuga oma sätte juurest üles. Hoidke seda nimetissõrmega piki käepideme ülaosa. Tavalise kohaseade korral asetatakse nuga paremale küljele. Seda seetõttu, et enamik inimesi on paremakäelised.
2
Hoidke kahvlit allapoole oma mittedomineeriva käega. Tõstke kahvel laualt oma mittedomineeriva käega üles. Hoidke seda nii, et otsad on suunatud allapoole toidu poole ja nimetissõrm käepideme tagaküljel. Näiteks kui olete paremakäeline, siis tõstke kahvel vasaku käega üles. Pöörake seda nii, et teravad osad ehk piid oleksid laua poole ja asetage nimetissõrme ots käepideme tagaküljele ümber selle osa, kus käepide on kõver.
3
Lõika oma toidust noaga tükk, kasutades samal ajal kahvlit selle stabiliseerimiseks. Asetage kahvli piid vastu toitu, mida soovite lõigata, ja lõigake noaga tükk ära. Lõika ainult hammustada korraga ja söö seda enne järgmise tüki lõikamist. Ärge kunagi asetage söögiriistu lauale pärast toidu lõikamist ja sööma asumist. Kogu toidu korraga tükeldamist ja seejärel noa maha panemist peetakse samuti etiketiks ei-ei. Mõnel juhul on vastuvõetav süüa ainult kahvliga. Näiteks kui sööte lihtsalt salatit või kaussi spagette, ei ole vaja nuga kasutada.
4
Kasutage kahvli otste abil oma toitu oda ja tooge see suhu. Hoidke nuga domineerivas käes kogu söömise aja. Muidugi on vastuvõetav kasutada kahvlit teatud tüüpi toitude kühveldamiseks, mida loomulikult ei saa odaga määrida. Nuga saab kasutada selleks, et lükata kahvlile toitu, mida ei saa odaga teha, näiteks riisi.
5
Pärast lõpetamist asetage söögiriistad taldrikule kõrvuti, nurga all paremale. See on ainus kord, kui peetakse viisakaks söögi ajal kahvel ja nuga maha panna. Kui olete lõpetanud, asetage kõik selle toidukorra jaoks mõeldud söögiriistad taldrikule, isegi kui te ei kasutanud konkreetset nõu. Näiteks kui pearoog oli spagetid ja kasutasite selle söömiseks ainult kahvlit, peaksite siiski asetama nuga taldrikule, kui olete söömise lõpetanud. Asetage kahvlipiid kindlasti alla, et näidata, et olete lõpetanud. Näiteks on see eriti oluline, kui olete Euroopa restoranis ja soovite, et kelner näeks, et olete valmis.
6
Hoidke kahvlit oma mittedomineerivas käes ja nuga oma domineerivas käes. Ameerika Ühendriikide stiilis einestamisviis kasutatakse samu alustavaid käepidemeid nagu Euroopa stiil. Hoidke kahvlit allapoole, nimetissõrm käepideme tagaküljel ja nuga nimetissõrmega ka käepideme tagaküljel. Ameerika Ühendriikide stiili süüa kahvli ja noaga nimetatakse ka sik- zag meetod.
7
Lõika oma toidust tükk ja asetage nuga taldriku ülemisele servale. Kasutage oma kahvli piid, et hoida toitu tüki lõikamise ajal stabiilsena. Kui olete lõikamise lõpetanud, asetage nuga plaadi paremasse ülaserva umbes 45-kraadise nurga all, teraga sissepoole. Noa asetamist plaadi servale nimetatakse puhkeasendiks. Ärge asetage sellel meetodil nuga lauale, et vältida laua määrdumist. Soovi korral võite lõigata umbes 4-5 väikest tükki, kuid ärge lõigake tervet plaati korraga.
8
Lülitage kahvel oma domineerivale käele ja pöörake seda nii, et punktid oleksid ülespoole. Viige kahvel ühest käest teise ja pöörake asendit nii, et hoiate seda nagu lusikat. Teie domineeriva käe nimetissõrm on nüüd käepidemest allpool ja pöial on peal. Näiteks kui olete paremakäeline, alustasite vasaku käe kahvel näoga alla laua poole. Nüüd peaks teil olema kahvel paremas käes nii, et piid on ülespoole lae poole. See kahvli ja noa edasi-tagasi vahetamise meetod on see koht, kus Ameerika Ühendriikide söögiriistade kasutamise stiil on saanud selle siksakilise nime. Kui sööte midagi, mis ei nõua nuga, siis hoiaksid sa kahvlit oma domineerivas käes, näoga ülespoole, terve raja.
9
Kasutage kahvlit toidu kokkuvõtmiseks ja suhu toomiseks. Söö kahvliga, nagu oleks see lusikas. Ärge kasutage kahvlit toidu loopimiseks nagu Euroopa meetodi puhul söögiriistade kasutamisel, välja arvatud juhul, kui see on hädavajalik. Ärge kunagi hoidke oma kahvlit nii, et rusikas on selle ümber keerdunud. Hoidke seda alati nii, et pöial oleks peal ja nimetissõrm käepideme all. Hoidke kahvlit plaadi suhtes kerge nurga all, mitte täiesti vertikaalselt.
10
Kui lõpetate nurga all, asetage kahvel ja nuga taldrikule kõrvuti. Asetage kahvel piidega üles ja asetage nuga otse selle kõrvale. Kallutage käepidemed allapoole ja taldrikust paremale. Ärge unustage asetada taldrikule ka kõik kasutamata söögiriistad, mis olid selleks kursuseks mõeldud. Kui olete restoranis ja te seda ei tee, teeb kelner seda teie eest ja toob teile järgmiseks toidukorraks uued söögiriistad. Õige etikett on seda ise teha.
11
Kasutage suppide või muude vedelike söömiseks domineeriva käega lusikat. Hoidke lusikat nii, et see oleks ülespoole, nimetissõrm käepideme all ja pöial peal. Kühveldage supp või vedelik ettevaatlikult lusikaga üles ja viige see söömiseks suhu. Sööge aeglaselt ja ettevaatlikult, et vältida söögiriistade mahavalgumist või ebameeldivaid helisid.
12
Aseta lusikas taldrikule, millele kauss söömise lõpetades toetub. Enamasti, vähemalt restoranides, serveeritakse suppe ja vedelaid roogasid kaussides, mis lekete püüdmiseks toetuvad taldrikule. Asetage lusikas selle taldriku paremale küljele, kui olete söömise lõpetanud. See aitab kinni püüda kõik sellele jäänud vedelikupiisad ja nii saab teie nõusid kergesti ära võtta. Kui kausi all pole taldrikut, on see lubatud. lusika kaussi asetamiseks.
13
Kasutage toidu kahvlile lükkamiseks noa asemel lusikat. Hoidke lusikat oma mittedomineerivas käes ja kahvlit domineerivas käes nii, et tipud on ülespoole. Pöörake lusikas külili ja suruge toit selle abil õrnalt kahvlile, et aidata teil seda kühveldada. See meetod on eriti kasulik toiduainete (nt riisi) puhul, mida on kahvliga raskem kokku korjata.