Kalmaar on kõrgelt arenenud selgrootu, mis liigitatakse peajalgsete hulka. Peajalgne tähendab “peajalgset” ja seda nimetati kalmaari kehatüübi tõttu, mille pea on otse jalgade (kombitsate) külge kinnitatud. Kalmaari lahkamine on suurepärane viis organismi keerukuse ja erinevate komponentide mõistmiseks. Selle olendi anatoomiast ja füsioloogiast. Õigete tööriistade ja natuke juhendamisega on kalmaari lahkamine lõbus klassiruum, mille abil õppida midagi uut.
1
Koguge kokku vajalikud materjalid. Kalmaari tükeldamiseks vajate sobivaid tööriistu ja materjale: skalpelli, pintsetid, lahkamiskäärid, tihvtid/hambaorkid, lahkamispann, käsiläätsed/suurendusklaas, kindad ja paberrätikud. Kalmaari saab osta kohalikust söödapoest, mereandide turult või laboratoorsest teadusettevõttest. Ülejäänud need tööriistad tuleks leida oma kooli teaduslaboris ja teile pakkuda.
2
Katke oma riided. Millegi lahkamine võib segaseks minna. Katke oma riided kindlasti laborimantli või mõne muu sviitiga, et hoida end kalmaari sisikonnast puhtana. Lahkamise päeval tuleks kanda ka kinnise ninaga kingi ja pükse. Soovitatav on kasutada kaitseprille, et vältida pihusti sattumist silma.
3
Loputage kalmaari ja vajadusel sulatage. Kui saite kalmaari külmutatult ja säilitusaines, peate selle enne alustamist üles sulatama. Võtke see eelmisel õhtul välja ja laske sellel vähemalt kaheksa tundi sulada. Sooja veevanni asetamine kiirendab seda protsessi. Kui kalmaar on sulanud, eemaldage see pakendist ja loputage hoolikalt, et eemaldada säilitusaine.
4
Jälgige kalmaari tervikuna. Tuvastage kalmaari seljaosa (tagakülg). Seljapool on tumedama varjundiga kui ventraalne (eesmine). Asetage kalmaar tükeldamisplaadile, tumedam seljapool ülespoole. Tuvastage järgmised kalmaari tunnused: Mantel: vahevöö on kalmaari kehaosa, mis ei ole käed ega kombitsad. See asub kalmaari pea kohal ja sisaldab kõiki kalmaari siseorganeid. Lehter: Lehter on kalmaari osa, mis võimaldab tal liikuda, tinti pritsida, muneda ja jäätmeid väljutada. See pumpab läbi lehtri merevett vahevööst välja, et end edasi lükata. Uimed: kalmaaril on kaks uime vahevöö ülaosas ja nad kasutavad neid oma liikumiste suunamiseks läbi vee. Kromatofoorid: Kromatofoorid on väikesed täpid keha nahal. kalmaar, mida kalmaar võib naha värvi muutmiseks laiendada ja kokku tõmmata. Need täpid on tegelikult väikesed pigmendiga (värviga) täidetud kotikesed.
5
Loendage käte ja kombitsate arv. Sirutage käed pintsettide või hambaorku abil laiali ja loendage, kui palju neid on. Võite märgata, et käsivarsi on kahte erinevat tüüpi: mõned on pikemad kui teised. Peaks olema kaheksa lühemat kätt ja kaks pikemat. Lühemaid väljaulatuvaid osasid, mille ääres on imid, nimetatakse käteks. Pikemaid väljaulatuvaid osasid, mille otstes on imid, nimetatakse kombitsateks. Kombitsaid kasutatakse saaklooma püüdmiseks, samal ajal kui iminappad on peal. käsi kasutatakse saagist kinni hoidmiseks ja toidu suhu toomiseks.
6
Vaata iminappe suurendusklaasiga. Lõika kombitsalt üks iminuk ära ja jälgi seda läbi suurendusklaasi. Kui teil on juurdepääs mikroskoobile, vaadake seda ka selle alt. Peaksite tähele panema, et iminapa välimisel serval on tegelikult väikesed hambad. Neid kasutatakse saagi püüdmiseks kinni hoidmiseks, et vältida selle põgenemist. Jälgige mitut imikut nii kätel kui kombitsadel, et näha, kas need erinevad üksteisest.
7
Otsige üles nokk kalmaari suust. Suu võib leida käte keskelt. Hoidke kalmaari nii, et mantli ülaosa oleks suunatud allapoole tükeldamispannile. Seejärel leidke nokk kalmaari suust. Nokk on ümbritsetud lihasmassiga, mida nimetatakse bukaalseks sibulaks. Lõika ümber käsivarte põhja, et eemaldada põsekolb ja nokk. Pange tähele, kui terav on nokk. Seda kasutatakse saagiks rebimiseks. Otsige noka seest radula. Radulal on rida teravaid hambaid, mis aitavad kalmaaril oma toitu hakkida, kui ta seda alla neelab. Põsesibul on samuti kinnitatud pika toru külge, mis on kalmaari söögitoru.
8
Lõika silmad lahti. Vaadake kalmaari silmade suurust ja asukohta. Märkate, et nad on peaga võrreldes üsna suured. Lõika sarvkest (silma kattev pehme membraan) ära ja leidke lääts seest. Sõrme kasutades peaksite tundma midagi kõva silma sees, see on lääts. Tõmmake see välja ja võrrelge kalmaari läätse ümmarguse inimese läätse omaga. Kalmaarid ei näe värve, kuid näevad valguse ja pimeduse gradiente.
9
Lõika vahevöö läbi. Pöörake kalmaar ümber nii, et kalmaari ventraalne (eesmine) pool oleks nüüd ülespoole. Lõika lahkamiskääride abil mantli keskosa alla, alustades lehtrist ja lõpetades ülaosaga. Proovige lõikamise ajal mantli ülaosa üleval hoida, et vältida siseorganite läbilõikamist. Kui olete vahevöö viiludeks lõiganud, saate küljed kokku voltida ja vaadata kalmaari siseorganeid. Kui see lahti ei kuku, võib seal olla kõhre, mis hoiab vahevöö ikka paigal. Neid tükke saab hõlpsasti sõrmedega lahti tõmmata.
10
Tehke kindlaks oma kalmaari sugu. Mantliõõne ülaosas on kalmaari sugunäärmed (suguelundid). Isastel on need munandid, emastel aga munasarjad. Sugunäärmed asuvad kalmaari uimede juures ja neid saab kasutada soo tuvastamiseks. Emaste kalmaaride munasarjades on munad, mis on kollakat värvi ja näevad välja nagu tarretis. Emastel on munasarja kohal ka suur valge organ, mida nimetatakse nidamentaalnäärmeks ja mis aitab munarakke sekreteerida. Isastel kalmaaridel on sperma, mis on hägune valge ja vesise tunnetusega.
11
Otsige üles kaks lõpust ja lõpusüda. Mõlemal pool kehaõõnsust on suletaoline struktuur, mis on kalmaari lõpused. Neid kasutatakse hingamiseks ja hapniku saamiseks kogu kalmaari kehas. Kalmaaril on kolm südant ja kaks neist asuvad iga lõpuse põhjas. Tehniliselt nimetatakse neid hargnevateks südameteks, kuid sageli nimetatakse neid lõpusüdameteks. Kolmandat südant nimetatakse süsteemseks südameks. See on suurem ja asub kahe lõpusüdame vahel. Seda võib varjata neer, mis asub samas kohas ja võib katta südant.
12
Lõika seedesüsteem. Kalmaari seedesüsteem koosneb söögitoru, mao, pimesoole, soolestiku, päraku ja lehtri tõmbelihastest. Tõenäoliselt tõmbasite söögitoru välja, kui lõigasite välja bukaalsibula ja noka. Söögitoru ühendub maoga, mida võib olla raske leida. Tavaliselt leidub seda lõpuste põhja lähedal. Pimesool, soolestik ja pärak töötlevad toitu ja ühenduvad lehtriga, kuhu jäätmed kõrvaldatakse.
13
Otsige üles tindikott. Tindikott on kinnitatud kalmaari soole. Tumeda värvi tõttu on seda suhteliselt lihtne leida. Selle suurus varieerub sõltuvalt sellest, kui palju tinti kotis on. Eemaldage kott, lõigates selle ülevalt ja alt, olles ettevaatlik, et seda ei torgataks. Tinti kasutatakse kaitseks kiskjate vastu: kalmaar pritsib selle vette ja muutub seejärel kromatofooride abil mustaks. Kui see on eemaldatud, saate selle läbi torgata ja oma nime kirjutada kalmaari tindiga!
14
Eemaldage pliiats. Pliiats on jäik sisemine struktuur, mida kasutatakse kalmaari toetamiseks vees liikudes. Seda leidub lihaste ja elundite all, alustades reproduktiivorganite lähedalt. Seda saab eemaldada, tõmmates otsast õrnalt, kuni see välja tuleb. Pange tähele pliiatsi paindlikkust. See sarnaneb sulgede varrega või õhukese painduva plastikuga.
15
Korista ära. Kui olete kalmaari tükeldamise lõpetanud, asetage kõik tükeldatud elundid tagasi kalmaari õõnsusse ja visake see ära. Puhastage tööriistad hoolikalt ja pühkige tööpind puhastuslahusega maha. Pärast puhastamise lõpetamist peske käed. Täitke kõik lahkamisega seotud ülesanded.