Kui teie lapsel on toiduallergia, võib teie lapse ohutu ja tervena hoidmine tunduda raske. Mõned allergiad toidule (või putukahammustused või ravimid) võivad põhjustada väga raske reaktsiooni, mida nimetatakse anafülaksiaks ja mis võib lõppeda surmaga. Toiduallergia diagnoosimine võib peredele ja lastele olla hirmutav ja stressirohke. Praegu on Ameerika Ühendriikides üle 6 miljoni lapse, kellel on toiduallergia. Kõige tavalisemad allergeenid on maapähklid ja piim. Kuigi lapsed võivad olla allergilised ka kalade, karpide, soja, pähklite, nisu ja/või munade, aga ka muude vähem levinud toiduainete suhtes. Kui teie lapsel on diagnoositud toiduallergia, kaitske ennast ja oma perekonda, õpetades neid põhjalikult ja valmistades ette elu kohta toiduallergiaga.
1
Puhastage oma köök. Köögi ja kodu ettevalmistamine äsja diagnoositud toiduallergiaga lapse jaoks võib tunduda üle jõu käiv. Võtke aega, et puhastada köök toidust, mis on teie lapsele ohtlik. Võtke nädalavahetus, et koristada ja korrastada oma sahvrit, külmkappi, sügavkülmikut ja muid toiduaineid säilitavaid kohti. Selle seadistamiseks võib kuluda rohkem kui päev. Eemaldage kõik allergeeni sisaldavad toidud. Peate lugema etikette ja koostisosade loendeid, et tagada kõigi potentsiaalselt ohtlike toiduainete eemaldamine. Soovi korral saate need “ebaturvalised” toidud annetada või prügikasti visata. Tihti saab avamata esemeid annetada toidupankadele. Kaaluge oma lapse abi. Ta ei tohiks neid toiduaineid puudutada ega nendega kokku puutuda; Siiski on hea tava lasta tal lugeda silte ja tuvastada potentsiaalselt ohtlikud esemed.
2
Peske ja desinfitseerige kõik kööginõud ja sööginõud. Lisaks ohtlike toitude eemaldamisele oma majast on oluline minimeerida “ristsaastumist”. Peske ja desinfitseerige kindlasti kõik oma majas olevad esemed. Ristsaastumine on siis, kui ohtlikust toidust pärinevad allergeenid puutuvad kokku köögi- või sööginõudega, mis peaksid olema “allergeenivabad”. Näiteks kui määrite noaga oma kuklile maapähklivõid, kuid kasutate sama nuga (isegi pühkides) oma lapse leivale tarretise määrimiseks, olete oma lapse eine maapähkli allergeenidega ristsaastanud. Kõik nõud ja riistad tuleb pesta ja põhjalikult loputada kuuma seebiveega. Lisaks loputage enne nõudepesumasinasse panemist nõusid, millel on toidujääke. Samuti võite kaaluda mõne söögi- ja köögitarbe märgistamist kui “allergeenivaba” ning kasutada neid esemeid ainult allergeenivabade toitude valmistamiseks ja serveerimiseks. . Peske neid ka teistest köögitarvetest eraldi.
3
Kaaluge toiduainete märgistamist “ohutu” või “ebaturvaline”. Kui teie lapsel on toiduallergia, võib teie kodus olevate esemete piiramine olla keeruline. See kehtib eriti siis, kui teiega on kodus teisi lapsi. Kui teil on vaja oma kodus lisada toite, mis sisaldavad ühe lapse allergeeni, kaaluge oma toiduainete märgistamist kas “ohutuks” või “ebaturvaliseks”. See võimaldab allergeeniga lapsel selgelt näha, milliseid tooteid ta võib muretult tarbida.Võite panna rohelised märgised “ohututele toiduainetele” ja punased märgised “ohtlikele toiduainetele” või luua oma märgistussüsteemi. Kuigi see võib olla lihtne süsteem järgimiseks õpetage oma lapsi silti lugema ja toitu uurima, eriti kui nad on väljaspool kodu.
4
Hoidke toitu ühes ruumis. Teine lihtne ja mõnevõrra levinud ristsaastumise meetod on teistes ruumides söödud toit, puru ja toidujäägid. Toidu ja söömise ühes toas hoidmine aitab seda vältida. Pered näksivad teleri ees, söövad autos või kannavad toitu magamistuppa. Kuid see avab allergilisele lapsele palju rohkem võimalusi allergilise reaktsiooni tekkeks. Piirake toidu säilitamist, valmistamist ja tarbimist ainult köögis ja/või söögitoas. Ärge lubage teistel lastel ega endal toitu teistesse majaosadesse kaasa võtta. See võib aidata lastel end kodus turvaliselt tunda ja nad ei pea muretsema, et nad puutuvad teadmatult kokku oma allergeeniga.
5
Kasutage toiduvalmistamisel täiendavaid ettevaatusabinõusid. Toiduvalmistamine ja toidu valmistamine on tavaline aeg, kus võib juhtuda ristsaastumine. Olge allergilisele lapsele toidu valmistamisel ettevaatlik, et seda olukorda vältida. Kaaluge oma lapsele toitude valmistamisel või kaasavõetavate toitude valmistamisel spetsiaalsete kööginõude, sööginõude ja säilitusanumate kasutamist. See võib aidata vältida ristsaastumist. Kui valmistate nii “ohutuid” kui ka “ohtlikke” toite või toite, valmistage esmalt ette “ohutu” toit. See võimaldab teil teada, et ristsaastumist pole juhtunud, kuna te pole veel allergeeniga toitu valmistanud.
6
Rääkige ja kohtuge oma allergoloogiga. Teie allergoloog ja arst on teie lapse koolis turvalisuse tagamisel võtmekomponent. Rääkige nendega põhjalikult, mida peate tegema ja kuidas kooliks valmistuda. Teie allergoloog peaks teiega maha istuma ja arutama teie lapse allergiat ning selle üle, kuidas sellega kodus, väljaspool kodu ja koolis toime tulla. Küsige lisaressursse, kuidas valmistuda. Teie allergoloog peab täitma ka koolivormid ja retseptid. Leppige kindlasti kokku kohtumine, et vaadata üle paberimajandus ja kõik koolile pakutavad ravimid. Esitage ka oma allergoloogile oma lapse kooliteave, et ta saaks vajadusel ühendust võtta kooliõe või teiste ametnikega.
7
Leppige kooliga kokku kohtumine. Oluline on varakult ja selgelt suhelda vastavate kooliametnikega enne kooliaasta algust või niipea, kui teie laps saab diagnoosi. Leppige kokku kohtumine, et kellegagi isiklikult rääkida. Rääkige kooliõega. See võib olla isik, kes annab lapsele ravimeid ja juhib allergilisi lapsi. Küsige õe käest, millal ta päeva jooksul kohal on, kas õde koolitab õpetajaid ja teisi töötajaid, kuidas ravimeid manustada, ja kas ravimid avanesid päeva jooksul? Rääkige kõigi tema õpetajatega. Küsige õpetajatelt, kas nad tunnevad ravimite manustamist, kuidas nad saavad hakkama toiduallergiatega klassiruumis sünnipäevapidude või eriliste ürituste puhul, kas nad on kogu klassiga toiduallergiatest rääkinud ja kuidas nad õpetavad lapsi käsi pesema. Rääkige koolibussi juht või ühiskasutuse juht. Lisaks rääkige kooli või koolibussi juhiga, kuidas bussis või ühissõidukis toitu ja suupisteid hallatakse. Küsige, kas lapsed tohivad bussis süüa ja kas koolibussi juhil on valmis allergiaplaan.Saage kokku toitlustusdirektori ja juhtidega. Samuti peate rääkima söögikoha direktori või juhatajaga. Küsige, kuidas nad hoiavad kohvikus allergeene lastest eemal, kas neil on spetsiaalsed koolitoidud ja snäkid, mis on allergeenivabad ning millised on nende toiduvalmistamise tavad.
8
Valmistage ette lapsed, kellel on allergia või hädaabikomplekt. Kuigi kool, koolibuss ja muud rajatised peaksid olema teie lapse ja tema allergia jaoks hästi ette valmistatud, on siiski oluline veenduda, et teie laps on iseseisev ja suudab ka ise hädaolukorras hakkama saada.Hoidke oma last valmis järgmiselt: käterätikud, kiirestiriknevad toidud/suupisted kohapealse varjupaiga või muude hädaolukordade jaoks, allergiasõbralikud koolitarbed, vajadusel epinefriini automaatsüstal ja hädaabikontaktide nimekiri. Julgustage lapsi teistele õpilastele oma allergiatest rääkima ja nende sõbrad. See võib olla keeruline, kuid aitab kõigile klassiruumis teadvustada.
9
Kontrollige regulaarselt nii oma lapse kui ka kooliametnikega. Oluline on regulaarselt kontrollida oma lapse ja tema kooliga tema toiduallergiate ohjamist. Ärge küsige oma lapselt iga päev, vaid hoidke end kursis võimaliku kiusamise, isoleerimise või muude esile kerkivate probleemidega. Küsige ka oma lapselt, kas ta tunneb end koolis turvaliselt või tema arvamust selle kohta, kuidas koolitöötajad tema allergiat haldavad. Pöörduge pidevalt õpetajate, kooliõe või teiste ametnike poole allergeeni ja sellega toimetulemise kohta. Kontrollige tema ravimeid ja võimalikke aegumiskuupäevi, kuidas töötajad arvavad, et teie laps allergiaga toime tuleb ja kas reeglid või eeskirjad on muutunud.
10
Vaadake mitu restorani ja menüüd eelnevalt üle. Kui soovite perega välja sööma minna ja lapsel on toiduallergia, peaksite eelnevalt uurima, et leida teie vajadustele vastav restoran. Vaadake Internetis olevaid menüüsid, et näha, kas need pakuvad “allergeenivaba” ” jaotises või loendis, et nad saavad oma toidukordades või toitudes muudatusi või asendusi teha. Helistage restorani ette. Küsige, kas nad on nõus menüüdes muudatusi tegema või suudavad kohandada spetsiaalseid toite ja ettevalmistusi.
11
Paluge rääkida peakoka, juhataja ja ootetöötajatega. Kui jõuate restorani, rääkige kindlasti töötajatega ja teavitage neid oma lapse toiduallergiast. Laadige alla ja kandke kaasa “kokakaart” või “allergiakaart”. Leiate need Internetist ja isegi oma allergoloogi kabinetist. Need kirjeldavad teie lapse erilist allergiat, reaktsiooni ning eritoidu tähtsust ja ettevalmistusvajadusi. See võib aidata restorani töötajatel ja teistel mõista teie lapse allergia tõsidust. Rõhutage puhastatud ja desinfitseeritud ettevalmistuspindade, riistade, pottide, pannide ja kõigi riistade tähtsust. Kaasake oma laps. Teie laps peaks harjutama personali oma toiduallergiatest teavitamist ja küsima talle saadaolevate võimaluste kohta.
12
Vajadusel võtke kaasa spetsiaalsed esemed. Kui te pole kindel, kas restoran soovib või suudab teie lapse jaoks muudatusi teha, kaaluge enda tarbeks spetsiaalsete esemete toomist. Võib-olla võiksite kaaluda täiendavate riistade kaasavõtmist, mis on teie arvates korralikult puhastatud ja desinfitseeritud. võtta kaasa salvrätikud, mis aitavad taldrikuid, tasse või muid laual olevaid esemeid enne istumist maha pühkida, et vähendada ristsaastumise ohtu.
13
Olge alati hädaolukorraks valmis. Sarnaselt kooliga on oluline olla valmis restorani minnes, isegi kui see asub varem söönud kohas. Kandke alati kaasas lapse ravimeid juhuks, kui ta peaks kokku puutuma allergeeniga. Olge teadlik võimalike sümptomite tunnustest. Väljas söömise ajal võib tähelepanu hajuda, nii et pöörake erilist tähelepanu võimalikele probleemidele.
14
Õpetage oma lapsele tema toiduallergiat. Oluline on veeta aega üksi ja lapse allergoloogiga. Te mõlemad mängite võtmerolli lapsele tema toiduallergia õpetamisel. Rääkige oma lapsega tema diagnoosist ja sellest, mida see tähendab. Selgitage, et ta suudab süüa enamikku toitudest, kuid mõned valitud teevad ta haigeks. Julgustage teda küsimusi esitama ja rääkima täiskasvanutele oma allergiast või sellest, kui tal on allergilise reaktsiooni sümptomeid. Püüdke jääda samal ajal rahulikuks. oma last õpetada. Võite tahtmatult hirmutada teda mõtlema, et ta on ohus alati, kui ta on väljaspool teie kodu või “turvalisi” tsoone.
15
Vaadake üle erinevad toidud ja toidumärgised. Kui teie laps on piisavalt vana, õpetage talle erinevaid toite, mis sisaldavad tema allergeeni, ja kuidas lugeda toidu etiketti. Näidake oma lapsele erinevaid toite koos tema allergeeniga. Õpetage teda otsima toidu etiketilt allergeenide loetelu ja koostisosade loendit. Laske tal endaga toidupoodi kaasas käia, et ta saaks regulaarselt harjutada erinevate toiduainete märgistuste ülevaatamist ja mõista toiduainete kogust, mis võivad sisaldada tema allergeeni. Õpetage ka ta ei võta kunagi vastu toitu võõrastelt või neilt, kes pole tema toiduallergiatest teadlikud.
16
Rääkige temaga võimalikest sümptomitest. Samuti on oluline aidata teie lapsel mõista, mis juhtub tema kehaga, kui ta sööb allergeeni sisaldavat toitu. Jällegi on oluline olla rahulik ja mõistev, kui õpetate lapsele võimalikke ohte ja (hirmutavaid) kõrvalmõjusid. Püüdke hoida teda rahulikuna ja keskendununa. Kui teie laps on noorem, võib tõsiste meditsiiniliste kõrvalmõjude selgitamine olla keerulisem. Küsige abi oma allergoloogilt, kui selgitate oma lapsele neid karmimaid termineid. Laske oma lapsel korrata teile allergilise reaktsiooni tunnuseid ja sümptomeid ning öelda, mida ta teeks. Reaktsiooni nähud on erinevad ja võivad hõlmata järgmist: kihelus või sügelus suu nõgestõbi, sügelus või ekseem huulte, näo, keele ja kõri või muude kehaosade turse vilistav hingamine või ninakinnisus Kõhuvalu, kõhulahtisus, iiveldus või oksendamine Pearinglus või peapööritus Anafülaksia tunnuste hulka kuuluvad ülaltoodud sümptomid ja järgmised eluohtlikud sümptomid :Hingamisteede ahenemine ja tõmbumine kurgu turse või tüki tunne kurgus, mis raskendab hingamist või rääkimist; šokk (tõsine vererõhu langus) kiire pulss, segasus, ärevus või teadvuse kaotus.
17
Õpetage talle, kuidas kasutada erakorralisi ravimeid. Toiduallergiatega tegelemisel on kohustuslik õpetada oma last erakorraliste ravimite võtmise kohta. Automaatselt süstitav epinefriiniravim ehk EpiPen on kõige levinum ja tõhusam toiduallergia kiirabi. Veetke piisavalt aega koos allergoloogi ja lapsega, et selgitada, kuidas parandada toidule tekkinud halba reaktsiooni. Rõhutage, et laps peaks jääma rahulikuks ja võtma ravimeid vastavalt juhistele.Lisaks vaadake paar korda aastas üle oma lapse tegevuskava ja teadmised ravimite kohta, veendumaks, et ta pole unustanud, mida teha. Samuti on oluline õpetada kõiki pereliikmeid, kooliametnikke ja kõik lähedased pereliikmed või sõbrad.