Klaasplaadiga pliidid on ilus köögiseade, kuid malmist kööginõudega töötades võib neid olla raske hallata. Kuigi malm sobib mõne retsepti puhul suurepäraselt, võivad kohmakad ja rasked pannid teie pliidile palju kahju teha, kui te ei ole ettevaatlik. Kui kavatsete oma malmist potte ja panne palju kasutada, võite investeerida uude köögividinasse või võtta enne toiduvalmistamist kasutusele lihtsad ettevaatusabinõud.
1
Peske malmist kööginõud enne kasutamist. Toidujäägist vabanemiseks kasutage käsna või puhastusvahendit ja herneterasuurust nõudepesuseepi. Keskenduge eriti panni põhjale, mille põhjas võib olla karboniseerumist või musti jälgi. Laske oma kööginõul täielikult õhu käes kuivada, enne kui kasutate seda ülemisel pliidil. Kui te musti plekke ära ei eemalda, võivad need määrida ja määrida teie klaasist pliidiplaati.
2
Valige sileda põhjaga malmist kööginõud. Kontrollige oma kööginõusid ja veenduge, et teie potis või pannil poleks laaste ega pragusid, mis võiksid klaasi pinda hõõruda. Lisaks katsuge kööginõu põhja, et näha, kas see on sile. Kui avastate muhke või ebaühtlaseid servi, võite end ette valmistada kriimustuste jaoks. Otsige veebist või kodutarvete poest vahetuspotte ja panne.
3
Klaasplaadiga pliidiga küpsetamisel tõstke malmi ettevaatlikult. Ärge libistage või libistage malmist kööginõusid roa valmistamise ajal. Selle asemel kasutage käepideme tõstmiseks mõlemat kätt, mis võimaldab potti või panni ohutult liigutada. Olge ettevaatlik, et malm maha ei kukuks! See on väga raske ja võib pinnale kukutades tekitada pragusid. Malmi lohistamine või libisemine võib põhjustada soovimatuid kriimustusi. Kuigi ülemisel pliidil võite kasutada raskeid kööginõusid, ärge kukkuge potti ega panni pliidile. klaasist.
4
Kasutage malmpanne, mis vastavad teie pliidi mõõtmetele. Kui ülemine pliit on välja lülitatud, kasutage mõõdulinti, et näha, kui lai on teie põhipõleti. Kontrollige oma malmist kööginõude läbimõõtu, et näha, kas see sobib hästi pliidile. Üldreeglina ärge kasutage potte või panne, mis on 2,5 cm (1 tolli) või rohkem kui põleti laius. Näiteks 12 tolli (30 cm) laiune pann ei tohiks minna. klaasist ahjuplaadil, mis on vaid 25 cm lai.
5
Valige kuumuse hajuti, mis sobib teie ülemiste ahjupõletite külge. Küsige veebist või külastage kodutarvete kauplust, et leida soojushajuti, mis maksab vaid 10 dollarit. Saate valida perforeeritud alumiiniumhajuti, lameda terasest eseme või traadipoolidega valmistatud hajuti. Valige üks, mis sobib teie eelarvega kõige paremini ja sobib teie köögi vajadustega. Soojushajutajad aitavad juhtida pliidiplaadilt potti või pannile minevat soojust.
6
Asetage kuumuse hajuti lame külg pliidiplaadile. Vaadake, kas hajuti mõlemal küljel on kumer ja tasane serv. Asetage pliidi lamedam serv, nii et see ei nihkuks toiduvalmistamise ajal.
7
Asetage malmist kööginõud hajuti peale. Veenduge, et teie pott või pann oleks hajuti keskel, et pliidi kuumus saaks ühtlaselt jaotada. Ärge pange kööginõusse toitu enne, kui pott või pann ja hajuti on paigas. Soojushajuti aitab minimeerida teie malmist kööginõude kriimustusi või muid kahjustusi.
8
Lülitage oma klaasist pliidipõleti madalale kuumusele. Kontrollige pliidiplaadi temperatuurinuppu ja veenduge, et see poleks programmeeritud kõrgele seadistusele. Kuna malm ei kuumene eriti ühtlaselt, hoidke klaaspliidil küpsetamisel alati tasakaalus temperatuur.
9
Kui hajuti määrdub, peske seda käsitsi. Asetage hajuti kraanikaussi ja puhastage see herneterasuuruse koguse nõudepesuvahendi ja sooja veega. Loputage kõik vahud välja, seejärel asetage see restile umbes päevaks õhu käes kuivama. Kui see on kuivanud, hoidke seda kuskil oma köögis, kust saate selle hõlpsalt haarata.