Hernevalk on teatud tüüpi valgupulber, mis sobib suurepäraselt taimetoitlastele või veganitele ning see on muutunud populaarseks treeningu- ja dieedihuviliste seas. Hernevalgujoogi valmistamine on kõige levinum kasutusviis, mille segamine on väga sarnane teiste valgupulbritega. Hernevalgul kipub aga tavalise veega segamisel olema liiga mullane maitse. Õnneks saate selle maitse maskeerimiseks kasutada erinevaid aluseid ja segusid, kui soovite hernevalku ise proovida.
1
Mõõtke välja hernevalgupulbri juhistes näidatud annus. Hernevalgupulbri tavaline doseerimismõõt on 20–25 grammi. Tavaliselt on toodetega kaasas mõõtelusikas, mis aitab teil õiget annust võtta. Kasutage seda mõõtelusikat või sarnast mõõtevahendit ja kühveldage välja juhistes näidatud kogus pulbrit. Järgige alati kasutatava toote juhiseid. Erinevatel kaubamärkidel võivad olla erinevad doseerimisjuhised. Ärge pange segule silma. Kasutage mõõtelusikat ja võtke täpne kogus.
2
Sega pool pulbrist klaasi vedeliku hulka. Pulbri purustamine aitab vältida joogi kokkukleepumist. Valage pool portsjonist klaasi vette või mahla ja segage lusikaga, kuni kõik tükid on kadunud. Mõnikord aitab raputamine valgupulbrit paremini segada kui segamine. Kui see jääb pärast segamist endiselt kokku, proovige selle asemel kasutada suletavat anumat ja raputada segu.
3
Valage ülejäänud pulber ja segage. Kui segu settib, lisa ülejäänud pulber. Segage seda nagu enne, kuni kõik tükid on kadunud. Hernevalk on sõmeram kui teised valgupulbrid, mistõttu see ei lahustu täielikult. Kui teile see tekstuur ei meeldi, proovige selle asemel segada midagi paksemat, näiteks smuutit.
4
Joo segu tavalisel kiirusel. Joogi nirisemine võib tekitada iiveldust, sest valgupulber on raske, seega võtke aega. Võtke veidi aega ja lõpetage jook tavapärasel kiirusel. Kui jook hakkab klompi minema, segage või loksutage seda veel. Kui kõht saab hakkama, võiks selle maitsega toimetulemiseks juua kiiremini.
5
Täieliku valguannuse saamiseks võtke 2 portsjonit päevas. Päevane soovitatav valguportsjon on 45–55 grammi, seega peaks selle tagama 2 portsjonit hernepulbrit. Joo segu kaks korda päevas paaritunnise vahega terve päeva portsjoniks. Kui teete trenni, võtke pärast treeningut üks neist annustest, et aidata lihastel taastuda. Kui tootes on kirjas, et võtke ainult 1 portsjon päevas, siis järgige selle asemel neid juhiseid.
6
Herne maitse lihtsalt maskeerimiseks kasutage vee asemel mahla. Tavalise vee kasutamine ei varja hernevalgu maitset kuigi palju, nii et kui teile maitse ei meeldi, proovige selle asemel kasutada oma lemmikmahla. Segage pulber samades vahekordades, mida kasutaksite vee jaoks, ja jooge seda tavaliselt parema maitse saavutamiseks. Mõned puuviljamahlad sisaldavad väga palju lisatud suhkrut, mis on teie tervisele kahjulik. Tervislikuma valiku saamiseks otsige toodet, mis on 100% mahlast ja mitte kontsentraadist. Hernemaitse ei segune alati hapuka maitsega. Püüdke vältida marjamahla ja kasutage midagi mahedamat, näiteks õunamahla.
7
Nõrgema maitse saamiseks lahjendage pulbrit rohkema vedelikuga. Kui teile tundub, et hernevalgu maitse on ülivõimas, kuid te ei taha selle maskeerimiseks smuuti valmistamisega vaeva näha, on selle lahjendamine lihtne lahendus. Lisage kaks korda rohkem segamisvedelikku, olgu selleks vesi, mahl või piim. Nõrgema ja vähem valdava maitse saamiseks segage sisse sama kogus valgupulbrit. See võib toimida ka siis, kui segate smuutit ja maitsete endiselt herneid. Proovige lisada 50% rohkem baasvedelikku, et maitset veelgi lahjendada. Nii et kui kasutate tavaliselt 2 tassi (470 Â ml) vett, tehke selle asemel 3 tassi (710 ml) vett.
8
Suurema valgusisalduse saamiseks vahustage pulber piimaga. Kui proovite koguneda, annab hernevalgu segamine vee või mahla asemel piimaga rohkem valgusisaldust. Lisaboonusena lisab piim rikkalikumat kreemjat maitset, mis aitab hernemaitset katta. Proovige seda valikut maitse edasiseks varjamiseks. Vanill aitab maskeerida herne maitset. Parema maitse saamiseks proovige piimale lisada tilk.Täispiimal on tugevam maitse kui vähendatud rasvasisaldusega piimal, seega on see parem valik maitse katmiseks. Vegan-piima puhul kasutage selle asemel mandli-, soja-, india- või kookospiima .
9
Valmista pähklite koostisosadega smuuti. Smuutid on suurepärane viis valgupulbrite võtmiseks, kuna need peidavad ära kõik ebameeldivad maitsed ja võimaldavad segada palju muid tervislikke koostisosi, nagu puuviljad ja pähklid. Pähklid ja maapähklivõi on head valikud, sest segunevad hästi hernepulbriga ja annavad veelgi suurema valguportsjoni. Proovige segada iga päev smuutit ja lisada portsjon valgupulbrit, et saada oma päevane annus. Smuutipõhjaks saate valida vee või piima vahel. Piim on paksem ja rikkalikuma maitsega ning lisab rohkem valku kui vesi. Kuid see lisab smuutile ka rohkem kaloreid ja rasva. Vanill maskeerib hästi ka hernepulbrit. Proovige lisada paar tilka oma smuutisse. Hapukamad puuviljad, nagu marjad, ei segune eriti hästi hernevalguga. Maitse paremaks peitmiseks proovige kasutada banaane või muid mahedamaid puuvilju. Piirake smuutile lisatavate suhkrurikaste koostisosade kogust. Võite lõpetada joogiga, mis sisaldab palju rohkem kaloreid ja rasva, kui ette nägite.
10
Puista pulber hommikukohvi sisse. Samuti saate oma kohvile valgusisaldust suurendada. Valmistage ja segage kohv nagu tavaliselt. Seejärel lisage paar lusikatäit valgupulbrit ja segage hoolikalt. Nautige oma kohvi kergelt maalähedase maitse ja valgusisaldusega. Võimalik, et peate kohvi aeg-ajalt segama, et vältida pulbri settimist, eriti kui jood kohvi aeglaselt. Tõenäoliselt ei saa te pulbrilist portsjonit segada. kohvi, sest tass on liiga väike. Kuid isegi pooled portsjonid annavad teile hea valgusisalduse ilma ebameeldiva maitseta.
11
Lisage pulber piimakokteilile, et maitse täielikult maskeerida. Aeg-ajalt maiuspalaks tehke hoopis valgulist piimakokteili. Hankige oma lemmik piimakokteili maitse ja segage valgupulbrit. Segage hästi, seejärel nautige oma valgurikast magustoitu. Nii vanill kui ka šokolaad segunevad hästi hernemaitsega, nii et kumbki on teie piimakokteili jaoks hea valik. Marjamaitsed ei varja maitset hästi, seega andke edasi maasikakokteil. Pidage meeles, et piimakokteilid sisaldavad palju suhkrut, rasva ja kaloreid. Võtke seda aeg-ajalt, kuid ärge jooge seda iga päev, muidu võib teie tervis kannatada.
12
Hankige hernevalk litsentseeritud tervisepoest või apteegist. Nagu paljud toidulisandid, ei ole hernevalgu pulber alati hoolikalt reguleeritud. Paljud veebimüüjad kasutavad odava toote tootmiseks vähem koostisosi. Hankige oma tooted litsentsitud tervisepoest või apteegist, et teaksite, et saate parima võimaliku toote. Kui soovite valgupulbri kaubamärki uurida, võtke ühendust tootjaga. Küsige, kus toode on valmistatud, kus hernest kasvatatakse ja milline on tootmisprotsess. Mainekad tootjad esitavad selle teabe hõlpsalt, samas kui vähem mainekas tootjad võivad anda puudulikke vastuseid või viivitada vastamisega. Ärge ostke tootjalt, kes ei vasta teie küsimustele.
13
Tervislikuma valiku saamiseks hankige toode, millele on vähe lisatud suhkrut. Mõnele valgupulbrile on lisatud palju suhkruid. See maskeerib maitset paremini, kuid suurendab ka kalorite ja suhkru tarbimist. Kui te ei ole ettevaatlik, võite lõpuks tarbida palju rohkem suhkrut, kui arvasite. Kontrollige iga toote toitumisalaseid märgistusi, mida kavatsete kasutada. Otsige neid, mis ei lisa palju suhkrut, et valida kõige tervislikum variant. American Heart Association soovitab naistel tarbida mitte rohkem kui 25 g suhkrut päevas ja meestel kuni 36 g. Kasutage seda viitena, et hinnata, kas tootes on liiga palju suhkrut.
14
Kui teil on gluteeniallergia, veenduge, et toode on gluteenivaba. Hernevalk on loomulikult gluteenivaba, kuid mõned pulbrid kasutavad gluteeni sisaldavaid lisaaineid. Kontrollige koostisainete ja toitumisalase teabe etiketti, et veenduda, et kõik teie kasutatavad tooted on tõesti gluteenivabad.