Kui lähete vedelalt dieedilt üle tahkele dieedile, teatud haigusseisundite korral, mis mõjutavad soolestikku, või enne mõningaid operatsioone või vähiravi, võidakse teile soovitada järgida madala jääkide sisaldusega dieeti. Madala jääkide sisaldusega dieet väldib kiudaineid ning sisaldab pehmeid ja kergesti seeditavaid toite. Dieedi eesmärk on minimeerida, kui palju kogust teatud aja jooksul läbi teie soolte liigub. Madala jääkide sisaldusega dieedi järgimiseks vältige ajutiselt teatud toite ja muutke teiste toiduvalmistamist.
1
Pehmendage oma liha. Liha võib süüa nii kaua, kui see on pehme. Proovige liha küpsetada, praadida, röstida, hautada või kreemitada. Vastuvõetav on ka lahja röstitud sealiha. Proovige kala ja muid mereande – võite süüa värskelt, konserveeritud või külmutatult. Ärge sööge praetud ega marineeritud liha. Vältige rasvast, kiulist liha, millel on palju sädeleid. Valige lihale sobiva alternatiivina tofu; soja tempeh ei ole aga sellel dieedil heaks kiidetud. Kui teil on proteesid, asendage hakkliha täislihaga.
2
Valige tavaline leib ja teravili. Hoiduge leivast või kreekeritest, mis sisaldavad seemneid, pähkleid, rosinaid või vürtse. Teravilja valimisel valige “rafineeritud” keedetud ja valmistatud teraviljad täisteravalikute asemel. Ärge eelistage kliide teraviljatooteid, mis võivad suurendada soolestiku aktiivsust. Vältige otra ja läätsi. Ärge pange leivale moosi ega marmelaadi; tarretis on okei, kui see ei sisalda seemneid. Valge riis, pasta, nuudlid ja kooreta kartulid on kõik sobivad söömiseks madala jäägisisaldusega dieedil. Võite nautida ka vahvleid, prantsuse röstsaia ja pannkooke! Väljas einestades väljendage dieet vajab sinu serverisse.Kindlasti uuri, kas roog sisaldab pähkleid või seemneid.
3
Küpseta oma köögivilju. Köögiviljamahla ja toorsalatit on lubatud süüa madala jäägisisaldusega dieedil. Küpseta aga teisi köögivilju, kuni need on pehmed. Samuti saate osta konserveeritud köögivilju. Teie köögiviljad peaksid enne söömist olema õrnad ja pehmed. Suurepärased valikud on keedetud spinat, peet, rohelised oad, porgandid, kooritud baklažaan, seened, roheline ja punane paprika (mitte vürtsikas) ning kooritud kõrvits ja suvikõrvits.Hoidke eemale hapukurkidest, hapukapsast ja muudest kääritatud toitudest. Vältige eriti herneid. , suvikõrvits, spargelkapsas, rooskapsas, sibul, kapsas, lillkapsas ja küpsetatud oad. Hoidke eemal lima ubadest ja maisist, isegi purkidest.
4
Valige mittepraetud valikud. Hoiduge praetud toitudest. See hõlmab ilmselgeid asju, nagu praetud kana, juust ja köögiviljad, aga ka õlis kergelt praetud esemeid, nagu praetud munad. Sööge oma mune küpsetatult, pošeeritud, vahupudruna või keedetult.
5
Söö mõõdukalt rasva. Jäta oma toidust välja praetud toit, rasvane kaste ja vürtsikas salatikaste. Teisest küljest on okei, kui teil on väike kogus muid rasvu. Päevas võite süüa kuni 5 portsjonit võid või margariini, majoneesi, salatikastet, juurviljade röstitust, toiduõli ja koort. Portsjoni suurus loetakse: 1 tl margariini või 2 tl dieetmargariini 1 tl taimeõli või oliiviõli 1 tl majoneesi või 2 tl lahjat majoneesi 1 sl salatikastet
6
Ütle ei vürtsikatele toitudele. Maitsesta oma eineid õrnalt ja väldi vürtsikate või väga vürtsikate toitude söömist. Sool ja pipar on okei, kuid mädarõigast, toorest küüslauku ja maitseaineid tuleks vältida. Ärge sööge vürtsikat paprikat ega kuumaid kastmeid.
7
Valige heakskiidetud loendist puuviljad. Vaid mõned puuviljad kuuluvad madala jääkide sisaldusega dieedi alla. Valige allolevast loendist puuviljad ja proovige vältida muid puuvilju, eriti marju. Mõned puuviljad, mida pole loetletud, võivad sobida, kui küpsetate neid pehmeks või ostate need konserveeritud, kui neil pole kesta ega seemneid. Apelsinide, greipide ja teiste tsitrusviljade söömisel eemaldage seest võimalikult palju heledamat värvi membraani. Heakskiidetud puuviljade hulka kuuluvad: tsitrusviljad, banaanid (küpsed) küpsed virsikud või pirnid (kooritud) keedetud või konserveeritud kirsid, virsikud, pirnid ja õunakaste, ploomid ja aprikoosid, melonid, küpsetatud õunad, puuviljakokteil
8
Eemaldage viljadelt koor ja seemned. Vältige vilju, millel on kõva kest või seemned, ja eemaldage kindlasti kõik seemned. Koorige puuviljad koorega, näiteks virsikud, pirnid või ploomid. Tsitrusviljad, nagu apelsinid ja greibid, on head võimalused, kuna koorite naha ja seemned on piisavalt suured, et neid näha ja eemaldada.
9
Piirake oma piimatoodete tarbimist kahe portsjoniga päevas. Piimatooteid võite süüa madala jäägisisaldusega dieedil, kuid mõõdukalt. Kui aga piimatooted põhjustavad tavaliselt gaasi, puhitus või kõhulahtisust, vältige seda. Valige selle asemel laktoosivabad valikud. Piimaportsjon on 1 tass. Pudingi, vanillikaste või jäätise portsjon on ½ tassi. Kodujuustu, toorjuustu ja pehmeid mahedaid juustu sobib süüa. Vältige tugevalt maitsestatud, laagerdunud juustu.
10
Söö pehmeid, mahedaid suupisteid. Vältige kõvasid või krõmpsuvaid suupisteid – ärge sööge popkorni, pähkleid ega oliive. Valige pigem sile maapähklivõi kui krõmpsuv maapähklivõi. Ka suupisted peaksid olema mahedad. Äädikas, sinep, ketšup ja mahedad maitseained on okei, kuid ärge sööge vürtsikaid suupisteid. Kontrollige koostisosade loendit, enne kui sööte midagi, mida te ise ei valmista. Jäätis, jogurt, saiakesed, leib, kastmed ja paljud muud toiduained sisaldavad seemneid või pähkleid. Vältige neid.
11
Nautige puuviljamahla. Puuviljamahl on selle dieedi jaoks suurepärane jook – saad puuviljadest toitaineid kätte, muretsemata seemnete või kestade pärast. Lubatud on kõik puuviljamahlad, välja arvatud ploomimahl. Osta mahla ilma viljalihata.
12
Piirake oma kofeiini 1 tassi päevas. Kofeiin võib suurtes kogustes teie magu ja soolestikku ärritada. Hoidke oma kofeiini tarbimist kuni 1 tassi (8 untsi) päevas. See hõlmab kohvi, kofeiiniga teed ja kofeiini sisaldavaid karastusjooke, nagu koks, Pepsi, Mountain Dew ja mõned juurõlled. Kontrollige sooda ja teede etikette, et veenduda, et need on kofeiinivabad.
13
Lõpetage alkoholi joomine. Alkohol ei ole madala jäägisisaldusega dieedil lubatud. Lõpetage dieedi ajal alkoholi joomine täielikult. Kui vajate abi joomise lõpetamiseks, pidage nõu oma arstiga.