Linaseemned on toitev seeme, mis on rikas oomega-3 rasvhapete, kiudainete ja antioksüdantide poolest. Linaseemnete toitainete õigeks omastamiseks tuleb need enne tarbimist jahvatada. Linaseemneid saate jahvatada käsitsi või elektroonilise masinaga, mis on lihtsam. Ükskõik, millise valiku valite, saate värskelt jahvatatud linaseemned mõne minutiga!
1
Lihtsaima ja kiireima valiku saamiseks jahvatage oma linaseemned linaveskiga. Linaveski on spetsiifiline seade, mis sarnaneb linaseemnete jahvatamiseks kasutatava kohviveskiga. Eemaldage kaas ja valage seemned laia avaga ülaosasse. Hoidke linaveskit kausi või taldriku kohal. Seejärel keerake seemnete jahvatamiseks lihtsalt ülemist osa päripäeva. Saate jahvatada 1 supilusikatäie (14,8 g) vähem kui 30 sekundiga.Lisaks saate veski abil smuutit või salatit lihtsalt jahvatatud linaseemnetega katta. Kui te linaseemneid regulaarselt ei kasuta, ei pruugi olla kuluefektiivne investeerida sellesse seadmesse.
2
Odava valiku jaoks kasutage vürtsiveski või pipraveski. Eemaldage maitseaineveski pealmine osa ja valage sisse umbes 1-2 supilusikatäit (14,8-30 g) linaseemneid. Asetage kaas tagasi ja keerake käepidet 1–5 minutit, kuni linaseemned on soovitud suuruseks jahvatatud.Jahvatatud linaseemned kukuvad korralikult põhjast välja, nii et hoidke veskit söögi või säilitusnõu kohal. See meetod võib olla aeg- tarbides, Kui käsi või ranne väsib, tehke 30-60 sekundiline paus.
3
Proovige linaseemnete peeneks jahvatamiseks kasutada uhmrit ja nuia. Selle meetodi abil saate korraga jahvatada 1 supilusikatäis (14,8 g) kuni 1 tass (236,6 g). Valage linaseemned uhmrisse, mis on kausikujuline objekt. Seejärel keerake nuia (käeshoitav lihvimistööriist) ümber uhmri, et seemned pudruks. Nende jahvatamiseks vajutage nuia korduvalt alla. Tehke seda järjekindlalt 3–5 minutit, kuni saavutate soovitud konsistentsi. Mört ja nuia valmistatakse tavaliselt marmorist ja kivist. Kivi kaal sobib suurepäraselt seemnete jahvatamiseks.
4
Kiire ja tõhusa meetodi saamiseks proovige kohviveski. Mõõtke 1 tass (236,6 g) või vähem seemneid korraga ja valage seemned veskisse. Kasutage linaseemnete jahvatamiseks 10–15 sekundit parimat jahvatusseadet. See on lihtne viis toidukordadele toitainete lisamiseks. Kui olete lõpetanud, puhastage oma kohviveski. Ärge täitke oma kohviveski maksimaalsest täitejoonest kaugemale. Kui teete seda, võite veski kasutamisel seda kahjustada.
5
Kasutage köögikombaini, kui te ei vaja seemneid peeneks jahvatada. Köögikombain suudab hõlpsasti jahvatada 1-3 tassi (236,6-709,8 g) linaseemneid korraga. Valage seemned köögikombaini, valige kõige peenem jahvatusaste ja jahvatage seemneid 5–15 minutit, kuni need on soovitud suurusega. Jahvatamise ajal eemaldage aeg-ajalt kaas ja segage linaseemneid lusikaga, et neid oleks lihtsam jahvatada. Kuigi see toimib hästi, kulub linaseemnete jahvatamiseks oluliselt rohkem aega kui teistel meetoditel.
6
Valige oma linaseemnete jahvatamiseks segisti, et leida majapidamises lihtne lahendus. Valage segistisse umbes 1 tass (236,6 g) linaseemneid. Selle koguse võite kasutada kas mõõtetopsi või silmamuna. Kinnitage kaas peal ja valige blenderis kõige peenem jahvatusaste. Jahvatage linaseemneid 3–10 minutit, kuni see on teie maitse järgi jahvatatud. Pärast linaseemnete jahvatamist võite need valada kaussi või purki, et seda oleks lihtne kasutada.
7
Säilitage terveid linaseemneid toatemperatuuril kuni 1 aasta. Odavaima valiku jaoks ostke terved linaseemned tervise- ja eritoidupoodide hulgiosast. Saate seda hoida toatemperatuuril kuni 1 aasta ja jahvatada väikeseid koguseid vastavalt vajadusele. Maksimaalse värskuse tagamiseks vahetage linaseemneid iga 2–3 kuu tagant.
8
Viige jahvatatud linaseemned õhukindlasse anumasse. Pärast linaseemnete jahvatamist pange see klaaspurki või plastikust Tupperware konteinerisse. Kinnitage kaas, et õhk seemneid ei rikuks.
9
Hoidke jahvatatud linaseemneid külmkapis kuni 7 päeva. Jahvatatud linaseemneid on kõige parem kasutada kohe, et maksimeerida toitainete imendumist. Külmkapis võib aga jahvatatud linaseemneid hoida mitu päeva. Kui jahvatatud linaseemned maitsevad kibedaks, on see halb ja tuleb see ära visata. Tavaliselt maitseb see maalähedase ja pähklise maitsega.