Suhkruroog kuulub rohuga samasse perekonda ja kasvab kõrgete, kitsaste varte või roo kujul. Suhkruroog istutatakse sügisel külili roobastesse. See ei vaja talvel hooldust ja kevadel tervitatakse teid suhkruroo idudega, mis kasvavad sama kõrgeks kui bambus. Suhkruroog kasvab troopikas ja seda saab kasvatada Ameerika Ühendriikide soojemates piirkondades. Praegu kasvatatakse suhkruroogu kaubanduslikult Floridas, Louisianas, Hawaiil ja Texases. Kui elate ühes neist osariikidest, saate ise suhkruroogu kasvatada. Koristatud suhkruroost saab valmistada maitsvat siirupit.
1
Valige terved suhkrurootaimed. Suhkruroogu on kõige lihtsam leida saagikoristuse ajal, suve lõpus ja varasügisel. Kui te ei leia oma kohalikust aianduskeskusest suhkrurootaimi, võib neid sageli leida teeäärsetelt stendidelt ja talupidajate turgudelt. Aasia toidupoed varustuvad sageli ka suhkrurootaimi. Otsige pikki ja jämedaid varsi, mis annavad tõenäolisemalt terveid uusi taimi. Vartel on liigesed ja igast taimest tärkab uus taim. Seda silmas pidades ostke nii palju varsi, kui vajate soovitud suurusega saagi saamiseks.
2
Jagage suhkruroo varred jalapikkusteks tükkideks. Jätke tüki kohta kolm kuni neli liigendit, et oleks tõenäolisem, et iga tükk annab paar idu. Kui vartel on lehti või õisi, eemaldage need.
3
Päikesepaistelisse istutuskohta kaeva vaod. Suhkruroo varred istutatakse horisontaalselt nende külgedele, nelja tolli sügavustesse vagudesse või kaevikutesse. Nad vajavad täielikku päikest, seega valige ala, mis pole varjutatud. Kaevake piisavalt pikad vaod, et need sobiksid iga istutatava suhkrurootükiga, ja asetage vaod üksteisest ühe jala kaugusele. Vagude kaevamise hõlbustamiseks kasutage labida asemel labidat või motikat.
4
Niisutage vaod. Kasutage voolikut, et vaod kergelt niisutada, et valmistada need suhkruroo jaoks ette. Enne istutamist veenduge, et vesi on ära voolanud ja et poleks jäänud lompe.
5
Istutage suhkruroog. Asetage varred horisontaalselt vagudesse. Katke need mullaga. Ärge istutage varsi püsti, muidu need ei kasva.
6
Oodake, kuni suhkruroog kasvab. Kevadel, tavaliselt aprillis või mais, hakkavad varre sõlmedest võrsed kasvama. Näete, kuidas nad mullast läbi murduvad, moodustades üksikud suhkruroovarred, mis suve lõpuks kasvavad üsna kõrgeks.
7
Väetage suhkruroogu lämmastikuga. Kuna suhkruroog on teatud tüüpi rohi, kasvab see hästi lämmastikurikaste väetistega. Võite väetada suhkrurootaimi tavalise rohuväetisega või valida orgaanilise võimaluse: kanasõnnikuga. Väetamine ainult üks kord, kui võrsed tärkavad, aitab suhkrurool kasvada tugevaks ja terveks, et saaksite sügisel hea saagi.
8
Rohige taimepeenart regulaarselt. Suhkruroog vajab vähe hooldust, välja arvatud umbrohutõrje. Umbrohud võivad uued idud lämmatada, enne kui neil on võimalik kasvada. Pidev rohimine on vajalik, kuni kepid kasvavad piisavalt suureks, et tekitada varju ja lämmatada kahjulikke umbrohtusid.
9
Jälgige kahjurite ja haiguste suhtes. Suhkrurooga võivad mõjutada mitmed kahjurid ja haigused. Kahjurid, nagu puurid ja putukad, mõjutavad suurema tõenäosusega saaki, kui nad kogevad vettinud tingimusi, samas kui haigused võivad põhjustada seente kasvu ja mädanikuvarusid. Kontrollige regulaarselt oma suhkruroogu kahjurite või mädanemise suhtes ning võtke võimaluse korral ennetavaid meetmeid kahjurite ja haiguste ärahoidmiseks. Üks parimaid kahjuritõrjestrateegiaid on selliste suhkruroosortide valimine, mis on resistentsed teie piirkonna põllukultuure mõjutavate haiguste ja viiruste suhtes. sobivate fungitsiidide või pestitsiidide kontrollitud koguste kasutamine võib aidata vältida kahjurite või haiguste levikut teie põllukultuuris. Kui märkate taime, mis näib olevat nakatunud kahjurite või haigusega, eemaldage see kohe.
10
Saagikoristusega oodake sügiseni. Suhkrurootaimi tuleks lasta võimalikult kauaks kasvada enne aasta esimest külma. Kui need pärast esimest külma mulda jäetakse, ei saa te oma taimi suhkrusiirupi valmistamiseks kasutada. Kui elate kohas, kus on pikad ja külmad talved, siis olge ettevaatlik ja koristage oma suhkruroog aasta lõpuks. september.Kui elate kohas, kus on pehmed talved, võite lasta suhkrurool kasvada kuni oktoobri lõpuni. Kui elate Ameerika Ühendriikides, saate oma piirkonna külmumiskuupäevi kontrollida, külastades aadressi http://www.almanac .com/gardening/frostdates/states.
11
Kasutage matšeete, et lõigata kepid maapinna lähedalt. Küpsed varred on kõrged ja paksud, sarnaselt bambusele, nii et lihtsad aiakäärid seda ei lõika. Kasutage matšeete või saega, et lõigata suhkruroog võimalikult maapinna lähedalt, et saaksite võimalikult palju taime kasutada.
12
Ärge häkkige maasse. Te ei taha kahjustada väljakujunenud suhkruroo taimede juuri. Kui jätate juured mulda, tõuseb teie suhkruroog järgmisel aastal uuesti üles.
13
Eemaldage lõigatud suhkruroo lehed. Kandke kindlasti kindaid, kuna lehed on üsna teravad. Kasutage neid istutuspeenra katmiseks. Lehed toimivad orgaanilise multšina, mis kaitseb suhkruroo juuri üle talve. Kui teil pole kogu peenra katmiseks piisavalt lehti, kasutage töö lõpetamiseks lisakõrsi.
14
Nühkige varred. Pärast väljas veedetud hooaega on neil hallitus ja mustus. Kasutage sooja vett ja puhastusharja, et puhastada mustust ja prahti vartelt, kuni need on täiesti puhtad.
15
Lõika varred ühetollisteks osadeks. Varred on üsna jäigad, nii et lihalõikur on selle töö jaoks parem tööriist kui nuga. Tükeldage vars väikesteks osadeks, seejärel lõigake need pooleks, et saaksite kuhja väikeseid suhkrurootükke. Kui teil oleks kaubanduslik suhkruroopress, poleks varte tükeldamine vajalik. Suurtes farmides ekstraheeritakse suhkruroost mahla tohutute raskete presside abil. Kodukasutuseks sobivat samaväärset masinat ei ole, seega kasutatakse selle asemel tükelda-keeda-meetodit.
16
Keeda suhkrurootükid suures veega täidetud potis. Suhkur ekstraheeritakse pika keetmise teel umbes kaks tundi. Suhkruvesi on valmis, kui sellel on sama maitse kui toorsuhkruroo tükil. Peate seda maitsma ja katsetama, et teha kindlaks, millal see valmis on. Veel üks vihje on vaadata suhkruroo tükke. Mõne tunni pärast muutub värvus helepruuniks, mis näitab, et suhkur on ekstraheeritud. Kontrollige potti iga poole tunni järel ja veenduge, et tükid on ikka veel veega kaetud; kui ei, siis lisa veel.
17
Vala suhkruvesi läbi sõela väiksemasse potti. Kasutage kurna, et püüda kinni kõik kiulised suhkrurootükid. Te ei vaja neid enam, nii et saate need ära visata.
18
Keeda suhkruvesi, et see muutuks siirupiks. Keeda suhkruvett, kuni see küpseb oluliselt ja omandab paksu siirupi tekstuuri. Selleks võib kuluda üks kuni kaks tundi, nii et jälgige kindlasti potti, et te seda üle ei küpsetaks. Siirupi valmimise kontrollimiseks kastke külm lusikas potti ja kontrollige selle tekstuuri. Kui teile meeldib siirup õhukesest küljest, võite selle tulelt eemaldada, kui see lusika tagant veel kergesti libiseb. Paksemaks saamiseks siirupit, eemaldage see tulelt, kui see katab lusika tagaosa, selle asemel et kohe maha libiseda.
19
Valage siirup klaaspurki. Pange purgile kaas ja laske siirupil täielikult jahtuda, enne kui asetate selle jahedasse kuiva kohta.