Maheköögiviljakasvatus on maailma vanim ja loomulikum aiandus. Seda on inimesed teinud kultiveeritud aianduse algusest peale. Orgaaniline aiandus on odav, lihtne ja tervislik. Taimedele ei pritsita ohtlikke kemikaale, kuna maheaednikud kasutavad kahjurite tõrjeks ja kasvu soodustamiseks alternatiivseid meetodeid.
Maheköögiviljaaia paigutus võib tunduda pisut ebatavaline. Korralikesse ridadesse paigutatud taimede asemel, kus erinevad köögiviljad on üksteisest eraldatud, ühendab mahejuurviljaaed taimed kokku. Seda nimetatakse polükultuuriks. Polükultuur väetab loomulikult mulda ja soodustab häid putukaid. See võib parandada põllukultuuri üldist tervist ilma kemikaale kasutamata.
Orgaaniline kompost on suurepärane viis oma aia pinnase parandamiseks. Orgaanilised kompostid on segu loomasõnnikust ja mädanevast orgaanilisest materjalist. Segades selle teie aiapiirkonnas olemasoleva pinnasega, saavad taimed kiiremini ja tervemalt kasvada. Orgaanilise kompostiga segatud muld hoiab vett paremini kui tavaline muld, mis teeb maheviljaaia hooldamise lihtsamaks.
Maheaia planeerimisel on kõige parem alustada väikesest. Maheköögiviljaaeda saab kasvatada konteinerites või kõrgpeenardes. Inimestele, kellel on rohkem väliruumi, on võimalus rajada väike aed, kuhu on planeeritud teed. Veenduge, et muld oleks hästi kuivendatud ja piirkonnas, mis saab täis päikest, kuna enamik köögiviljataimi ei kasva varjus hästi.
Maheköögiviljaaia rajamiseks on saadaval maheseemned ja lähtetaimed. Istutades segage taimed omavahel kokku. Maisi, ube, squashit ja kartulit saab kõik koos kasvatada. Oataime viinapuud võivad spetsiaalselt valmistatud võre asemel kasvatada üles maisivarred. Suvikõrvits tuleks istutada mõni nädal pärast teisi taimi, et suured kõrvitsalehed ei varjaks väiksemate taimede päikesevalgust. Ootamine annab väiksematele taimedele võimaluse kasvada lehtede kohal.
Maheaedades kasutatakse kasulikke putukaid. Terve loomastiku kasvatamine ja hästi ettevalmistatud pinnas soodustavad loomulikult neid kasulikke putukaid. Kasulikud putukad söövad ära tõugud, lehetäid ja muud kahjurid, mis kahjustavad maheaia taimi. Mõned neist putukatest, näiteks lepatriinud, on tellitavad, kui neid veel teie aias pole. Kui teil on vaba ruumi, maheaia lähedusse tiigi ehitamine julgustab konnasid piirkonda kolima. Konnad söövad palju kahjureid, mida väiksemad putukad ei pruugi tabada.
Maheköögiviljaaeda on lihtne planeerida ja kasvatada, olenemata sellest, kui palju vaba ruumi teil on. Kuna kemikaale pole vaja, on mahejuurviljaaed odav. Maheaiandusel on palju eeliseid, mis on rohkem kui väärt seda väikest erilist pingutust, mis maheaia kasvatamiseks kulub.