Küüslaugu ise kasvatamine on enamikus kliimatingimustes lihtne. Sellel on pikk kasvuperiood, kuid lõpuks on teil värske küüslaugusaak, mida talveks varuda või sõpradega jagada. Küüslauku saab kasvatada maas või potis ning see on valmis koristama suve keskpaigas või hilisõhtul.
1
Allikas küüslauk istutamiseks. Võite alati proovida istutada toidupoest ostetud küüslauku, kuid teil on palju suurem võimalus edukaks saagiks, kui ostate küüslauguküünt või seemneid lasteaiast, kus on teie piirkonnas hästi kasvavaid sorte. Ostke veebist suuremat küüslauguvalikut ja valige endale meelepärane. Mõned tüved on tugevamad, mõned on külmakindlad jne. Toidupoodides varutud küüslauk tarnitakse sageli kaugematest kohtadest, nii et see ei pruugi olla teie kliima ja mullatüübiga sobiv tüvi. Müüakse küüslauku toidupoodides on tavaliselt töödeldud kemikaalidega, et see kauem riiulil püsiks. Töödeldud küüslauku on raskem kasvatada kui töötlemata küüslauku.
2
Valmistuge istutamiseks sügisel või kevadel. Kui elate põhjapoolses piirkonnas, kus on kõva pakane, on soovitatav küüslauk istutada sügisel. Küüslauk talvitub hästi ja selle varakult istutamine muudab sibulad suuremaks ja maitsekamaks kui kevadel istutatud saagi puhul. Kui aga elate lõunapiirkonnas, kus talved pole külmad, istutage küüslauk selle asemel varakevadel. Kui istutate küüslauku sügisel, planeerige see istutada 6–8 nädalat enne maa külmumist. Kui istutate küüslauku uuesti kevadel, istutage see veebruaris või märtsis kohe, kui maapinda saab töödelda.
3
Valmistage ette istutuskoht. Valige päikeselise ja hästi kuivendava pinnasega koht. Töötlege mulda aiareha või kõplaga 4 tolli sügavusele. Rikastage mulda kompostiga, et lisada toitaineid, mis aitavad küüslaugul tugevaks ja terveks kasvada. Soovi korral valmistuge küüslaugu kasvatamiseks potis. Valige pott, mis on piisavalt lai ja sügav, et hoida seda küüslauku, mida soovite kasvatada, ja täitke see rikkaliku mullaga.
4
Istuta küüslauguküüned. Jagage sibul üksikuteks nelgideks, hoides paberist nahka puutumata. Istutage nelk üksteisest 4 tolli kaugusel ja umbes 2 tolli sügavusele. Jälgi, et lame juurepool oleks suunatud alla ja kitsenev pool üles – muidu kasvab küüslauk vales suunas. Kata istutatud küüslauguküüned mullaga ja patsuta õrnalt.
5
Multšige ala tugevalt. Kui istutate küüslauku sügisel, katke ala 6 tolli õlgedega, et kaitsta küüslauku talvel. Kevadel saab multši eemaldada. Kui istutate küüslauku kevadel, multšige see kindlasti mulla niiskuse säilitamiseks.
6
Kevadel lõigake õie võrsed ära. Peaksite nägema varakevadel maapinnast kerkivaid küüslaugukesi. Lõika ära kõik nähtavad lillevõsud, sest kui nad jäetakse kasvama, võtavad nad sibulate moodustumiselt energiat ja tulemuseks on väiksemad sibulad.
7
Hoidke küüslauku joota. Kastke küüslauku iga 3–5 päeva järel kogu kasvuperioodi jooksul. Kui näete, et muld muutub kuivaks ja tolmuks, tähendab see, et on aeg kasta. Küüslaugutaimed ei pea sügisel ja talvel kastma.
8
Vajadusel väetage ja rohige. Kui küüslaugu võrsed tunduvad kasvuperioodi keskel kollakad või nõrgad, võite taimedele väetist lisada, et need paraneksid. Hoidke küüslaugupeenar rohituna, et küüslauk ei peaks toitainete ja vee pärast teiste taimedega konkureerima.
9
Korjake saaki, kui pealsed muutuvad kollaseks ja hakkavad ära surema. Kasvuperioodi lõpus, juulis või augustis, hakkavad küüslaugutaimede ladvad kollaseks muutuma ning hakkavad ümber kukkuma ja surema. See tähendab, et on aeg küüslauk koristada. Ärge koristage küüslauku hooajal liiga hilja – sibulad tõmbuvad kokku ja küüslauk ei sobi süüa. Liiga vara koristatud küüslauk ei parane korralikult.
10
Eemaldage pirnid maapinnast neid purustamata. Kasutage labidat, et kaevata küüslaugu sibulate ümber, ilma nelki läbi murdmata. Pühkige liigne mustus ära. Küüslauguvarre võid jätta sibula külge.
11
Laske sibulatel 2 nädalat taheneda. Enne küüslaugu kasutamist tuleb lasta sellel paraneda. Selle aja jooksul nahk kuivab ja pirn muutub tugevaks. Säilitage koristatud küüslauku jahedas ja kuivas kohas. Saate varre ära lõigata ja küüslaugu sibulaid eraldi hoiukastis kuivatada. Veenduge, et neil oleks palju õhuringlust.Teine levinud viis küüslaugu ravimiseks ja säilitamiseks on jätta varred külge ja punuda, seejärel riputada küüslauk jahedasse kuiva kohta. Küüslauku saate ravida ka siis, kui riputate nelgi tagurpidi soojas, varjulises kohas lehtedega.
12
Kasutage küüslauku, kui nahk on kuiv ja paberjas. Nelk peaks puudutamisel olema kõva ja kergesti eraldatav.
13
Hoidke parimad sibulad järgmise hooaja istutamiseks. Valige välja mõned suured sibulad, mida istutada kas sügisel enne maa külmumist või varakevadel. Valige parima väljanägemisega sibulad, et järgmise hooaja taimed oleksid suured ja maitsvad.