Inimesed on kogu inimkonna ajaloo jooksul suutnud end ära toita kas kalapüügi, jahipidamise, koristamise või alepõllundusega. Tänapäeval võime lihtsalt toidupoodi ostma minna. Oma toidu kasvatamine on aga nii rahuldust pakkuv kui ka raha säästev. Kui soovite ise toitu kasvatada, uurige kindlasti oma piirkonna kliimat, looge oma põllukultuuride jaoks ridu ja koristage saaki, kui toit on küps, et nautida oma aia toitu.
1
Kasvatage soojal suvel enamikku lehtköögivilju ja köögivilju. Kui teie temperatuur on suvel üle 75 °F (24 °C), istutage oma köögiviljad mais või juunis. Veenduge, et need oleks istutatud pärast külmaohu möödumist. Salat, kapsas, lehtkapsas ja tomatid on kõik suurepärased võimalused suvel istutamiseks.
2
Istutage viljad varakevadel mõõdukas kliimas. Enamikku puuvilju, nagu õunu, apelsine, sidruneid ja laime, saab kasvatada puudel 12 000 ruutjalga (1100 m2) alal. Alustage viljapuu istutamisest potti, et jälgida pinnase ja veetarbimist, ning seejärel viige see varakevadel 1 aasta pärast maapinnale. Enamik viljapuid hakkab vilja kandma alles 2–3-aastaselt. Viinamarju, nagu ka viinamarju, saab kasvatada kõikjal, kus on võre, millest nad saavad ronida.
3
Kasvatage talitera külmas ja märjas kliimas. Kui elate piirkonnas, mis on alla külmumistemperatuuri ja kus on palju sademeid, istutage teravilja, näiteks rukist. Rukis on võimeline taluma külmakraade ja paljudes maailma piirkondades esinevat tugevat vihmasadu. Istutage rukis varasügisel enne esimeste külmade saabumist. Taliterad annavad tavaliselt suurema saagi kui suvised terad.
4
Kasvata suvitera soojas ja mõõdukas kliimas. Suvised terad, nagu mais, toimivad kõige paremini sooja ilmaga. Kui teie suved lähevad kuumaks, istutage mais mais või juunis ja laske sellel suvekuudel kasvada. Maisil läheb eriti hästi Ameerika Ühendriikide kesk-lääne piirkonnas. Riis vajab kasvamiseks troopilist kliimat. Kagu-Aasia on riisikultuuride jaoks parim kliima.
5
Laske juurviljadel sügisel küpseda. Kartul, peet, redis ja muud maa all kasvavad köögiviljad eelistavad kasvada külmematel kuudel. Istutage juurviljad juulis või augustis, et valmistuda sügiseseks saagikoristuseks. Saate neid kasvatada isegi siis, kui külmaoht on lähedal, kuna need on piisavalt südamlikud, et sellele vastu pidada.
6
Veenduge, et teie mulla pH on vahemikus 5,5–7,0. Katsetage oma mulla pH-taset testsondi või paberiribade abil, et määrata mulla happesus või aluselisus. Enamik toiduaineid kasvab pH 5,5 ja 7,0 juures. Kui teie pinnas on alla 5,5, lisage dolomiit, mis on purustatud mineraal, et muuta see aluselisemaks. Kui see on kõrgem kui 7,0, kasutage happelisemaks muutmiseks männiokkaid või turbasammalt. Testsondi või -ribasid leiate enamikust aiakauplustest.Dolokivi saab osta enamikust aiakauplustest.
7
Murra maa adra või mullafreesiga. Enne harimist eemaldage kõik suured kivid, juured ja jäsemed, suur taimestiku kogunemine ja muu praht. Kasutage mulla purustamiseks rootorit või adrat ja keerake ülemine kiht üle. See muudab teie mulla toitained hõlpsamini kättesaadavaks ja võimaldab mulla pealmisel kihil end värskendada. Neljaliikmelise pere ülalpidamiseks kasutage köögiviljade ja teravilja kasvatamiseks 12 000 ruutjalga (1100 m2) maad.
8
Asetage ridu motika või adraga. Märgistage ala, mida kavatsete istutada. Motika või adra abil looge lahtisesse pinnasesse veidi kõrgendatud peenar kogu krundi pikkuses. Järgmisena lõigake mullafreesi ja vaokinnitusega pinnasesse madal soon. Tehke seda seni, kuni teie kasvuala on kaetud ridadega. Rootilee ja nende lisaseadmeid saate rentida paljudest riistvarapoodidest.
9
Asetage oma seemned vagudesse soovitud sügavusele. Istutussügavus võib olenevalt teie valitud taimedest erineda. Kontrollige oma seemnepaki tagaküljel, et teada saada oma taime jaoks parim sügavus. Tehke sõrmedega väike auk ja asetage igasse auku 2–3 seemet. Taimed, nagu kaunviljad ja melonid, kõrvits ja kurgid, istutatakse 3–4 tolli (1,9–2,5 cm) sügavusele ja maisi ja kartulit võib istutada 2,5 tolli (6,4–3,5 tolli) (8,9 cm) sügavusele. Seemneid võite alustada ka siseruumides ja pärast tärkamist ümber istutada.
10
Kata seemned mulda ja paki mustus õrnalt maha. See hoiab ära külvipinna kuivamise päikese käes. Vajutage oma peopesaga istutatud seemnete peale. Veenduge, et need oleksid täielikult kaetud, et loomad neid ei sööks. Jätkake seda protsessi, kuni teil on istutamiseks kavandatud ridade arv.
11
Kastke oma aeda suvel iga päev. Päike võib kuivatada ja tappa teie põllukultuurid, kui neil ei ole piisavalt vett, et end täiendada. Kastke oma põllukultuure põhjalikult iga päev maist septembrini aiavooliku või sprinklersüsteemiga. Kui temperatuur tõuseb üle 32 °C (90 °F), kastke oma põllukultuure kaks korda päevas. Talikultuure, nagu rukis, ei pea kastma, välja arvatud juhul, kui tegemist on eriti kuiva talvega.
12
Rohige oma aed üle, kui see on ülekoormatud. Kuna istutate seda põllukultuuri ridadena, saate keskosa ridade vahel kõndida. Eemaldage käsitsi kõik umbrohud, mis teie kasvuperioodil tärkavad. Tõmbamisel veenduge, et umbrohu juur oleks kätte saadud, et see tagasi ei kasvaks. Umbrohtu on palju lihtsam lahti tõmmata või märja pinnasesse. Püüdke rohimisel mitte häirida oma põllukultuuri juuri.
13
Kaitske kahjureid piirdeaedade ja looduslike pihustitega. Kui näete söödud lehti, võib see olla märk putukatest või kahjuritest. Väikeste loomade, nagu hiired ja küülikud, eemal hoidmiseks kasutage traataia. Eemaldage ja tapke putukad kohe, kui neid leiate, või kasutage kahjurite eemal hoidmiseks looduslikku tõrjevahendit, näiteks piparmündiõli.
14
Korjake oma saaki, kui need on küpsed. Paljud tavalised aiaköögiviljad koristatakse siis, kui need on küpsed, ja need jätkavad tootmist kogu kasvuperioodi jooksul nõuetekohase hooldusega. Terad seevastu koristatakse kõige sagedamini siis, kui need on täielikult küpsed ja taimel kuivanud. Kasutage saagi korjamiseks või lõikamiseks teravaid ja puhtaid aiatööriistu, et te ei kahjustaks taimi.
15
Säilitage oma toitu, kui te ei saa seda kõike süüa. Kui olete teravilja kasvatanud, kasutage lauta, mis hoiab teie ladustatud saagi kuivana ning putukate ja kahjurite eest kaitstuna. Säilitamis- ja säilitusmeetodite kombinatsioon on parim viis toidujäätmete vähendamiseks. Kuivatamine, konserveerimine, külmutamine ja allapanu on kõik elujõulised võimalused toidu säilitamiseks. Allapanu on juurviljade, näiteks kartulite, rutabagade ja peedi säilitamise meetod. Asetage juurviljad kuiva jahedasse kohta põhupeenrale.