Välistavad dieedid või eliminatsioonidieedid on viimastel aastatel muutunud üsna populaarseks. Enamik neist põhinevad kontseptsioonil, et teatud toiduainete või toidurühmade väljajätmine või väljajätmine võib aidata stimuleerida kehakaalu langust, vähendada põletikku, vabaneda migreenist või ravida GI-süsteemi (paljude muude haiguste hulgas). Kuid alati, kui jätate teatud esemed välja, on oluline jälgida oma üldist toitumist ja tervist. Liiga paljude toitude väljajätmine on ebamõistlik ja tasakaalustamata, samas kui selliste toitude väljajätmine nagu praetud või lisatud suhkruid võib olla teie tervisele kasulikum. Hinnake ja vaadake hoolikalt välistavaid dieete, enne kui valite endale sobiva.
1
Hinnake programmi maksumust. Kulud on igat tüüpi dieedi hindamisel oluline tegur. Kuid eliminatsiooni- või välistamisdieedid võivad olla kulukamad, kui arvate. Vaadake üle, kas teie valitud dieet ei mahu teie nädala toidueelarvesse. Paljud välistavad dieedid, mille eesmärk on aidata leevendada selliseid haigusi nagu peavalu, puhitus või krooniline kõhukinnisus, nõuavad, et vältiksite teatud toidu koostisosi (nt gluteen või munad). Asenduskaupade leidmine võib olla üsna kulukas. Näiteks on gluteenivabad toidud oluliselt kulukamad kui tavalised gluteeni sisaldavad tooted. Sel juhul on kõrgem hind siiski seda väärt, sest tõenäoliselt tunnete end palju paremini ja võite isegi vältida kulukaid arstivisiite. Mõned välistavad dieedid võivad samuti soodustada teatud toitude tarbimist, mis võivad samuti olla kulukad. Nad võivad reklaamida teatud jookide joomist (nt kookosvesi elektrolüütide jaoks) või ainult 100% orgaaniliste toodete ostmist. Kontrollige kindlasti, millist tüüpi toite nad reklaamivad ja kuidas nende toitude kulud teie eelarvesse mahuvad.
2
Otsige hästi tasakaalustatud programmi. Kõik toidud, isegi need, mida peetakse “ebatervislikeks”, sisaldavad toitaineid, mida teie keha kasutab normaalse toimimise säilitamiseks. On okei, kui sööte mõõdukalt selliseid toite nagu tärklised, magustoidud ja alkohol. Kui järgite välistavat dieeti, mis piirab mitut toitu või toidugruppi, võib see põhjustada tasakaalustamata toitumisviisi. Kui soovite oma tervist parandada või kaalust alla võtta, peaksite siiski järgima tasakaalustatud ja toitvat dieeti. . See tähendab, et sööte enamikul päevadel laias valikus toite igast toidurühmast. Näiteks Paleo dieet soovitab vältida suuri toidugruppe, sealhulgas piimatooted, oad, läätsed ja täisteratooted. Selle negatiivne külg on see, et need toidud on uskumatult toitainerikkad ja sisaldavad laias valikus toitaineid, mis võivad soodustada ohutut kaalukaotust ja tervet keha. Kui vaatate välistavaid dieete, valige selline, mis ei toetu toitumise vältimisele. terved toidurühmad. Mõne toiduaine piiramine on OK, kuid kui see pole meditsiiniliselt vajalik, ärge järgige tervet toidugruppi piiravat dieeti. Teatud toiduaineid on soovitatav vältida ainult siis, kui teil on kliiniliselt diagnoositud toiduallergia või autoimmuunhaigus, mille puhul toidust hoidumine on ainus meetod. oma tervise hoidmisest.
3
Pange tähele välistamiste nõutavat kestust. On mõned välistavad dieedid, mis piiravad alguses suuremat kogust, kuid lisavad need aja jooksul aeglaselt tagasi. Niikaua kui välistamise kestus ei ole liiga pikk, on neid üldiselt ohutu järgida. Mõned dieedid, eriti madala süsivesikute sisaldusega dieedid, soovitavad loobuda süsivesikuterikkamate toiduainete kasutamisest. Näiteks soovitab Atkinsi dieet esimese kahe nädala jooksul välja jätta puuviljad, tärkliserikkad köögiviljad, mõned piimatooted ja teraviljad. Kui aga plaani järgite, lisatakse need aeglaselt uuesti sisse. Seda tüüpi välistav dieet on enamiku tervete täiskasvanute jaoks vastuvõetav ja üldiselt ohutu. Mõelge ka sellele, kui kaua te suudate teatud toiduainetest loobuda. Kui teile meeldivad piimatooted, kuid teie kaalutav dieet soovitab piimatoodetest lõplikult loobuda, ei pruugi see teie jaoks realistlik olla. Vaadake oma dieedid üle ja vaadake, kui kaua peaksite teatud toiduaineid välistama või vältima. Seda teavet on oluline teada, sest toidu uuesti kasutusele võtmisel võite kaotada dieediga seotud eelised (nt kaalulangus).
4
Uurige asendustoidu kohta. Kui järgite välistavat dieeti, on aluseks see, et väldite teatud toite või toidu koostisosi. Olge nende esemete asendamisel asendusainetega ettevaatlik, kuna need ei pruugi olla see, mida otsite. Näiteks kui järgite gluteenivaba dieeti, võite leiba või võileibu vahele jätta. Selle vajaduse täitmiseks võite uurida gluteenivaba leiba; aga paljud neist toiduainetest on kõrgelt töödeldud ja sisaldavad rohkem suhkrut, rasva ja kaloreid kui algne versioon. Kui järgite välistavat dieeti, olge ettevaatlik, kui otsustate asendada mõned “keelatud tooted” asendustega. Piirake nende toodete tarbimist, eriti kui need tunduvad liiga töödeldud või sisaldavad rohkem kaloreid, suhkrut ja rasva.
5
Vaadake programme, mis nõuavad vitamiine või taimseid toidulisandeid. Paljud dieediprogrammid nii välistavad kui ka muul viisil soovitavad kasutada taimseid või vitamiinipreparaate, et soodustada kaalulangust või muid soovitud mõjusid teie tervisele. Olge nende toidulisanditega ettevaatlik ja uurige neid enne nende võtmist põhjalikult. Kui olete valinud järgimiseks dieedi, mis soovitab võtta teatud toidulisandeid (nt B12 või rohelise kohvioa ekstrakt), pidage alati nõu oma arstiga. Neid toidulisandeid ei reguleeri FDA ja need võivad tõsiselt reageerida teie praeguste ravimite ja tervislike seisunditega. Ärge kunagi võtke toidulisandit ilma arstiga nõu pidamata. Mõned välistavad dieedid võivad soovitada toidulisandite võtmist, et asendada vitamiine, mineraale või muid toitaineid, mis on levinud toidus, mida nad soovitavad vältida. Näiteks võivad nad soovitada vältida piimatooteid, kuid soovitada ka kaltsiumilisandite võtmist. See on üldiselt asjakohane, kuid siiski tuleks seda oma esmase arstiga üle vaadata.
6
Otsige meditsiinilise järelevalvega programmi. Kui leiate, et teil on regulaarselt mitmesuguseid seletamatuid sümptomeid (nagu kõhukinnisus, kõhulahtisus, puhitus või gaasid), võiksite kaaluda meditsiinilise järelevalve all välistava või elimineeriva dieedi järgimist. Paljud arstid pakuvad võimalust järgida arst töötas välja ja jälgis nende kabinetis dieedi. Nad koostavad teile dieedi, tuginedes teie sümptomite aruandele ja toidu meeldejätmisele ning jälgivad teie edenemist. Tõenäoliselt soovitab teie arst esmalt kõrvaldada ühe toiduaine ja seejärel teised kahtlased toidud. Samuti jälgivad ja juhivad nad toitude taastoomist või teatud toitude jätkuvat väljajätmist. Samuti võivad nad soovitada teil võtta vitamiini- või mineraaltoitaineid, kui neile tundub, et teie toitumine ei ole soovitatavate toitude väljajätmise järgimisel hästi tasakaalustatud.Need meditsiinilise järelevalvega programmid on enamikule tervetele täiskasvanutele üldiselt ohutud ja te peaksite end mõnda neist programmidest järgides mugavalt tundma.
7
Alustage toidupäevikut. Iga uue dieedi või toitumisharjumuse puhul on kasulik alustada toidupäevikut. See võib anda teile ülevaate teie praegustest söömisharjumustest ja aitab teid õigel teel hoida. Toidupäevik võib anda teile ülevaate teie praegusest toitumisviisist. See võib anda teile ideid selle kohta, mida on vaja teie toitumises muuta ja kuidas välistav dieet võib aidata. Toidupäevik aitab teil ka vastutust hoida. Kui järgite välistavat dieeti, võib kõige söömise üleskirjutamine aidata vältida toitude söömist, mida peaksite vältima. Samuti näitavad uuringud, et need, kes pidasid regulaarset toidupäevikut, kaotasid pika aja jooksul rohkem kaalu. tähtaeg. Nii et kui järgite kaalulangetamiseks välistavat dieeti, kaaluge toidupäeviku loomist.
8
Jälgige kõrvaltoimeid. Teine oluline asi, mida oma välistava dieedi hindamisel jälgida, on kõik kõrvaltoimed. Teatud toiduainete, toidurühmade või teatud koostisosade väljajätmisel võite märgata mõningaid muutusi oma kehas. Mõned välistava dieedi kõrvalmõjud on teile tegelikult kasulikud. Näiteks kui teil ei esine enam puhitus ega kõhulahtisus pärast piimatoodetest loobumist Paleo dieedi järgimise ajal, on see kasulik kõrvalmõju ja see tuleb ära märkida. Siiski võib esineda ebameeldivaid kõrvalmõjusid. Näiteks Paleo dieet piirab süsivesikuid teraviljadest, tärkliserikastest köögiviljadest ja puuviljadest. Mõnikord võib madala süsivesikute sisaldusega dieet põhjustada peavalu, kõhukinnisust ja vaimset udusust. Märkige oma toidupäevikusse kõik positiivsed või negatiivsed kõrvalmõjud. See aitab teil otsustada, kas soovite selle konkreetse välistava dieediga jätkata või mitte.
9
Kaaluge end kord nädalas. Lisaks võimalike kõrvalmõjude jälgimisele jälgige ka oma kehakaalu. See on eriti oluline, kui teie dieedi eesmärk on kaalulangus. Kui järgite välistavat dieeti eesmärgiga kaalust alla võtta, kaaluge end regulaarselt, et jälgida, kas dieet on teie jaoks tõhus või mitte. Üldiselt on see soovitatav on kaaluda kord nädalas. Eesmärk on kaaluda end samal nädalapäeval ja samal ajal, et näha oma kaalulanguse kõige täpsemat trendi. Kui te ei kaota piisavalt kaalu (alla 1 naela nädalas) või ei kaota Kõik, võiksite kaaluda järgitava dieedi tüüpi või veenduda, et järgite seda õigesti. Kui järgite välistavat dieeti eesmärgiga kõrvaldada mõni haigus (nt puhitus, migreen või kõhukinnisus), peaksite siiski jälgi oma kaalu. Kui väldite teatud toite või toidugruppe, võib kaalulangus olla nende dieetide kõrvalmõju, olenemata sellest, kas see oli teie peamine eesmärk. Kui kaotate soovimatu kaalu, peate leidma asju, mida oma dieedile lisada, mis aitavad vältida edasist kaalulangust.
10
Hinda oma toitumist iga kuu. Mis tahes toitumiskavaga, mida järgite, peaksite umbes kord kuus registreeruma ja hindama dieeti ja oma edusamme. See aitab teil otsustada, kas peaksite oma programmiga jätkama või mitte. Tehke kord kuus oma toidupäevikusse või kalendrisse märge, et kontrollida enda järgitud toitumist. Tehke märkmeid ja kohandage vastavalt vajadusele. Arvestada tuleb sellega, kuidas toitumine teid tunneb. Kas tunnete end pärast dieediga alustamist energilisemana või tunnete end rohkem väsinuna? Kas olete rohkem näljane või suudate paremini oma isu kontrollida? Kui teil on olnud negatiivseid kõrvalmõjusid, võiksite kaaluda alternatiivsele programmile üleminekut. Pange tähele ka seda, kas arvate, et dieet on teie jaoks ka edaspidi realistlik ja jätkusuutlik või mitte. Kui järgite välistavat dieeti ja tunnete end regulaarselt ihaldamas toitude järele, mida peaksite vältima, võib selle söömismeetodi pikaajaline säilitamine olla keeruline.
11
Rääkige arstiga. Kuna igasuguse välistava dieedi aluseks on teatud toitude vältimine, peate kindlasti rääkima oma esmatasandi arstiga. Kui arvate, et teil võib olla toiduallergia ja soovite proovida välistavat dieeti, kaaluge rääkimist allergoloogiga, et veenduda, et selline toitumisviis on teie jaoks ohutu. Kui dieet soovitab teil loobuda karastusjoogidest, kõigist lisatud suhkrutest või praetud toidust. toidust, on vastuvõetav neist loobuda, kartmata, et jääte ilma kasulikust toitumisest. Neid toite tuleks igal juhul piirata, nii et nende väljajätmine dieedist on ohutu ja asjakohane. Kui aga dieet soovitab teil vältida piimatooteid, süsivesikuid või gluteeni, peate esmalt rääkima oma arstiga. Või kui dieet soovitab teil vältida suurtes kogustes erinevaid toite, pidage samuti nõu oma arstiga. Nad oskavad teile öelda, mis on teie praeguse tervisliku seisundi jaoks tõeliselt sobiv. Kui arvate, et teil on toiduallergia või -tundlikkus, leppige kokku allergoloogiga. Nad võivad teha naha- või vereanalüüsi, et näha, kas te tõesti reageerite teatud toiduainetele ja kas välistav dieet oleks teile kasulik või mitte.
12
Järgige välistavat dieeti vähemalt kaks kuni neli nädalat. Kui järgite välistavat dieeti, et leevendada võimaliku toiduallergia või toidutundlikkuse sümptomeid, on soovitatav loobuda teatud toiduainetest vähemalt kaheks nädalaks. Allergoloog ja registreeritud dieediarstid soovitavad järgida välistavat või elimineerivat dieeti. vähemalt kaheks kuni neljaks nädalaks. Kui kahtlustatav toit, mille olete elimineerinud, põhjustab teie sümptomeid (peavalu, kõhukinnisus, puhitus, gaas jne), peaksid need sümptomid kahe kuni nelja nädala jooksul taanduma. See oleks hea aeg pidada päevikut, eriti toidupäevikus, ja märkida, kui hästi olete suutnud dieedist kinni pidada, mida olete söönud ja mis tahes sümptomeid, mida märkate (või ei märka enam).
13
Välista üks toit või toidugrupp korraga. Kui järgite eliminatsioonidieeti, on oluline korraga välja jätta ainult üks toit. Võib tunduda kiusatus loobuda paljudest toiduainetest, kuid see võib muuta asjad segasemaks ja raskemini mõistetavaks. On ebatavaline, et teil on mitu toitu, mille suhtes olete kas allergiline või tundlik. Proovige välja tuua üks või kaks toitu, mis teie arvates võivad põhjustada kõrvaltoimeid. Siit peaksite alustama oma välistava dieediga. Korraga jätke välja ainult üks toit. Kui jätate välja kaks, kolm või enam toitu, ei saa te kunagi teada, milline toit on tegelik süüdlane, ja väldite tarbetult toite ilma vajaduseta.
14
Sisestage toidud aeglaselt uuesti. Samuti on oluline toite uuesti kasutusele võtta aeglaselt pärast nende väljajätmist ja teatud aja vältimist. See võib aidata teil vältida tõsist sümptomite puhangut või allergilist reaktsiooni. Pärast eliminatsioonidieeti võite märgata oma sümptomite taandumist või mitte. See aga ei tähenda, et saaksite toiduaineid oma dieeti tagasi lisada ilma hoolika läbimõtlemise või planeerimiseta. Kui te pärast ühe toidu väljajätmist sümptomites mingeid muutusi ei märka, pole see tõenäoliselt süüdi. Sisestage see toit aeglaselt nädala või kahe jooksul. Näiteks kui jätate piimatooted välja ilma sümptomite muutumiseta, lisage nädala jooksul mõned piimatooted. Ühel päeval võite lisada 1/2 tassi jogurtit (jälgige sümptomeid) ja seejärel teisel päeval portsjoni jogurtit ja piima. Kui märkate pärast teatud toidu lõikamist sümptomite taandumist, võite kinnitada, et see on teie sümptomite allikas, tehes väljakutse. Lisage toit väikestes annustes tagasi oma dieeti ja kui sümptomid taastuvad, kinnitab see, et toit põhjustab teie sümptomeid.