Hikkori pähklid on hikkoripuu vili, mis kuulub kreeka pähkli perekonda. Hikkoripuid on üle 16 liigi ja neil on mõned sarnased omadused, nagu lehtede liitstruktuur, sirge ja kitsas tüvi, keskmine kõrgus umbes 100 jalga (30,48 m) ja suhteliselt suured viljad. Järgige neid juhiseid, et saada teada, millised omadused määravad hikkori pähklid, millised liigid on söödavad ning kuidas neid ravida ja purustada.
1
Otsige puitunud väliskest või kest. Hikkori pähkli kestad on kogu nooremas arengujärgus helerohelised, seejärel muutuvad küpseks saades enne hikkoripuult kukkumist tumepruuniks. Hikkori pähklikoore tekstuur võib olla sile, minimaalse soontega või märkimisväärselt ebakorrapärane ja vagune. Kestad lõhenevad põhjas, kui sees olev vili (pähkli) on täielikult küpsenud, kuigi mõned liigid kapseldavad hikkoripähklit osaliselt isegi pärast poolitamist. paksus varieerub olenevalt hikkori pähkli liigist 2–9 mm
2
Mõõda kestad joonlauaga. Kestast eraldatuna võivad hikkoripähklid olla olenevalt liigist 0,5 tolli (13 mm) kuni 2,56 tolli (6,5 cm) pikad ja sama laiad.
3
Uurige kuju. Otsige ringikujulisi, südamekujulisi või piklikke pähkleid, mis on kas veidi lamedad või ümarad. Olenevalt liigist võib hikkori pähklitel olla ükskõik milline neist kujudest.
4
Maitse pähkliliha. Mitmed hikkori liigid annavad magusat söödavat liha, teised aga mõru liha, mida ei tohiks süüa.
5
Otsige tiheda veenidega sisekambrit. Hikkori pähkli koore sisemus on veenidega, mis võib raskendada pähkliliha eemaldamist.
6
Tutvuge erinevate hikkoriliikidega. 16 liiki hickori iga toote veidi erinevad pähklid. Uurige, millised liigid teie piirkonnas elavad, et teaksite täpselt, mida otsida, ja saate kindlaks teha, kas leitud pähklid on söödavad.
7
Tuvastage shagbark hikkori pähklid. Neid pähkleid võite leida üksi või paaris. Need võivad olla 1,2 tolli (3 cm) kuni 2 tolli (5 cm) pikad ja veidi vähem laiad. Pruunikasmust kest on keskmise paksusega ja laguneb kergesti, et paljastada helepruun, südamekujuline, tekstuuriga ja õhukese koorega vili. Shagkoore tuum on pruun ja magus.
8
Tuvastage lõuna-shagbark-hikkori pähklid. Lõunapoolse võsakoore kest on 0,12 tolli (3 mm) kuni 0,35 tolli (9 mm) paks ning munakujuline kest on sile, suhteliselt õhuke ja kergesti lahti murtav. Lõunapuupähkli liha on helepruuni värvi ja maitselt magus.
9
Tuvastage mõru pähkli hikkori pähklid. Kibepähkli kest võib olla vahemikus 0,8 tolli (2 cm) kuni 1,6 tolli (4 cm). See on ümar, helepruun pähkel, mis on ümbritsetud õhukese kollase kestaga. Mõrupähkli tuum on kibe, nagu nimigi ütleb.
10
Tuvastage pignut hikkori pähklid. Pähklid valmivad tavaliselt umbes 1 tolli (2,5 cm) pikkuseks ja 0,8 tolli (2 cm) laiuseks. Kest on õhuke ja tumepruun ning see tuleb käsitsi poolitada, kuna see lõheneb harva. Pirnikujuline notsukoor on paks, sile ja hallikaspruun. Pähkliliha on mõru ja kergelt mahe.
11
Tuvastage punased hikkoripähklid. See mutter on umbes 1 tolli (2,5 cm) kuni 1,2 tolli (3 cm) pikk ja 0,8 tolli (2 cm) lai. Tume kest on umbes 0,08 tolli (2 mm) paksune ja lõheneb vabalt, et paljastada helepruun, ümar ja õhuke kest. Punase hikkori liha on väike ja magus.
12
Tuvastage kuningpähklid või koorekoore pähklid. See on hikkori pähkliliikidest suurim, kasvades 1,8 tolli (4,5 cm) kuni 2,6 tolli (6,5 cm) pikkuseks ja 1,5 tolli (3,8 cm) laiuseks. Kuningpähkli ovaalse kujuga kest on väga paks, helepruun ja kergelt kortsuline. Kuna kest on nii paks, on liha jaoks vähe ruumi, mis on magus.
13
Tuvastage liiva-hikkori pähklid. See on hikkori pähklitest väikseim, keskmiselt 0,5 tolli (13 mm) kuni 1,45 tolli (37 mm) pikk. Kest on helepruun ja õhuke ning lõheneb ainult osaliselt, et paljastada kest, mis on ovaalne ja veidi lapik, heledat värvi, sile, karvane ja suhteliselt õhuke. Liivahikkori tuum on magus.
14
Tuvastage pilkupähkel hikkori pähklid. Pilkpähkel on üks suurematest hikkoripähkliliikidest, mis kasvab kõikjal 1,5 tolli (3,8–2 tolli) (5 cm) ja paksu kestaga 0,12 tolli (3 mm) ja 0,24 tolli (6 mm) paksusega. . Pähkli koor on ristkülikukujuline, punakaspruun ja sile. Liha on söödav ja magus, kuid koore paksuse tõttu raskesti eemaldatav.
15
Murra kestad ära. Küpsed hikkoripähklid puhuvad tugeva tuulega puult maha ja maanduvad juba avatud kestadega maapinnale. Pärast kõigi soovitud pähklite kogumist eemaldage kestad ja visake need ä