Forelli püüdmas? Õppige forelli rookima, et saaksite oma saaki kodus süüa teha ja süüa. Järgige selle artikli juhiseid, et olla kindel, et teate forelli püüdmiseks ja rookimiseks õiget viisi.
1
Valmistage ette forelli rookimiseks vajalik varustus ja ruum. Otsustage, kas soovite kala rookida õues või kodus oma köögis. Veenduge, et teil oleks järgmised asjad: teravad noad, juurdepääs veele; lõikelaud
2
Kasutage köögivalamut, kui soovite köögis forelli rookida. Puhastage kraanikauss põhjalikult. Valmistage ette lõikelaud kala rookimiseks.
3
Valmistage ette puhastusjaam, kui kavatsete forelli väljas rookida. Kui soovite kalalõhna majast eemal hoida, kaaluge õue minekut. Hoidke ala puhtana, kasutades voolikut. Kasutage lõikelauana pinki või muud tasast pinda.
4
Püüdke forell.Varustage kindlasti kogu vajalik varustus: ritv, konksud, õngenöör, lõhestatud raskused ja võrk.Leidke forelliga jõgi, vaadates kohalikke ja riigiparke. Valige jõgi, kus forell looduslikult ilmub, või jõgi, kus on forell. Pidage meeles, et looduslikult paljunevate forellipopulatsioonidega jõgedel on mõnikord rangemad püügi- ja söödapiirangud. Hankige kalapüügisööta. Kontrollige söödapiiranguid kõikjal, kus kavatsete kala püüda. Kasutage ühte järgmistest: ussid, ritsikad, rohutirtsud, kalamari või maisiterad. Forelli püüdmise tõenäosuse suurendamiseks leidke koht ülesvoolu. Otsige rannajoonel hõlpsasti ligipääsetavat lagendikku. Proovige leida koht, kus on aeglaselt liikuvad sügavad veekogud või koonduvad hoovused. Sööda konksu ja heida ritv. Siit leiate teavet forelli püüdmise kohta: Kuidas püüda jõeforelli talvel. Seadke konks forelli sisse, tõmmates ridva otsa kiiresti üles. Kerige aeglaselt sisse ja hoidke ridva ots pea kohal. Kui olete kala kaldale toonud, tõmmake kala võrguga üles. Hoidke forell, mida soovite süüa. Laske teised kalad jõkke tagasi.
5
Pane elus forell puhtasse jõeveega täidetud ämbrisse. Kasutage kala ämbrisse viimiseks võrku. Käsitsege kala nii vähe kui võimalik, kuni olete valmis selle rookima. Lisage samasse ämbrisse kala. Veenduge, et kõigil forellidel oleks ujumisruumi.
6
Tapke forell inimlikult vahetult enne selle rookimist. Lõigake forelli pea ära, kui olete valmis kala rookima. Asetage forell lõikelauale või muule tasasele pinnale. Hoidke kala vasaku käega lõikelaual ja lõigake parema käega. Hankige terav nuga, millega saab kala kergesti läbi lõigata. Alustage viilutamist otse lõpuste tagant. Lõika pea terava noaga ühe kiire liigutusega maha. Kui olete lõpetanud, visake pea minema. Asetage forell lõikelauale. Hoidke kala vasaku käega. Ärge vigastage forelli rohkem kui vaja. Loomade piinamine on asjatult julm.
7
Skaala forell. Jätkake sama lõikelaua kasutamist. Hoidke ühe käega sabast kinni. Ja hakake noa tagaküljega soomuseid maha kraapima. Alustage sabast ja lõpetage peaga. Jätkake skaleerimist, kuni suurem osa soomustest on kadunud. Loputage kaalud põhjalikult kraanikausis maha.
8
Lõika kala terava noaga lahti. Proovige lõigata sirgjooneliselt mööda kõhualust. Asetage forell lõikelauale või muule tasasele pinnale. Hoidke kala oma vasaku käega lõikelaual. Proovige lõigata üks puhas nöör läbi kala põhja. Ärge lõigake sisikonda.
9
Eemaldage siseorganid. Sirutage kehaõõnde, et eemaldada sooled, süda ja muud organid. Kraabi elundid lusikaga välja või tõmba käega elundid välja. Pista oma lusikas või käsi läbi lõigatud kala. Püüdke mitte lasta ühelgi organil lahti murduda, kuna see võib haigusi levitada. Kui olete lõpetanud, visake elundid minema.
10
Eemaldage selgroog. Määrake selgroog verepunase joonena, mis ulatub kala ülemises osas peast sabani. Kraapige pöidla või lusikaga selgroog välja. Kraapige sabast lõpusteni. Kasutage seda võimalust, et eemaldada kõik allesjäänud sisikonnad. Peske kindlasti kõik elundid ja veri välja. Kraapige välja kõik elundid, mida te ei saa ära pesta.
11
Valmistage oma forell toiduvalmistamiseks ette. Külmutage forell, kui te ei kavatse seda kohe küpsetada. Enne forelli külmutamist või küpsetamist veenduge, et kõik sisikonnad on kadunud. Loputage kala enne küpsetamist või külmutamist puhtas vees. Kontrollige, kas veed, kus te kalate, ei sisalda saasteaineid. Ärge sööge kala, kui te pole kindel.