Kui lisate kogemata soola oma suhkrukaussi või suhkrut oma soolaloksutisse, on teie parim valik segada segu ja alustada värskelt. Kui aga olete huvitatud soola ja suhkru eraldamisest teadusliku katsena, on selle ülesande täitmiseks viise. Selguse huvides on kahest siin kirjeldatud meetodist üks lihtne ja ohutu, kuid vaevarikas ega ole kunagi täiesti edukas, samas kui teine on keemiakatse, mis võib ilma nõuetekohaste ettevaatusabinõude, oskusteabe ja järelevalveta olla äärmiselt ohtlik. Ärge proovige teist meetodit kasutada, välja arvatud juhul, kui olete ohutusprotokollidega hästi kursis ja teil on nõuetekohane järelevalve ja/või juhendamine.
1
Hinnake soola ja suhkru erinevat tera suurust. Esmapilgul näevad lauasool ja granuleeritud suhkur väga sarnased, sealhulgas suuruse poolest. Väikesed erinevused nende kahe terade keskmises suuruses võimaldavad siiski eraldamist proovida. Tavalise lauasoola keskmine tera suurus on 100 mikronit ehk 0,1 mm. Pange tähele, et muud tüüpi kodusoola, nagu koššer- või marineerimissool, keskmine tera suurus on väga erinev. Tavalise granuleeritud suhkru keskmine tera suurus on 500 mikronit (0,5 mm) ehk viis korda suurem kui lauasool. Jällegi on teistel suhkrutel, nagu tuhksuhkur või pruun suhkur, väga erinev keskmine suurus.
2
Hankige sõel, mille suurus on nende tera suuruste vahel. Laboratoorsete sõelte (või sõela) suurus määratakse vastavalt võrgusilma vahedele. Soovite leida soola, mis on piisavalt suur, et sool läbi lasta, kuid piisavalt väike, et suhkrut peatada. Kuna soola läbimõõt on 100 mikronit ja suhkrut 500, oleks 250 mikroni (0,25 mm) sõel hea vahepealne valik. .
3
Hakka värisema. See meetod on lihtne, nagu tundub. Lisage sõelale (mille all on kauss) väikesed kogused soola-suhkrusegu ja raputage seda, loksutage ja raputage, et aeglaselt, kuid kindlalt suunata suur osa soolast läbi võrguavade ja kaussi. meetod põhineb terade keskmise suuruse erinevusel, see ei ole kunagi täiesti edukas. Mõned väiksemad suhkruterad libisevad läbi ja mõned suuremad soolaterad, mis jäävad paigale, rääkimata neist, mis võivad kokku jääda vähemalt kuni punkt, kui olete sõelumisest väsinud. Vaatamata oma piirangutele on sõelumine siiski seaduslik teaduslik eraldamisvahend. Ärge oodake, et kasutate oma kohvis eraldatud suhkrut, välja arvatud juhul, kui teile meeldib soolane kikk!
4
Kaaluge lihtsamat ja ohutumat alternatiivi teaduslikuks katseks. Kui õpetate või õpite materjalide eraldamist ja/või lahendusi valmistama, mõelge soola ja liiva kasutamisele segamaterjalina soola ja suhkru asemel. See on veidi lihtsam, palju turvalisem ja sama huvitav. Soola ja liiva eraldamine hõlmab segule sooja vee lisamist soola lahustamiseks, liiva kurnamist, valades veesegu läbi peene sõela ja seejärel vee ettevaatlikult keema. soola maha jätma. See ei hõlma tuleohtlikke vedelikke ega potentsiaalselt ohtlikke aure. Ohutusprobleem on tõenäoliselt peamine põhjus, miks on raske leida tunniplaane või õigustatud teaduslikke nõuandeid soola ja suhkru eraldamise kohta. Kui te seda siiski nõuate, võtke kasutusele kõik ettevaatusabinõud. Ärge proovige seda kodus, välja arvatud juhul, kui olete keemias hästi kursis ja järginud kõiki ohutusmeetmeid. Esmajärjekorras hoidke alati läheduses töötavat tulekustutit.
5
Lisage soola ja suhkru segule etanool. Mida suurem on soola ja suhkru kogus, seda rohkem etanooli peate kasutama. Alkoholi peab olema piisavalt, et suhkur lahustuks ilma üleküllastamata. Kui vähegi võimalik, kaaluge ainult väikese koguse soola ja suhkru kasutamist või suure koguse soola ja suhkru eraldamist partiidena. Etanool on tuleohtlik ja selle liigne kasutamine suurendab tuleohtu.
6
Segage lahus lusika või segamispulgaga, et suhkur lahustuks. Kui segu settib, peaks sool olema keeduklaasi põhjas. Granuleeritud suhkur on süsiniku molekule sisaldav aine, mis lahustub alkoholis ja muudes orgaanilistes lahustites (näiteks atsetoonis). Lauasool on aga alkoholis palju vähem lahustuv kui vees, kuna esimese väiksem polaarsus tõmbab soola naatriumi- ja klooriioone vähem külge.
7
Valage alkoholilahus läbi väga peene sõela ja uude anumasse. Teie kurn oleks pidanud koguma kõik soolaosakesed. Laske kurnal kuivada ja valage sool eraldi anumasse. Pidage meeles, et lauasoola keskmine tera suurus on 100 mikronit, seega vajate väiksemate avadega kurna. Selle asemel võiksite kasutada sõela sisse pandud kohvifiltrit.
8
Oodake, kuni alkohol aurustub, või looge aurusaun. Aurusauna tegemiseks asetage küttekehale väike kastrul, mis on veerandi ulatuses täidetud veega. Veenduge, et saate asetada klaaskausi otse kastruli peale, nii et kausi põhi ei puutuks kokku kastrulis oleva veega. Aurusaun sarnaneb toiduvalmistamisel kasutatava topeltboileriga.
9
Asetage suhkru ja etanooli segu auruvanni peal olevasse avatud kaussi. Lülitage ventilaator või kapuuts sisse ja kandke maski, et vältida alkoholiaurude sissehingamist. Alles pärast alkoholilahuse asetamist ülemisse kaussi kuumutage vesi keskmisel kuumusel madala keemiseni. Auruvann on mõeldud lahuse õrnaks soojendamiseks alkoholi lenduvuse tõttu. Muud meetodid võivad tekitada sädemeid ja süüdata alkoholi.Ärge laske alkoholilahusel kokku puutuda kütteelemendi või lahtise leegiga.Hoidke eemale destilleerimise ajal avatud suhkru- ja alkoholimahuti ülaossa tekkivast aurust.
10
Jätkake protsessi, kuni kogu alkohol on aurustunud. Suhkur jäetakse avatud nõusse. Valage suhkur eraldi anumasse. Olge kuni katse lõpuni ja isegi pärast seda ettevaatlik. Allesjäänud alkoholijäägid võivad veel kuumast kütteelemendist süttida.