Kui olete veinigurmaan, võib veinikelder teie kodu täiuslikult täiendada. Lihtsaim viis oma veinikeldri ehitamiseks on renoveerida oma majas olemasolev ruum. Esiteks veenduge, et teie valitud ruum oleks korralikult raamitud ja isoleeritud. Seejärel ostke ja paigaldage spetsiaalne jahutussüsteem, et hoida oma veinikelder optimaalses temperatuuri ja niiskuse vahemikus. Kui see on tehtud, võite hakata valima riiulid, valgusteid ja muid dekoratiivelemente, et oma kodusele veinikeldrile oma isiklik tempel panna.
1
Valige veinikeldriks muutmiseks olemasolev ruum. Vaatamata sellele, mida termin viitab, saab peaaegu iga ruumi kasutada veinikelderina, kui see on hästi isoleeritud. Keldrid ja keldrid on parimad valikud, kuna need on juba jahedamad kui teised teie kodu osad, kuid võite kasutada ka mängutuba, vaba magamistuba või isegi kasutamata kappi. Veinikeldri täpne suurus sõltub vaba ruumi ja veini koguse, mida soovite säilitada. Veinikeldrite puhul, mida jahedam, seda parem. Võimaluse korral valige ruum, mis on kogu päeva jooksul päikesevalguse käes vähe või üldse mitte.
2
Veenduge, et teie veinikeldri kõrval olev alal oleks piisav ventilatsioon. Tavalise ruumi veinikeldriks muutmiseks paigaldate spetsiaalse jahutussüsteemi, mis pumpab sooja heitõhu naaberruumi. Proovige valida ruum, kus on vähemalt üks uks, aken või õhuava, et soe õhk välja pääseks. Enamik jahutussüsteeme tagab ainult 30-50 kraadise temperatuuri erinevuse. Sel põhjusel on oluline, et külgnevas ruumis ei oleks temperatuur üle 85–100 °F (29–38 °C), et säilitada soovitatav temperatuur 50–55 °F (10–13 °F). C) keldris. Kui ehitate oma veinikeldri keldrisse, ei pea te muretsema teiste ruumide ventileerimise pärast, sest soe õhk hajub lihtsalt õue.
3
Niiskuse tõrjumiseks mähkige kogu ruum aurutõkkega. Mõõtke oma veinikeldri seinad ja lagi ning lõigake veekindlast 6 mm plastikust või fooliumist osad, mis sobivad nende peale. Venitage ja siluge iga osa nii, et see oleks võimalikult tasane. Kinnitage aurutõke piki servi fooliumiga kaetud teibiga, et see paigal püsiks. Paluge kellelgi end aidata, kui on aeg tõkkematerjalid lakke kanda. Esialgne aurutõke hoiab eemal soovimatu niiskuse, mis võib segada. Teie veinikeldri niiskustasemega.
4
Raamige ruum puittaladega, et see isolatsiooniks ette valmistada. Lõigake rida 5,1 × 6 tolli (2 × 15 cm) tahvleid, et need vastaksid seinte kõrgusele. Asetage lauad vertikaalselt ümber ruumi perimeetri aurutõkke siseküljele, jättes nende vahele 16 tolli (41 cm) vaba ruumi. Kinnitage talad 2-3 naelaga nii ülemisest kui alumisest otsast. Tehke sama lae puhul, kasutades 20 × 20 cm (2 × 8 × 20 cm) plaate. Kui ruumi lagi on ehitatud betoonist, võite selle raamimata jätta. Raamimise eesmärk on luua piisav vahemaa välisseinte ja ruumi sisemuse vahele, et paigaldada lisasoojustuskiht, mis aitab säilitada säilivuse ja vananemise jaoks õiget temperatuuri.
5
Täitke raami vahed tõhusate isolatsioonimaterjalidega. Asetage 15 tolli (38 cm) klaaskiust või vahtplastist vatid iga raami tala vahele. Väiksemate ruumide (nt kapid) jaoks võite paigaldamise hõlbustamiseks kasutada ka sissepuhutud isolatsioonitüüpe, nagu hakitud klaaskiud või vähetolmne tselluloos. Eksperdid soovitavad veinikeldri seinte puhul kasutada isolatsiooni reitinguga vähemalt R-19 ja vähemalt R-30 lagedele. See tähendab, et isolatsiooni paksus on mõlemal küljel umbes 5,5 tolli (14 cm) ja lakke on 25 cm (10 tolli) kiht. Kui otsustate kasutada sissepuhutud isolatsiooni, lisage kindlasti täiendavat auru. raami talade sisemusse, et seda korralikult hoida.
6
Katke isoleeritud raam kipsplaadiga. Kui olete oma isolatsiooni paika saanud, jääb üle vaid riputada kipsplaat, et ruumi põhistruktuur lõpule viia. Viige lehed kasuliku noaga õigetesse mõõtudesse, seejärel kinnitage need kipsplaadi kruvidega iga 12 tolli (30 cm) järel talade külge. Kasutage iga lehe mõlemal küljel 5–6 kruvi. Kinnitage kleeplindiga iga lehe vahelised õmblused, et need ei oleks valmis seinas nähtavad. Kerge kipsplaat või “roheline plaat” võib teha sama toimivad kipsplaadi või lehtkivina, kuid veelgi suuremate niiskuskindlate omadustega.
7
Värvige oma veinikeldri seinad veekindla värviga. Silu peale 2–3 ühtlast värvikihti enda valitud toonis, lastes igal kihil enne järelkihtide pealekandmist 12–24 tundi kuivada. Maksimaalse kaitse ja vastupidavuse tagamiseks kasutage polüvinüülatsetaadi (PVA) värvivalemit. PVA-värvid pakuvad sileda ja vetruvat viimistlust ning täiendavad niiskustõkkeid. Väikestes suletud ruumides värvimine suurendab ohtu sattuda kokku kahjulike aurudega. Avage kindlasti kõik läheduses olevad uksed ja aknad ning jätke õhukonditsioneer või kaasaskantav ventilaator tööle, et ventilatsiooni soodustada. Teine võimalik võimalus on värvimise asemel paigaldada puitpaneelid. Valige mädanemiskindel puiduliik, näiteks sekvoia, seeder või survetöödeldud mänd, et vältida ümbritseva niiskuse tõttu kõverdumist.
8
Laske oma veinikeldrisse paigaldada spetsiaalne jahutussüsteem. Palgake HVACR-i tehnik, kes tuleb teie jaoks jahutussüsteemi seadistama. Kodukasutusel saate parima tulemuse, kasutades jagatud süsteemi. Neid saab kinnitada otse teie veinikeldri seinale, kusjuures üks pool asub keldris endas ja teine pool väljas, et välja lasta sooja õhk. On palju ettevõtteid, kes toodavad spetsiaalselt veinikeldritele mõeldud konditsioneeri tüüpi jahutusseadmeid. . Veetke aega veebis erinevate jahutussüsteemide uurimiseks, et leida see, mis vastab teie individuaalsetele vajadustele ja eelarvele. Pidage meeles, et maksate süsteemi ja paigalduse eest eraldi, mis võib teie prognoositavaid kogukulusid suurendada.
9
Hoidke oma jahutussüsteemis 50–55 °F (10–13 °C). See on veini säilitamiseks ja laagerdamiseks soovitatav temperatuurivahemik. Kui teie veinikeldris on liiga soe, võib teie vein jõuda tippseisundisse liiga kiiresti ja see võib rikneda. Kui see on liiga külm, võib teie vein vananeda liiga aeglaselt või olla “šokeeritud”, mis võib maitset rikkuda. Veinjahutusseadmed töötavad sarnaselt tavalistele kütte- ja kliimaseadmetele, mis jälgivad ruumi temperatuuri ning suurendavad või vähendavad ringleva külma õhu hulk, et hoida seda soovitud vahemikus.
10
Tooge sisse niisutaja, kui teie ruum on eriti kuiv. Võimalik, et ruumis, mille olete oma veinikeldri jaoks valinud, võib olla ideaalsest madalam õhuniiskus, eriti kuivemates piirkondades. Sellistel juhtudel võib olla hea mõte investeerida eraldi niisutajasse, mida hoida keldri ühes nurgas. Niisutaja annab piisavalt niiskust, et viia ruumi optimaalsele tasemele 50–75%.Veenduge, et teie valitud niisutaja oleks mitteküttega mudel. Te ei soovi kogemata ruumi temperatuuri tõsta. lisage veidi lisaniiskust, paigaldades kuhugi oma veinikeldrisse dekoratiivse purskkaevu.
11
Veenduge, et teie veinikeldri õhuniiskus jääks 50-75% vahele. Teie ruumi suhteline õhuniiskus on suur probleem. Liiga palju niiskust võib keldri sees põhjustada hallituse teket. Samuti võib liiga kuiv õhk põhjustada korkide pragunemist ja lõhenemist, mille tulemuseks on teie veini enneaegne paljastamine või isegi võimalik väljavalgumine. Kui olete jahutussüsteemi programmeerinud, hakkab see automaatselt säilitama nii temperatuuri kui ka niiskust teie veinikeldris. .Enamike uuemate jahutussüsteemide puhul kondenseerub ümbritseva keskkonna liigne niiskus ja see eemaldatakse kondensaadi aurustussüsteemi kaudu. Soovi korral võite lasta paigaldada ka eraldi äravoolutoru, et reovee välja uhtuda.
12
Vooderdage oma veinikelder riiulitega, et oma kollektsiooni hoida ja näidata. Kui soovite oma koduse veinikeldri välimusega sobitada konkreetse disaini, võtke ühendust riiulitootjaga, et arutada ideid kohandatud ladustamislahenduste kohta. Paigutage nagid piki välisseinu, et maksimeerida kõndimisruumi, või asetage need ruumi keskele, et luua ridu. Kulutõhusama alternatiivi saamiseks võite osta ka valmis kokkupandavaid nagid veebist või poed, mis on spetsialiseerunud veinitarvikutele. Veiniriiulid on erineva suuruse ja stiiliga, seega tehke kindlasti ringi, et leida komplekt, mis vastab teie tundlikkusele.
13
Paigaldage müügisalongi stiilis valgustus, et esile tõsta hinnatud aastakäike. Paigaldage valgustid korrapäraste ajavahemike järel lakke või põrandale ja asetage need nii, et need oleksid suunatud üles- või allapoole. Need valgustavad valikuid, mille üle olete kõige uhkem, muljetavaldavamalt kui tavalise laevalgustiga. Mõned entusiastid otsustavad valgustamist üldse vältida, kuna ere valgus võib ruumi soojendada ja veini maitset mõjutada. Kui otsustate lisada mõned dekoratiivseadmed, kasutage kindlasti madala pingega valgustit, näiteks luminofoorlampe või LED-e. Olge valgustite paigaldamise ja paigutamise ajal ettevaatlik, et mitte kahjustada aurutõket.
14
Pange oma veinikeldri üks nurk kõrvale, et seda degusteerimiseks kasutada. Kui on aeg hakata kaunistama oma valminud veinikeldrit, pange laud ja paar mugavat tooli või kulutage natuke lisapanust baari ja väljaheidete sissepanekule. Nii saate sina ja su sõbrad kokku saada, et nautida privaatset proovivõttu või vestelda klaasikese oma parimast veinikeldrist. Võite isegi lisada kompaktsesse veinikeldrisse degusteerimisala, paigaldades tööpinna lühikese osa, mis mahutab peotäie veini. üksikud nagid, mis sarnanevad poolvanni valamuga.