Crohni tõbi on põletikuline soolehaigus (IBD), mis mõjutab seedetrakti, põhjustades mitmesuguseid sageli valulikke sümptomeid. Regulaarne toitev toitumine on Crohni tõve ravis võtmetähtsusega osa, kuna mõned toidud süvendavad sümptomeid. Piisav toitumine on paranemise edendamisel ülioluline. Tuleb tagada piisav kogus valku ja kaloreid, kuid nii, et see piiraks põletikulisele soolestikule avaldatavat stressi. Paljude Crohni tõvega inimeste jaoks võib väljas söömine tekitada stressirohke väljakutse nii toitumispiirangute kui ka sümptomite haldamise osas. Õnneks võib väikese planeerimisega väljas söömine olla nauditav kogemus kõigile, kellel on Crohni tõbi.
1
Valige eelnevalt oma restoran. Enne kodust lahkumist tasub kodutöö ära teha ja restoran valida. See tagab, et teate täpselt, millesse sattute ning millist keskkonda ja toiduvalikuid teile pakutakse. Kui vajate majutust, saate eelnevalt oma restorani valides helistada ja kokku leppida. Kui lähete seltskonnaga välja, soovitage kolme restorani, mis teie arvates teie Crohni tõvega hästi toime tulevad, ja laske rühmal ise valida. millisesse restorani kõik lähevad. Kui teil pole sisendit selle kohta, millisesse restorani lähete, helistage kindlasti eelnevalt restorani ja esitage kõik asjakohased küsimused, millele vajate vastust.
2
Vaadake menüü üle. Kui olete valinud konkreetse restorani, otsige eelnevalt veebist menüüd. Menüü ülevaatamine enne minekut annab teile piisavalt aega kõigi valikute läbivaatamiseks. Kui menüü pole võrgus, helistage kindlasti restoranile ja paluge neil saata teile e-kirja koopia.
3
Planeeri asendusi. Kui olete menüü üle vaadanud, otsustage, mida soovite süüa ja kas teil on vaja muudatusi või asendusi taotleda. Võtke eelnevalt ühendust restoraniga, et kinnitada, et nad teevad asendusi ja muudatusi. Küsige ka, kas seal on tasu või suurendatud tasu asenduste eest.
4
Harige oma servereid. Teie server on teie sidevahend teie ja köögipersonali vahel ning nad tahavad tagada, et teie, nende külaline, saaksite parima võimaliku kogemuse. Ärge kartke oma vajadustest oma serverile teada anda ja selgitage, et teil on tervisliku seisundi tõttu toitumispiirangud. Inimesed söövad toiduallergiate ja terviseseisundite tõttu pidevalt väljas, nii et ärge häbenege sõna võtma. Võite öelda: “Mul on autoimmuunhaigus [või võite avaldada, et teil on Crohni tõbi] ja ma pean olema selline. Olge ettevaatlik selle suhtes, mida söön kui inimene, kellel on tõsine toiduallergia. Tahaksin teha paar asendust, kui see pole probleem. Samamoodi võite printida väikese kaardi ja anda selle oma serveritele, mis sisaldab mis tahes teavet. Soovin, et nad teaksid, sealhulgas teie konkreetsed käivitajad. See on suurepärane võimalus, sest nad saavad seda vajadusel ka kokale näidata.
5
Ole paindlik. Crohni tõvega reisimine võib olla pisut hirmutav, kuid paindlikkuse ja vähese ettevalmistusega ei pea see olema. Isegi kui teie kodust eemalviibimine on ootamatu, on paindlikkus ja ettevalmistus siiski hädavajalikud. Õnneks on suur osa sellest, mida te juba teete, täpselt see, mida peaksite reisimisel tegema, olenemata sellest, kas teie reisid on kohalikud, riigisisesed või rahvusvahelised. Veenduge, et olete alati meditsiiniliselt ette valmistatud, teil on õiged dokumendid ja mõni suupiste käepärast. Kandke alati kaasas vähemalt ühe päeva jagu oma Crohni ravimeid turvalises konteineris ja taskus.Veenduge, et olete korralikult vaktsineeritud, eriti kui reisite rahvusvaheliselt. Kui teil on tervisekindlustus, veenduge, et teie poliis ja dokumendid oleksid järjekorras vähemalt kord uuendamisperioodi jooksul. Pakkige suupistekott täis ohutuid, päästevabasid, hädaabitoitu, mida saate süüa, et end üle elada. Kaaluge selle ja oma ravimite kooshoidmist kui hädaabikotti. Kui leiate, et teil pole ravimeid või toitu, leidke lähim toidupood või restoran, mis suudab teie toitumisvajadusi rahuldada.
6
Tea põhitõdesid. Kui teil tekivad krambid ja kõhulahtisus, peate piirama toidu kiudainete sisaldust. Kui teil on steatorröa (liigse rasva olemasolu väljaheites, mille tulemuseks on kahvatu, mahukas väljaheide, mis hõljub), peaksite otsima madala rasvasisaldusega roogasid. Üldiselt tuleks piimatooteid eriti vältida. Vitamiinide ja mineraalide puudused on tavalised ja neid tuleb õigeks paranemiseks parandada. Foolhape on väga oluline, samuti lisavitamiin B12. Kui teil on steatorröa, on oluline saada piisavalt D-vitamiini. Suukaudsest lisandist 4000 RÜ peaks piisama.
7
Tutvuge erinevate köökidega. Igal köögil on oma tervislikud ja vähem tervislikud valikud, vürtsikad ja mahedad valikud ning magusad ja soolased valikud. Tutvuge erinevate köökide, vürtside, toiduvalmistamismeetodite, põhikoostisainetega ja mõelge välja, millised toidud on teie jaoks potentsiaalsed käivitajad. See aitab teil vältida üllatusi, kui teid kutsutakse välja sööma kuhugi, kus teil pole olnud võimalust uurida, näiteks lõunasöögi ajal. Näiteks teate, et peaksite vältima praetud toite, sest see on teie jaoks käivitav . Otsustate, et soovite proovida Jaapani toitu, mis on maitsev ja suurepärane Crohni tõvega inimestele. Hoia tempurast eemale ja naudi selle asemel sushit või sashimit. Jaapani köök on samuti täis köögivilju, riisi ja riisinuudleid, mis teeb sellest suurepärase võimaluse. Või oletame, et soovite proovida Kreeka kööki. Kreeka köök on üldiselt üsna Crohni sõbralik, pakkudes laia valikut mereande, köögivilju ja madala rasvasisaldusega toiduvalmistamistehnikaid. Kaaluge kreeka salatiga alustamist, hautatud või küpsetatud mereandide eelroogade nautimist aurutatud köögiviljade kõrvale ning kindlasti lisage kõrvale kastmeid. Ärge unustage vältida kunstlike lisandite või säilitusainetega toite, praetud ja rasvaseid toite. toiduained, margariin, liha, pipar, vürtsikad toidud, tubakas, valge jahu ja kõik loomsed saadused, välja arvatud selgest veest pärit valge kala. Samuti tuleks vältida lima moodustavaid toite, nagu töödeldud rafineeritud toiduained ja piimatooted. Piirake odra, rukki ja nisu tarbimist.
8
Valige taimne toit. Igaühe käivitajad on erinevad ja ainult teie teate täpselt, millised on teie käivitajad. Olge siiski ettevaatlik ja valige taimne või taimetoitlane. Liha võib teie soolestikku ärritada, suunates teid valulikule visiidile tualettruumi. Veenduge, et köögiviljad oleksid keedetud, sest toored köögiviljad võivad ka teie soolestikku häirida. Heade valikute hulka kuuluvad mittehappelised köögiviljad, nagu brokkoli, rooskapsas, kapsas, porgand, seller, küüslauk, lehtkapsas, spinat ja kaalikas.
9
Valige õiged joogid. Gaseeritud ja kofeiiniga joogid põhjustavad tõenäoliselt teie Crohni sümptomeid ja neid on kõige parem vältida. Olge ettevaatlik, kuna sööte väljas, ja jooge vett. See on ainus jook, mis ei halvenda teie seisundit. Kui keegi pakub teile jooki, keelduge sellest viisakalt lihtsa lausega: “Aitäh! See on sinust lahke, aga ma olen täna õhtul oma veega rahul.” Kui keegi pakub teile alkohoolset jooki, võite öelda: “Tänan! aga ma pean keelduma – ma sõidan! – Keegi ei pea täpselt teadma, miks sa vett jood.
10
Tea oma käivitajaid. Iga inimene on erinev ja see, mis ühel Crohni patsiendil sümptomeid vallandab, ei pruugi vallandada sümptomeid teisel. Kahjuks on ainus viis teada saada, millised on teie käivitajad, katse-eksituse meetodil. Saate kiiresti teada, millised toidud ja toidurühmad on keelatud. Kui lähete välja, võite menüüs oma vallandavaid toiduaineid vahele jätta ja keskenduda toitudele, mida saate rõõmsalt süüa. Suuremate portsjonite söömine võib vallandada Crohni sümptomid. Söömine enne väljaminekut aitab teil hallata oma portsjonite suurust, kuna te ei ole nii näljane ja tagab ka selle, et teie einesse ei satuks ükski vallandav toit. Peamine on väikeste portsjonite suurus. Proovige igal hetkel vältida täisväärtuslikku söömist; selle asemel söö kaks suupisteportsjonit.
11
Valige õiged söögikaaslased. Valige söögikaaslased, kes võtavad teie Crohni vallandajaid ja sümptomeid nii tõsiselt kui vaja. Teie kaaslased peaksid olema põnevil, et proovida uusi restorane, mida olete uurinud ja leidnud, et need on Crohni sõbralikud. Samuti ei tohiks nad kunagi püüda teid sundida sööma midagi, mis teid haigeks teeks. Võib-olla peavad teie sõbrad lihtsalt veidi rohkem harima selle kohta, mis Crohni tõbi on ja mis mitte, sümptomite ja käivitavate tegurite kohta. või pisut üksikasju oma sõpradega selle kohta, mis on Crohni tõbi ja kuidas see konkreetselt teie keha mõjutab. Võite öelda: “Mul on autoimmuunhaigus, mida nimetatakse Crohni tõveks, mis tähendab, et mu keha ründab tegelikult oma seedetrakti. Sümptomid võivad varieeruda kergest kuni väga tõsiseni, olenevalt minu kroonilise haiguse progresseerumisest. Seetõttu pean olema väga ettevaatlik selle suhtes, mida söön, täpselt nagu keegi, kellel on tugev toiduallergia. See ei tähenda, et ma ei saaks välja minna ja mõnusalt aega veeta, kuid see tähendab, et pean olema veidi ettevaatlikum. kus ma söön ja mida tellin. Tahaksin teile kunagi sellest rohkem rääkida.â€
12
Kaaluge söögi korraldamist oma kodus. Väljas käimise asemel pakuge aeg-ajalt oma kodus sööki korraldada. Kui korraldate eine, saate koostada menüü, mis kõigile meeldib ja mis vastab ka kõigile teie toitumisvajadustele. Lisaks pakub kodus korraldatud eine sujuvamat, kutsuvamat ja pingevabamat keskkonda ning saate teha õhtu nii kauaks, kui soovite, selle asemel, et süüa ja lahkuda, nagu teeksite restoranis.
13
Olge valmis Crohni sümptomitega toime tulema. Mõned Crohni sümptomid on kohesed ja lühiajalisemad, samas kui teised arenevad ja püsivad teatud aja jooksul. Peate küsima oma arstilt, kuidas käsitleda mõlemat tüüpi sümptomeid. Kui olete väljas ja kogete Crohni sümptomeid, ravige neid nagu tavaliselt. Ja kui saate laua juurde naasta, tehke seda. Kui te seda ei tee, saatke mõnele oma einestamiskaaslasele sõnum, mis selgitab diskreetselt, et te ei tunne end hästi ja peate koju jõudma. Teil võib tekkida väike palavik või väljaheites verd. Jällegi ravige neid nii, nagu arst on teile soovitanud.
14
Stressi vähendama. Crohni tõvega inimeste oluline elustiili muutmine on stressi vähendamine nii palju kui võimalik. Uued uuringud näitavad, et meie mõtted, närvisüsteem ja kehafunktsioonid on omavahel tihedalt seotud. Restoranide kohta varakult uurimine võib aidata vähendada stressi või ärevust, mida võite väljas söömise pärast tunda. Kui tunnete end stressis või ülekoormatus, on sügav hingamine tõhus viis selle hetkega toimetulemiseks. Hingake sügavalt ja aeglaselt, veendudes, et teie kõht, mitte rindkere tõuseks iga sissehingamisega. Hingake aeglaselt välja ja korrake, kuni tunnete end rahulikuna.