Chambord on musta vaarika likööri bränd, mis põhineb Prantsuse retseptil 1600. aastate lõpust. Chambord on tähelepanuväärne keeruka maitseprofiiliga, kuna see on destilleeritud vaarikate, murakate, vanilli, tsitruseliste ja konjaki kombinatsiooniga. Tänu oma erilisele maitsele kasutatakse Chambordi peaaegu laialdaselt kokteilide koostisosana nagu prantsuse martini, chambord margarita ja gin bramble.
1
Pange kõrvale üks kupeeklaas jääga. Kui olete oma martini valmistanud, valage see jahutatud klaasi. Kui panete alguses jääga kupeeklaasi kõrvale, peaks klaasil jääma piisavalt aega jahtumiseks. Kui teil kupeeklaasi pole, võite alati kasutada traditsioonilist martiniklaasi.
2
Segage viin, Chambord ja ananassimahl šeikeris. Valage koostisosad jääle ja loksutage neid tugevalt, kuni need on jahtunud. See peaks kestma umbes kümme kuni viisteist sekundit. Koostisaineid saate mõõta mõõtetopsi või spetsiaalse baarimehe tööriistaga, mida kasutatakse alkohoolsete jookide valamiseks.
3
Võtke jää oma serveerimisklaasist välja. Sel hetkel peaks teie klaas olema korralikult jahutatud ja kokteili jaoks valmis. Enne joogi serveerimist visake jääkuubikud välja.
4
Kurna segu oma klaasi. Valage kokteilisõelaga segu šeikerist oma jahutatud klaasi. Olge ettevaatlik, et vältida soovimatut jääd jooki tehes.Ananassimahlast tuleks joogi peale veidi vahtu.Kuigi enamik martiinidest on selged, muudab Chambord selle versiooni meeldivalt roosaks. !Prantsuse martineid ei kaunistata tavaliselt millegagi.
5
Valage kõik koostisosad kokteilišeikerisse. Kombineerige oma koostisained jääga täidetud kokteilišeiketis ja loksutage segu kümme kuni viisteist sekundit. Peaksite tundma, et shaker külmetab.
6
Valmistage klaas ette, soolades serva. Kastke klaasi äär veega alustassi ja koputage seejärel kergelt laimisuhkru ja soolaga eraldi alustassi. Kui eelistate oma margarita servale palju soola, võite äärist suhkru ja soola segus liigutada. See samm on täiesti vabatahtlik. Kui eelistate margaritat, mille serval pole soola, jätke see lihtsalt vahele.
7
Valage oma jook margarita- või kokteiliklaasi. Enamik margariite valatakse jää peale. Joogi võite kurnata klaasis oleva jää kohal või lisada šeikerist jääd. Kaunista oma klaas laimiviilu või viiluga. Selle margarita külmutatud versiooni valmistamiseks segatakse koostisained suures segistis jääga, mitte ei kasutata šeikerit.
8
Täitke kokteilišeiker jääga ja lisage koostisosad. Kasutage kuiva džinni, kui teil see on. Lihtsa siirupi suhkru ja vee suhe peaks olema 1:1. Lihtsa siirupi valmistamine kodus on üsna lihtne, kui olete oma ülesannete kõrgusel. Peate lihtsalt keema suhkru külma veega ja segama, kuni see on lahustunud. Kuid kindlasti pole midagi halba, kui ostate mõne eelvalmistatud lihtsa siirupi.
9
Loksutage ja kurnake segu oma klaasi. Tavaliselt serveeritakse džinnipudruseid jääga vanaaegses klaasis. Kui olete segu oma klaasi kurnanud, valage Chambord aeglaselt peale. Kui valate koostisaine segu peale, nimetatakse seda ujukiks.
10
Kaunista muraka või sidruni keeruga. Joogi kaunistamiseks võite kasutada lusikatäis murakat või sidrunit. See sõltub lihtsalt sellest, millist garneeringut eelistate ja milliseid materjale teil on.
11
Lisa klaasile vahuveinile tilk Chambordi. Vahuveiniga katsetamine joogi alusena on üsna tavaline. Kuna liköörid toimivad tavaliselt tugevate täiendavate koostisosadena, proovige lisada veidi Chambordi, et seda igavat vana vahuveini klaasi vürtsitada!
12
Asendage suhkur oma Vanamoodsas. Enamik vanamoodsaid retsepte nõuavad teatud kogust granuleeritud suhkrut. Kui teile meeldib oma kokteilides vaarika varjund, proovige asendada suhkur tükikese Chambordiga. See on loomulikult magus ja suurendab tsitruseliste profiili teie Old Fashionedis.Chambord on magus liköör, kuid see on ka happeline. Kui proovite oma Old Fashionedit ainult magusamaks muuta, ärge kasutage Chambordi.
13
Testige Chambordit oma väljamõeldis. Chambordil on väga dünaamiline maitseprofiil ning tsitruseliste noodid ja happesus võivad aidata tasakaalustada paljude kangete alkohoolsete jookide maitset. Kui mängite uute kokteiliideedega, kaaluge Chambordi testimist džinni, viina, burbooni või brändit sisaldavates jookides. Chambordiga saate valmistada ka garneeringud. Proovige oma kirsiga garneeringud Chambordis leotada!
14
Proovige Chambordi üksinda. Kuigi Chambordi leidub peaaegu üldiselt kokteiliretseptide koostisosana, võite proovida enamikku likööre eraldi. Kui leiate, et Chambordis leiduvad vaarikamaitsed võluvad teid eriti, proovige seda puhtalt või kividel!