Brownies on maitsev magustoit, mida on lihtne valmistada ja usaldusväärne fännide lemmik. Kuigi need on üksinda suurepärased, võib mõne dekoratiivse puudutuse lisamine muuta teie küpsised veelgi isuäratavamaks. Olenemata sellest, kas küpsetate pidupäevaks või eriliseks sündmuseks või soovite lihtsalt klassikalisele retseptile uut pööret lisada, võib pruunide kaunistamine olla suurepärane viis armastatud magustoidule piduliku hõngu lisamiseks.
1
Lihtsa kaunistuse saamiseks puista üle pulbristatud suhkruga. Asetage pruunid taldrikule ja valage sõela abil suhkur üle. Oluline on lasta suhkur läbi sõela, et saada ühtlane ja kohev jaotus kõikidele pruunidele. Pärast suhkru lisamist proovige oma browniesid mitte liiga palju liigutada ja vältige nende virnastamist, et suhkur ei määriks. Kui teil pole sõelu, võite tuhksuhkru segamiseks kasutada kahvlit või visplit. kaussi ja piserdage seda lusika või sõrmedega õrnalt oma küpsistele. Täpsema kaunistuse saamiseks lõigake pärgamentpaber dekoratiivseks kujunduseks ja asetage see pruunikale. Lisa tuhksuhkur, seejärel eemalda õrnalt küpsetuspaber.
2
Katke pealmine osa šokolaadi- või kookospähklilaastudega, et saada peent puudutust. Kookoslaaste või -helbeid saate osta enamikust toidupoodidest ja puistata neid sõrmedega pruunikatele. Teise võimalusena võite osta või teha ise köögiviljakoorijaga šokolaadilaaste ja lisada need õrnalt elegantse kaunistusena. Lisage laastud vahetult enne serveerimist, kuna need on uskumatult õrnad kaunistused.
3
Lõika oma lemmikküpsis või kompvekibatoon, et see ülevalt laiali laotada. Kasutage šokolaadiküpsiste või oreotükkide partii, et puistata pruunide ülaosale, et luua tekstureeritud kiht. See annab küpsistele täiendava krõmpsu, lisades samal ajal ülaosale dekoratiivse kihi. Kasutage komme, nagu M&M’s, et anda oma küpsistele rohkem värvi. Teise võimalusena lisage lõbusa dekoratiivse välimuse saamiseks lagritsat või kommimaisi. Kui proovite teha konkreetset kujundust, kasutage soovitud kujuga sobivaid komme, näiteks ämbliku jalgade jaoks mõeldud lagritspaelu.
4
Värskendava maitse saamiseks lisage peale kiht värskeid puuvilju. Kasutage pruunikate pealmise kaunistamiseks vaarikaid või maasikaid. Võib olla kasulik katta ülaosa enne puuviljade lisamist glasuuriga, et puuviljad jääksid küpsiste külge kinni. Proovige kleepida puuviljadega, mis sobivad hästi šokolaadiga, nagu värsked marjad või aprikoosid. See on suurepärane viis magustoidu valmistamisel oma brownie kaunistamiseks. Keerulisema välimuse saamiseks võite proovida lõigata maasikad õhukesteks viiludeks ja asetada need pruunide peale mustrina.
5
Tasuta maitsete lisamiseks nirista kahvliga peale šokolaadi- või karamellkaste. Pehmendage šokolaadikastet või karamelli mikrolaineahjus umbes 15 sekundit ja seejärel määrige kahvliga kaste browniedele. Saate kahvlit edasi-tagasi liigutada, et luua siksakiline muster, või määrige kaste juhuslikumalt pruuniküpsiste peale. Oodake pruuniküpsiste lõikamisega, kuni olete kastme üle niristanud, et vältida segadust! Koristage See on lihtne, pannes enne kastme lisamist pruunide alla küpsetuspaberi.
6
Asetage peale kühvel jäätist, et luua dekadentlik päiksepähkel. Võta oma lemmikjäätis sügavkülmast 5-10 minutiks pehmeks. Vahetult enne koogiküpsete serveerimist lisage kühvel küpsise peale või kõrvale. See mitte ainult ei lisa teie magustoidule uut tekstuuri ja maitset, vaid lisab ka teie küpsistele dekoratiivset hõngu. Püüdke mitte ületada oma pruuniküpsiste maitset, valides oma küpsistega sobitamiseks maheda jäätise, näiteks maasika või vanilje. Kui soovite, võite jäätise peale nirista ka šokolaadikastet, et saada klassikaline sundae välimus.
7
Lisamaitse andmiseks määrige pruunistele glasuuriga. Pärast seda, kui olete pannil pruunikaid küpsetanud ja lasknud neil jahtuda, määrige pruunikatele võinuga oma eelistatud glasuur. Või lisage enne glasuuri lisamist tilk või paar toiduvärvi, et saada värviline üllatus! Oodake pruunikate lõikamisega, kuni olete glasuuri peale lisanud. Kui soovite oma glasuuri maitset ja tekstuuri rohkem kontrollida. Küpsetised võid teha ise glasuuri.Kui soovid teha topeltšokolaadiküpsiseid, kaalu šokolaadi või fudge kasutamist. Paksu kreemja katte saamiseks proovige selle asemel kasutada toorjuustukoorekihti. Lisage glasuurile puisteid!
8
Kasutage kotti, et kaunistada oma küpsiseid keeruka glasuuriga. Erinevalt härmatisest kipub jäätumine olema õhem ja läikivam. Laotamiseks täitke lihtsalt kott –…” lõpuni glasuuriga, seejärel pigistage kotti, kuni glasuur tuleb avast välja. Glasuuri saate kasutada tähtede või sõnade väljakirjutamiseks või vabakäeliselt mis tahes kujundust, mis teile meeldib. Kontrollitavamate kujunduste loomiseks lisage kotile metallist ots. Enda torukoti tegemiseks kühveldage glasuur lukuga kotti ja lõigake nurk eemale! Poest ostetud glasuurisorte on palju, nagu karamellglasuur, fudge glasuur või fondant. Valige kohalikust toidupoest endale meelepärane glasuur või tehke ise kodus glasuur.
9
Magusa maitse lisamiseks lisa kõige peale kiht karamelli. Ostke lähedalasuvast toidupoest karamellkastet või valmistage seda ise, et küpsetada pruuniküpsiseid. Segage kastet, kuni see tundub ühtlane, ja valage see pärast jahtumist pruunide peale. Kasutage karamellikihi tasandamiseks lusika või nihkelabidaga ja seejärel jahutage brownied 30 minutit sügavkülmas. Jätke pruunid sügavkülma, kuni karamell on tahenenud ja ei hakka võdisema, kui panni panni liigutate. Enne browniede jahutamist lisage pealt ka teisi koostisosi. Proovige soolase maitse saamiseks karamellile puistata pähkleid. Pähklid kleepuvad peal oleva karamelli külge ja jäävad paigale, kui karamell jahtub.
10
Katke oma küpsised elegantse puudutuse saamiseks vaarika keerisega. Kui teil on pruunide valmistamiseks piisavalt aega, võite enne küpsetamist nende peale lisada kihi vaarikamoosi. Kasutage nuga, et määrida moos oma brownie taigna peal ja teha sisselõiked, kus soovite luua marmorist efekti. Magusa ja dekadentliku magustoidu saamiseks lisage kõigele värsked vaarikad ja tuhksuhkur.
11
Kasutage eriliseks sündmuseks temaatilisi kaunistusi. Kui teie pruunid on mõeldud eriliseks sündmuseks, ärge kartke seda näidata! Proovige teha neljanda juuli peo jaoks punast, valget ja sinist glasuuri või kaunistada oma pruunikaid oranžide ja mustade puistadega Halloweeni-teemalise sündmuse jaoks. Spordiga seotud teema puhul mõelge oma pruunide kaunistamisele spordivarustusega, näiteks jalgpalli pall või hokikepp. Soovitud välimuse saamiseks võite kasutada ka valmiskaunistusi. Näiteks kasutage talvisel küpsetiste müügil müüa plaanitavate küpsiste peal lumehelbepuidustusi. Jõulukaunistuste jaoks lisage pruunikatele punast ja rohelist glasuurit, et need näeksid välja nagu puu. Saate isegi osa kommipuust kasutada puutüvena.
12
Tõsta koogikeed koogipulkadele, et luua koogikesi. Kui pruunid on jahtunud, torka puidust pulgakommipulk ümmarguse või ristkülikukujulise pruunika tüki sisse. Täiendava kaunistusena saate kasta brownie šokolaadikastmesse ja puistadesse. Kastke popsipulk sulašokolaadi sisse, enne kui paned selle kleepuma. kuju.
13
Geomeetrilise välimuse saamiseks lõigake oma küpsised kolmnurkseteks kujunditeks. Lõika pruunid terava noaga pikuti pooleks ja seejärel lõigake kumbki pool siksakiliselt, et luua kolmnurga kujulised pruunid.
14
Muutke oma küpsised romantilise žestina südamekujuliseks. Kui valmistate küpsetisi kallimale või sõbrapäevateemalise sündmuse jaoks, kasutage südamekujulist küpsisevormi, et vormida oma küpsised väikesteks südameteks. Teise võimalusena võite lõigata kõik oma küpsised noaga üheks suureks südameks, kuid seda võib olla keerulisem serveerida. Salvestage üleliigsed brownie tükid brownie pudingi valmistamiseks või brownie trühvliteks küpsetamiseks.
15
Enne serveerimist jahutage oma browniesid. Pruunide jahutamine aitab kõik kaunistused paika panna. Hoidke browniesid tund aega enne serveerimist külmkapis, seejärel võtke need välja ja katke kilega või hoidke õhukindlas anumas, kuni need soojenevad toatemperatuurini. Vältige pruunide kuhjamist kõrgele, kuna need hakkavad kiiresti kokku kleepuma.Säilita söömata kooke oma letil olevas anumas või külmkapis kuni umbes 2–3 päeva. Et koogikesi säiliks veelgi kauem, hoidke neid sügavkülmikus kuni 3 kuud.