Grilliarmastajad eelistavad sageli sütt gaasi asemel, kuid kui olete grillimises uustulnuk, ei pruugi te teada, kuidas söebrikett põlema panna. Paljudele grillijatele meeldib kasutada söekorstnat, mis muudab briketid enne grillile laadimist söeks. Teised eelistavad söe grilli kuhjata ja süütevedeliku abil süüdata.
1
Osta söekorsten. Külastage oma kohaliku kodutarvete poe või suure kastiga poe väliosakonda, nagu Walmart või Target. Söekorsten on sisuliselt metallist silinder, millel on käepide. Otsige tugeva silindri, mugava käepideme ja põhja ümber asuvate piludega korstnat kergeks valgustamiseks. Võite leida erinevas suuruses, seega arvestage oma grilli suurust.
2
Paber korstna põhja alla kokku. Haara paar tükki ajalehte või paberrätikut ja purusta need vattideks. Asetage need oma grilli alumisele restile ja asetage korsten nende peale. Veenduge, et jõuate korstna põhjas olevate piludeni. Teine võimalus on heledamad kuubikud. Need on kallimad kui paber, kuid kipuvad ka tõhusamalt valgustama. Leia need poest koos korstna ja briketiga.
3
Kuhjake brikett korstnasse. Valage briketikott korstnasse või laadige need käsitsi. Paljud korstnad mahutavad umbes 100 briketti. Kui teie grill on väike, peate võib-olla täitma korstna ainult poole või kolmveerandini. Kasutage oma parimat otsustusvõimet.
4
Süütage ajaleht läbi alumiste pilude. Kasutage pika ulatusega tulemasinat, et teie sõrmed ei oleks leegile liiga lähedal. Torka tulemasina ots läbi ühe korstna põhjas oleva pilu. Hoidke leeki vastu paberit ja hoidke tulemasinat põlema, kuni olete kindel, et paber on süttinud.
5
Valage söed välja, kui pealmine kiht on hall. Korsten põletab sütt alt üles. Oodake umbes 10-15 minutit, kuni tuli liigub ülemise söekihini. Kui näete pealmisel söel tuhka, valage see oma grillile. Korstnakäivitajad ei ole mõeldud küpsetamise ajal grillile või grillile jätmiseks.
6
Kuhjake brikett alumisele restile kuhja. Tehke kiht, mis katab suurema osa grilli alumisest restist. Tee vundamendi peale veel üks väiksem kiht. Kuhjake brikette, kuni need ulatuvad ülemise resti põhjast umbes kahe tolli kaugusele. Peaasi, et briketid puutuvad kokku, nii et nad hoiavad üksteist kuumana. Täpset kogust puusütt pole, mis oleks täiuslik. Katsetage erineva suurusega söehunnikutega, et leida, mis teile kõige rohkem meeldib.
7
Pritsige küngas süütevedelikku. Hoidke süütevedeliku pudelit söehunnikust umbes 6–12 tolli (15–30,5 cm) kaugusel. Vedeliku pritsimiseks pigistage pudelit. Jaotamiseks liigutage pudelit edasi-tagasi liigutustega. Katke künka kõik küljed, kuni need on märjad. Ärge tühjendage kogu pudelit hunnikule. Kasutage ainult nii palju, et katta küngas.
8
Laske vedelikul 3-5 minutit briketti imbuda. Kõige tõhusama valgustuse saavutamiseks lase süütevedelikul briketti tungida. Kui paned vedeliku liiga vara põlema, põleb see brikettide välisküljelt lihtsalt ära. Olge ettevaatlik, et vedelikku ei satuks peale söe.
9
Lisage küngasse rohkem süütevedelikku. Kui süütevedelik on korraks sisse imbunud, haara uuesti pudelist ja pritsi söele rohkem vedelikku. Katke künka kõik küljed nagu varem. Asetage süütevedeliku pudel grillist eemale. Pühkige oma käed ära, veendumaks, et neile ei satuks vedelikku.
10
Valgustage küngas 2-3 kohast ümber välisserva. Haara kaasa pikk tulemasin või karp tikke. Süütage söeküngas kahes või kolmes paigas künga välisservade ümber. Süütevedelik süttib kiiresti, seega olge ettevaatlik ja hoidke oma käed tulest eemal. Kui kogu küngas süttib kiiresti, pole vaja seda süüdata rohkem kui ühes kohas. Süütage lisakohti ainult siis, kui tuli levib üle künka aeglaselt.