Kimp tüümiani sisaldab umbes nelja kuni viit oksa, mis on eemaldatud elusalt kasvavalt põõsalt, või umbes ühte teelusikatäit kuivatatud lehti. Seda tüüpi mõõtmine on sageli mõeldud esindama retsepti üldist soovitust ja seda saab asendada mis tahes kogusega, mis vastab nii koka vajadustele kui ka valmistatava toidu tüübile. Värskelt lõigatud tüümian kipub tekitama tugevama maitse kui kuivatatud, mistõttu on mõnikord vaja, et kokad kasutaksid kuivatatud ürti suuremas koguses, kui värsket pole saadaval.
Tüümian kasvab madala põõsana ja seda võib leida väliaias või siseruumides konteinertaimena. Igas varsis on suur hulk väikseid tumerohelisi lõhnavaid lehti, mida võib pikalt pilliroo sarnaselt varrelt eraldi korjata. Neid lehti võib retseptidesse lisada värskelt või kuivatada ja edaspidiseks kasutamiseks säilitada.
Ühe tüümianikobara moodustamiseks võib kasutada nelja kuni viit põõsast lõigatud oksa. Iga oksake võib olla kuus kuni kümme tolli (15.24–25.4 sentimeetrit) pikk. Kui varre tippu on tekkinud väike õiekuju, on see üldiselt saavutanud oma maksimaalse kõrguse. Õitsevad oksad tuleks enne ära lõigata ja kasutada, et teha ruumi uutele võrsetele.
Tüümianihunnikus kasutatud okste iga lehe varre küljest kitkumine võib olla aeganõudev. Lehed kipuvad eemaldamise käigus tekitama sõrmedele kleepuvaid jääke. Mõned kokad eelistavad lasta okstel enne kasutamist mitu päeva kuivada. Seejärel kukuvad lehed kiiresti maha, kui neid tugevalt raputada või pöidla ja nimetissõrmega mööda varre alla tõmmata. Pärast eemaldamist on lehed valmis kasutamiseks otse retseptides ja on väikesed, mis ei vaja lõikamist.
Üks värske tüümiani kimp võrdub ligikaudu ühe teelusikatäie kuivatatud tüümianiga. Kui retseptis viidatakse, on seda tüüpi mõõtmine sageli mõeldud ligikaudseks. Kokk võib kasutatava tüümiani kogust oma maitse järgi muuta. Seda ürti kasutatakse tavaliselt nii punases kui ka valges kastmes ning aeglastes pliitides, et maitsestada veise-, vasika- ja lambaliha. Tüümian on ka põhiline maitseaine, mida kasutatakse potis röstides, et täiendada nii veiseliha kui ka kartulit ja porgandit, millel lastakse haududa lihamahlas.