Kõhulahtisuse ennetamine: toidud, mida vältida, hügieeninõuanded ohutuse tagamiseks

Kõhulahtisus on sagedane vedel, vesine väljaheide, mis sageli kaasneb kõhupuhituse, krampide ja gaaside tekkega. Aeg-ajalt esinev lühiajaline kõhulahtisus ei põhjusta tavaliselt ärevust, kuigi see võib olla häiriv, kui reisite ega pääse hõlpsasti avalikesse pesuruumidesse. Teisest küljest on kõhulahtisus, mis kestab kauem kui paar päeva, tavaliselt märk millestki tõsisemast ja kui seda ei ravita, võib see põhjustada dehüdratsiooni ja nõrkust. Kui olete mures kõhulahtisuse tekke pärast, saate selle saamise tõenäosuse vähendamiseks teha mitmeid asju.

1
Hoidke oma käed puhtad. Kõhulahtisuse kõige levinum põhjus on teatud tüüpi viiruste, bakterite või parasiitide põhjustatud infektsioon. Infektsioonid kanduvad kehasse sageli saastunud käte kaudu, mistõttu käte sage ja korralik pesemine puhta vee ja seebiga on lihtne viis kõhulahtisuse vältimiseks. Peske käsi enne iga sööki ja pärast vannitoa kasutamist. Samuti peaksite käsi pesema pärast mähkmete vahetust, lemmikloomadega mängimist ja rahaga ümberkäimist. Enne loputamist kulutage vähemalt 20 sekundit oma käte seebiga vahustamist ja ärge unustage küünealust küürida. Viirused, mis põhjustavad tavaliselt kõhulahtisust (eriti lapsed) hulka kuuluvad rotaviirus, noroviirus ja adenoviirus.Kõhulahtisuse sagedasteks bakteriaalseteks põhjusteks on salmonella, kampülobakter, shigella, E. coli. ja C. Difficile. Algloomad, nagu krüptosporidium, giardia ja entamoeba, võivad samuti põhjustada kõhulahtisust. Ärge üle pingutage alkoholipõhise antibakteriaalse kätepuhastusvahendiga, sest see võib tekitada üliresistentseid baktereid, mida nimetatakse supervigadeks, mis võivad põhjustada tõsisemaid infektsioone.

2
Peske värskeid puuvilju ja köögivilju. Värskete toodete (puuviljad ja köögiviljad) pinnad on väga sageli saastunud bakteritega (nt E. coli) ja parasiitidega, peamiselt vastavalt mullas leiduvast sõnnikust ja putukate vastsetest. Peske kõik värsked tooted enne nende valmistamist ja/või tarbimist. Proovige lasta oma tootel 30 minutit soojas vees liguneda, puhastada puhta harja ja söögisoodaga ning seejärel korralikult loputada. Toodete puhastamiseks sobivad rohkem looduslikud desinfektsioonivahendid, sealhulgas valge äädikas, lahjendatud jood, sidrunhape, värske sidrunimahl, soolast vett ja kolloidset hõbedat. Värsked tooted võivad mõnikord edasi anda teatud patogeense (haigust põhjustava) E. coli tüvesid, mis pärast soolestikku sattumist toodavad kõhulahtisust esilekutsuvaid toksiine. Need bakterid (nimetatakse enterotoksigeenseks E. coliks või ETEC-ks) on “ränduri kõhulahtisuse” tavaline põhjus.

3
Joo puhast vett. Kraanivesi, kus te elate, ei pruugi olla väga maitsev, kuid peaaegu kõik Ameerika Ühendriikide munitsipaalallikad on kloori ja muude kemikaalidega desinfitseeritud, mistõttu on ebatõenäoline, et see teile nakkust edasi kandub. Joogivee sanitaartingimustega arengumaades ja troopilistes riikides on aga hoopis teine ​​lugu, seega vältige sellistesse kohtadesse reisides kraanivee tarbimist, sellega jääkuubikute tegemist või sellega hammaste pesemist. Selle asemel kasutage välismaale reisides alati kauplustest (mitte tänavamüüjatelt) ostetud pudelivett. Arenenud riikides võib vesi siiski olla saastunud. Olge kaevuvee kasutamisel ettevaatlik, kui elate maapiirkonnas. Kaevuvesi võib olla saastunud loomade või inimeste väljaheidete või muude baktereid sisaldavate jäätmetega. Kui olete mures oma kodus kasutatava kraanivee kvaliteedi pärast, ostke mitmeastmeline pöördosmoosiga vee filtreerimissüsteem. Need süsteemid suudavad filtreerida välja tahked osakesed ja parasiidid, samuti paljud kahjulikud kemikaalid, mis võivad põhjustada maoärritust ja kõhulahtisust.

4
Küpseta kiiresti riknevat toitu põhjalikult. Toidu bakteriaalne saastumine (tavaliselt nimetatakse seda toidumürgituseks) on veel üks levinud kõhulahtisuse põhjus. Hamburger võib olla eriti riskantne, kuna selle valmistamiseks kombineeritakse palju lehma osi (sh baktereid sisaldavad sooled). Küpsetage hamburger, praad, linnuliha, mereannid ja munad põhjalikult ja kõrgel kuumusel, et tappa kõik sees peituvad bakterid. Mikrolaineahjus küpsetamine ei ole tõhus ega usaldusväärne viis bakterite hävitamiseks kiirkeetjad, praepannid, vokkpannid ja hästi nühitud BBQ-d on paremad toiduvalmistamise võimalused.Kasutage eraldi lõikelauda, ​​mida kasutatakse ainult toore liha ettevalmistamiseks ja selle sagedaseks desinfitseerimiseks. Peske alati käsi enne ja pärast kõigi toitude valmistamist, eriti toortoitude valmistamist, mida kavatsete valmistada.Kui olete reisides sööge ainult toite, mis on valmistatud näiteks tänavamüüjate toortoidust. Samuti veenduge, et see, kes teie toitu valmistab, kannaks kindaid või peseks sageli käsi.

5
Vältige toite, mis võivad põhjustada kõhulahtisust. Mõnel toidul on kalduvus tekitada mao/soolestiku ärritust või spasme, mis võivad vallandada lühiajalisi kõhulahtisuse, eriti neil, kellel on tundlik seedetrakti süsteem või kellel on seedeprobleemid, nagu ärritunud soole sündroom (IBS). Toiduainete hulka, millele tasub tähelepanu pöörata, on friteeritud rasvane toit, vürtsikad kastmed Cayenne’i pipraga, liiga palju lahustumatuid kiudaineid (nt puuviljade või köögiviljade kestad), kõrge fruktoosisisaldusega toidud ja magusad küpsetised. Paljude erinevate toidugruppide segamine toiduvalmistamise ajal sama eine võib mõnel inimesel põhjustada ka kõhulahtisust. Toidu segamine näib tekitavat probleeme, kuna mõned liigid (näiteks liha) vajavad rohkem seedimisaega kui teised (nt puuviljad), mistõttu peab magu segamisel soolestikku eraldama kas osaliselt ala- või osaliselt üleseeditud toitu. koos süüa.Erinevate roogade (liha, pasta, köögiviljad, puuviljad) söömine seedimise vahepealse aja jooksul võib aidata vältida seedetrakti häireid ja kõhulahtisust. Gluteen võib samuti põhjustada sooleärritust ja kõhulahtisust, nii et inimesed, kes on gluteenitundlikud (tsöliaakia). , eriti) peaksid vältima selliseid teravilju nagu nisu, oder ja rukis.Joogid, mis võivad vallandada kõhulahtisust, on kohv, kofeiinirikkad joogid ja gaseeritud karastusjoogid kunstliku suhkruga (aspartaam ​​või sorbitool).

6
Vältige piimatooteid, kui teil on laktoositalumatus. Laktoositalumatus on võimetus toota piisavalt ensüümi (laktaasi), mis on vajalik piimasuhkru (laktoosi) õigeks seedimiseks. Seedimata laktoos satub jämesoolde ja annab toitu sealsetele sõbralikele bakteritele, mis toodavad kõrvalsaadusena gaase. Laktoositalumatuse sümptomiteks on kõhupuhitus, puhitus, kõhukrambid ja kõhulahtisus. Kui kahtlustate laktoositalumatuse probleemi, vähendage või vältige piimatoodete, eriti piima, koore, jäätise ja piimakokteilide tarbimist. Võime toota laktaasi ensüümi langeb kiiresti pärast lapsepõlve, mis tähendab, et vananedes suureneb laktoositalumatuse risk. Kui soovite jätkata piimatoodete nautimist ilma laktoositalumatusest tingitud kõhulahtisuse ohuta, ostke apteegist mõned laktaasikapslid ja võtke üks või kaks enne iga sööki, need aitavad laktoosi seedimisega. Olge pastöriseerimata piima joomisel ja pehmete juustude söömisel ettevaatlik, kuna on suurem tõenäosus, et need sisaldavad ebasõbralikke baktereid, mis võivad põhjustada kõhulahtisust.

7
Pöörduge oma arsti poole, kui kõhulahtisus on teie jaoks tavaline probleem. Aeg-ajalt esinev kõhulahtisus on normaalne, kuid probleem võib tekkida, kui teil esineb kõhulahtisust regulaarselt. Rääkige oma arstiga, kui teil on üle kahe päeva kestnud kõhulahtisus; teil on tugev valu kõhus või pärasool on dehüdreeritud; teil on palavik 102 kraadi Fahrenheiti kraadi või kõrgem, kui teie väljaheites on verd või mäda või musta ja tõrva välimusega väljaheide.

8
Küsige oma arstilt antibiootikumide kohta. Sõltuvalt põhjusest võivad antibiootikumid kõhulahtisust vallandada ja ära hoida. Ühest küljest võib antibiootikumide liigne kasutamine hävitada teie jämesoole “sõbralikud” bakterid, mis põhjustab tasakaaluhäireid ja seedeprobleeme, mis sageli põhjustavad kõhulahtisust. Teisest küljest, kui teil on bakteriaalne infektsioon, mis mõjutab teie GI-süsteemi ja põhjustab kroonilist kõhulahtisust, võib antibiootikumide lühiajaline kasutamine aidata teil infektsiooni vastu võidelda. Antibiootikumide kasutamine on kõhulahtisuse ennetamise või põhjustamise osas kitsas, seega järgige hoolikalt oma arsti juhiseid. Toidumürgitus taandub tavaliselt mõne päevaga (kõige rohkem nädalaga), seega ei kirjutata antibiootikume tavaliselt välja, kui inimene just ei kirjuta kellel on nõrgenenud immuunsüsteem.Kui vastutustundlik antibiootikumide kasutamine põhjustab endiselt kõhulahtisust, kaaluge ravimi võtmise ajal probiootikumide lisamist (mis sisaldavad tavaliselt teie jä