Oolong või Wu Long tee on Hiina tee tüüp, mida on tarbitud sajandeid. Mõned hiinlased räägivad selle kasulikkusest tervisele, väites, et see soodustab paljude muude asjade hulgas ka tervislikku seedimist, ja Hiina majapidamistes pakutakse sageli söögiaegadel tassikest Oolongi teed. Tee kohta läbiviidud uuringud on näidanud, et see tegelikult aitab seedimist ja parandab üldist tervist. Lisaks sellele, et Oolong on maitsev, on see ka tervislik lisand teekappi.
Oolongi tee valmistamiseks kogutakse teelehed ja need oksüdeeritakse osaliselt enne kääritamist ja röstimist. Oksüdeerimine toimub nii, et teelehed jäetakse suurtele kandikutele päikese ja tuule kätte. Pärast röstimist jääb tee musta tee, mis on täielikult oksüdeerunud, ja rohelise tee vahele, mis pole üldse oksüdeerunud. Oolongi tees on säilinud mõlema tee eelised maheda, kreemja maitsega, mis jääb kuhugi vahepeale.
Oolongi tee tarbimine on seedimisele mitmel viisil kasulik. Esiteks leelistab tee seedetrakti, mis võib olla kasulik inimestele, kellel on probleeme nagu happe refluks ja haavandid. Oolongi tee ergutab ka ainevahetust ning see aitab organismil toitu kiiremini lagundada, mistõttu osa inimesi reklaamib seda kui kaalulangetamise abivahendit. Oolong on eriti hea rasvade lagundamisel, mistõttu on kehal seda lihtsam töödelda. Lisaks on Ooolongi teel kerged antiseptilised omadused ja see võib aidata teie seedesüsteemist eemaldada halbu baktereid.
Oolong on ka väga mahe ja mahe tee. See ei kipu kibedaks ja tanniinseks nagu must tee, kuna see ei ole täielikult oksüdeerunud ega ole nii karm kui roheline tee. Oolongi mahe maitse võib aidata kõhtu rahustada ja rahustada, eriti pärast rikkalikku einet koos rohke vürtsika või rasvase toiduga. Tee toimib ka diureetikumina ja aitab kehast toksiine väljutada. Jaapani uuringud on näidanud, et Oolongi tee võib kuumalt tarbides toimida ka rögalahtistina, sest tee aurud võivad kopsudes lima lahti lasta, muutes köhimise produktiivsemaks.
Kuigi Oolong ei ole kindlasti imerohi, võib see mõõdukalt tarbides olla tervislik lisand dieedile. Paljudel turgudel on Oolong laos ja see on alati Hiina toidupoodidest hõlpsasti saadaval; proovige osta seda lahtiste lehtedena, kui võimalik, sest lahtiste lehtedega tee kipub olema palju kvaliteetsem.