On mitmeid roosisorte, mille nimes on sõna must, nagu Black Magic ja Black Prince, kuid pole ühtegi roositaime, mis loomulikult annaks tõeliselt musti õisi. Selle asemel, mida tavaliselt nimetatakse mustaks roosiks, on väga tumepunased õied, mille äärtes on sageli veelgi tumedama varjundiga kroonlehed. Seda tüüpi must roos annab sageli peaaegu mustana tunduvaid õienuppe, kuid õitsemise avanedes muutub punane või lilla värv paremini nähtavaks. Üks võimalus musta roosi kasvatamiseks on kasta roositaime veega, mis on segatud musta toiduvärviga, muutes õisi järk-järgult tumedamaks. On teatatud, et botaanikud on juba laborites loonud tõeliselt musti roose roositaimede geenidega manipuleerides, kuid sellist roositaime pole veel lillekasvatajatele ega avalikkusele kättesaadavaks tehtud.
Ristamise kaudu on kultivaatorid suutnud toota väga tumedat värvi roosisorte, mida nimetatakse mustadeks roosideks. Kaks kõige tuntumat ja tumedama värviga musta roosi sorti on Black Baccara ja Black Jade. Mõlemad roosid on väga tume, sinakasmusta punase varjundiga ja on enne õitsemist kõige tumedamad. Neid mustade rooside sorte on kõige sagedamini saadaval roosidele spetsialiseerunud taimepoodides ja puukoolides.
Võimalikult tumedate õitsengute saamiseks soovitavad mõned roosikasvatajad kasvatada musti roose mõnevõrra jahedamates ja varjulisemates tingimustes kui teisi roose. Nende rooside kasvatamine kasvuhoones, kus kasvutingimusi saab paremini kontrollida, võib aidata toota tumedamaid lilli. Musta roosi õite värvi on võimalik veelgi tumedamaks muuta, lisades viiele tassile veele üks teelusikatäis musta toiduvärvi või värvainet ning kasta taime selle seguga kord nädalas. Värv imendub juurtesse ja muudab lillede värvi lõpuks mustaks.
Niinimetatud lillede keeles, kus eri tüüpi ja värvi lilledel on erinev tähendus, seostatakse musti roose surma või vihkamisega, kuigi on ka alternatiivseid tähendusi, nagu pühendumus ja taassünd. Poliitilise sümbolina on musta roosi aeg-ajalt kasutanud anarhistid. Iirimaal kasutatakse iirikeelset musta roosi tähistavat sõna Róisín Dubh mõnikord Iirimaa enda viitamiseks ning see on ka kuulsa 16. sajandil kirjutatud iiri laulu armastusest ja poliitilisest vabadusest pealkiri.