Tänapäeva konkurentsivõimeline Ameerika ühiskond paneb esikohale lõpetamise, kuid söömise osas elate tõenäoliselt kauem ja tunnete end paremini, kui lihtsalt kiirust maha võtate. Ameerika Südameassotsiatsiooni 2017. aasta teaduslikel sessioonidel jagatud Jaapani uuringu tulemused näitavad, et einet söövad inimesed kipuvad rasvuma ja neil on suurenenud risk metaboolse sündroomi tekkeks, mis on surmav haigusseisundite rühm, mille hulka kuuluvad kõrge veresuhkur ja kõrge veresuhkur. rõhk, kõrge triglütseriidide tase ja madal HDL-kolesterool. Metaboolne sündroom suurendab inimese südamehaiguste, diabeedi ja insuldi riski.
Näri rohkem, ela kauem:
Jaapani Hiroshima ülikooli teadlased hindasid viie aasta jooksul 642 meest ja 441 naist, kelle keskmine vanus oli 51.2 aastat, kellest ühelgi polnud metaboolset sündroomi.
Nad leidsid, et kiiresti sööjatel oli metaboolse sündroomi tekke tõenäosus suurem kui tavalistel või aeglaselt sööjatel. Ligikaudu 11.6% kiiresti sööjatest tekkis sündroom, võrreldes 6.5% tavaliste ja 2.3% aeglaselt sööjatega.
Uurijad märkisid, et kiire söömine oli seotud ka levinud glükoosi kõikumisega, mis võib põhjustada insuliiniresistentsust.