Raske on täpselt öelda, kui palju inimesi Maal sööb peamiselt kätega. Maa elanikkond on ligikaudu kuus ja pool miljardit inimest, mis tähendab, et üle kahe miljardi inimese peaks kätega sööma, et see moodustaks terve kolmandiku elanikkonnast.
Teame, et valdav enamus Indias elavatest inimestest sööb peamiselt kätega ja India elanikkond on ligikaudu miljard inimest. Paljudes Kagu-Aasia riikides (Tai, Kambodža, Laos) sööb suur osa elanikkonnast ka kätega – need riigid hõlmavad veel sada miljonit inimest. Kogu Aafrikas toetuvad paljud inimesed oma kätele kui peamisele riistale – näiteks tansaanlased ja etiooplased eelistavad seda söömisviisi noa ja kahvli kasutamisele.
Õiglane hinnang, mis põhineb teadaolevatel elanikel ja nende riikide kalduvustel, oleks see, et kuskil üks kuni kaks miljardit inimest kogu maailmas sööb peamiselt kätega. Arvestades söögipulkade ja lusikate domineerimist suures osas Aasias ning noa ja kahvli kasutamist kogu Euroopas ja Põhja-Ameerikas, aga ka suures osas arengumaades, tundub ebatõenäoline, et kolmandik elanikkonnast toetub söömiseks ainult kätele. .
Mõned allikad näitavad, et ainult 250 miljonit inimest kogu maailmas söövad ainult kätega, kuid üsna ohutud arvutused näitavad, et tegelik arv on sellest oluliselt suurem – isegi kui see jääb alla kolmandiku.
Riikides, kus kätega söömine on kõige levinum viis eine nautimiseks, on peaaegu eranditult tõsi, et parem käsi on ainus sotsiaalselt aktsepteeritav käsi söömiseks. Kuna peaaegu kõik rahvad, kus eelistatakse kätega söömist, on arengumaades, on tänapäevased (või hiljutised) tabud paljude oluliste asjade käsitsemise vastu vasaku käega – käega, mida kasutatakse pärast tualetis käimist enese puhastamiseks.