Üks Vana-Egiptuse algupäraseid jumalusi, mille päritolu ulatub tagasi Vanasse Kuningriiki, Anubist, surnute eestkostjat ja kaitsjat, kujutati tavaliselt šaakali pea ja mehe kehaga. Egiptuse pärimuse kohaselt juhtis šaakal-jumal protsessi, mille käigus kaaluti surnu südant “tõe sulega”. Kui kõnealune hing osutus sulest raskemaks, tegi jumal Thoth, kes tegutses menetluse ajal kirjatundjana, süüdimõistva otsuse ja tulemused salvestas igavesti. Seejärel saatis Anubis süütud taevariiki, samal ajal kui süüdlaste hinged visati tulejärve, et neid ära süüa, või söödeti kohutavale jumalusele nimega Ammit.
Keskmise kuningriigi muutuste keskel, kui Osirise populaarsus kasvas, taandus jumal Anubis allilma hierarhias teisejärgulisemasse rolli. Kui Osiris võttis surnute valitseja mantli, sai Anubise rollist lahkunud hinge eestkostja. Kuna Anubis oli traditsiooniliselt olnud mumifitseerimise ja matuseriituste jumal, siis säilitas ta ka selle rolli. Püüdes seletada võimu nihet jumalate vahel, peeti Anubist pigem Osirise ja Nephthyse pojaks, mitte lihtsalt alandatud Osirise pikkuselt võrdseks jumalaks.
Erinevate siseorganite eemaldamisega seotud palsameerimisprotsessi meistrina pidi šaakalipeaga jumal olema ka suuri teadmisi inimese anatoomiast. Anubise preestrid ei olnud seega mitte ainult vilunud ravitsejad, kes kasutasid oma teadmisi kehast ja selle funktsioonidest, vaid said ka anestesioloogia alase väljaõppe.
Teatud perioodidel Egiptuse ajaloos kandsid Anubise preestrid palsameerimisprotsessi ajal oma jumaluse auks šaakalimaske peas. Mõned ajaloolased väidavad, et egiptlaste seos Anubise ja šaakaliga sai alguse sellest, et šaakalid olid hauaplatside tavalised külalised. Surma ja šaakalite surnukehadest toitunud koristajatena on usutav, et varaste egiptlaste meelest said surma ja šaakalite mõisted sünonüümiks. Mõned teadlased on isegi oletanud, et egiptlaste varajased hauad ei ehitatud mitte ainult surnud valitsejate austamiseks, vaid ka nende kehade kaitsmiseks metsloomade laastamise eest.
Kuigi Anubist austati kogu Egiptuses hauataguse elu jumalusena, oli Ülem-Egiptuses asuv Cynopolis Anubise kultuse pealinn ning arheoloogid on selles piirkonnas välja kaevanud šaakalite ja muud tüüpi kihlaste mumifitseerunud jäänused. Ptolemaiose perioodil seostati egiptlase Anubist ka kreeka jumala Hermesega, sõnumitooja jumalusega ja sai nimeks Hermanubis, mis on nende kahe nime kombinatsioon.