Avatud lähtekoodiga meiliserveri valimisel saab iga teenus hakkama e-kirjade saatmise ja vastuvõtmise põhifunktsioonidega; olulised aspektid, mida kasutajad ja administraatorid otsivad, on lisafunktsioonid. Enamik avatud lähtekoodiga meiliserveri programme on loodud funktsioonidega ettevõtetele või hõivatud inimestele, kes vajavad organiseerimist. See tähendab, et kasutajad peaksid otsima aadressiraamatute, kalendrite ja ajastamistööriistadega meiliservereid. Teine oluline funktsioon on võimalus teistele kasutajatele kiirsõnumeid saata, sest see võib olla kiirem kui meilivestlus. Ohutus on vajalik, seega tuleks nõuda krüptimist ja rämpsposti blokeerimise võimalus aitab oluliste meilide postkasti tühjana hoida.
Lisaks e-kirjade saatmisele ja vastuvõtmisele on meiliserveritel tööriistad, mis võimaldavad kasutajatel oma suhtlust ja igapäevaelu korraldada. Selle abistamiseks peaks avatud lähtekoodiga meiliserver olema varustatud aadressiraamatuga, et kasutajad saaksid lisada ja korraldada kontakte ning kalendrit igapäevaste sündmuste ajastamiseks. Konkreetsemad ajastamistööriistad, mis võimaldavad kasutajatel oma päevi tundide kaupa ajastada, aitavad samuti organiseeritult püsida.
Meili saatmine avatud lähtekoodiga meiliserveriga on kiire viis kellegagi suhelda, kuid see pole nii kiire kui kiirsuhtlus. See võimaldab kahel võrgus oleval kasutajal suhelda justkui vestluses, mis hõlbustab suhtlust paremini kui meil. Kiirsuhtlusfunktsiooniga meiliserverid aitavad veelgi kiiremini suhelda.
Kui e-posti aadress satub kunagi ohtu või kui rämpsposti saatja saadab meile juhuslikele e-posti aadressidele, on võimalik, et administraator saab rämpsposti või viirustega e-kirjade tulva. See tähendab, et postkast on täis kasutuid e-kirju, mis võtavad asjatult mälu, ja on võimalus, et administraator avab kogemata pahatahtliku meili. Selle vältimiseks peaks avatud lähtekoodiga meiliserver olema varustatud rämpsposti blokeerijatega, et administraator saaks teatud e-kirjad ja saatjad blokeerida.
Rämpspostivastane kaitse on kasulik, kuid prioriteet on ka meiliaadressi kaitsmine häkkimise või luuramise eest. Serveri turvalisuse tagamiseks krüpteerivad paljud meiliserverid sõnumid ja kogu serveriga suhtlemise, muutes välisjõududel serverisse tungimise keeruliseks. Meiliserveril peaksid olema vähemalt põhilised krüpteerimisprotokollid, vastasel juhul on häkkeritel lihtne e-posti aadressile hiilida või meilipõhiseid vestlusi luurata.