Sanitaarliitmikud hõlmavad kõiki sanitaartorude või torustike ühendamiseks kasutatavaid komponente. Üldiselt hõlmavad sanitaartorustikusüsteemid kõiki sanitaartehnilisi rakendusi, mille puhul on esmatähtis puhtus ja kanalisatsioon. Neid torusüsteeme ja nendega seotud liitmikke võib leida toidutöötlemistehastest, farmaatsiaettevõtetest ja muudest tarbekaupu töötlevatest rajatistest. Neid kasutavad ka ettevõtted, kes toodavad tundlikke või reaktsioonivõimelisi kemikaale keskkondades, kus saastumine võib kujutada endast tõsist ohutusriski.
Kahe või enama toru või toru ühendamiseks või lihtsalt nende torude ühendamiseks materjali etteandetrumlitega võib kasutada sanitaarliitmike. Iga toru ots vajab ka liitmikku, mis võimaldab kasutajatel vedelikku, gaase või toiduaineid eemaldada. Sanitaarliitmike komponendid hõlmavad ka ventiile, mis aeglustavad või reguleerivad voolu läbi torude, samuti teesid või põlved torude ümber liikumiseks või torude nurga all ühendamiseks.
Need liitmikud on saadaval paljudes konstruktsioonides ja konfiguratsioonides, kuid enamik sanitaartehnikatooteid on konstrueeritud ühe kolmest põhitööpõhimõttest lähtuvalt. Nende hulka kuuluvad põkkkeevituseks mõeldud liitmikud, mis on põimitud vastu külgnevaid torusektsioone ja keevitatakse paika, et moodustada püsiv side. Need võivad sisaldada ka kaldserva komplekte, mis sobivad iga toru sisse ja kinnitatakse oma kohale tihendiga. Lõpuks sisaldavad klambristiilis sanitaartarvikud lihtsalt kasutatavat kinnitusmehhanismi, mis võimaldab liitmikut sageli eemaldada ja vahetada.
Valdav enamus sanitaartehnilistest torustike süsteemidest ja nendega seotud sanitaarseadmete osadest on roostevabast terasest. Roostevabast terasest on väga sile, kergesti puhastatav pind, mis on sanitaarseadmete jaoks ohutu ja tõhus võimalus. See on loomulikult antimikroobne ega roosteta ega korrodeeru isegi siis, kui see puutub kokku õli, kemikaalide või söövitavate ainetega. Mõned toiduks mittekasutatavad sanitaarseadmed võivad koosneda muudest materjalidest, sealhulgas terasest või vasest. Mõnes rakenduses võib vee transportimiseks kasutada termoplastist torustikku, kuid tavaliselt ei kasutata seda sanitaarseadmete komponentide ehitamiseks.
Roostevabast terasest sanitaartorustik ja liitmikud on saadaval mitmes klassis, mis näitavad materjali kvaliteeti. Kõrgemad klassid on sageli kõrgema hinnaga, kuid neil on siledam pind, mida on lihtne hoida täiesti puhtana ja mikroobideta. Madalamad klassid on säästlikumad, kuid ei pruugi olla nii sujuvad. Sanitaararmatuuri pinna karedam tekstuur võib võimaldada mikroobidel peituda ja muuta puhastamise keerulisemaks. Kõiki neid liitmikke kasutatakse tavaliselt pigem toidukummist kui traditsioonilistest kummitoodetest valmistatud tihenditega.