Halal jäätis on jäätis, mis vastab konkreetsetele islami toitumisseadustega kehtestatud standarditele. Kuigi paljud jäätisesordid on halal, mõned mitte, ja see viib moslemid ulatuslikele vestlustele selle üle, millised jäätised on halal. Üldmõiste “halal” või “seadus” viitab laiale moslemite reeglistikule, mis sisaldab mõnevõrra rangeid toitumisnõudeid. Seega ei ole sellised toidud nagu jäätis, mis ei pruugi nendele eeskirjadele vastata, “halal”.
Üks halal-jäätise valmistamise probleem on see, et paljude jäätise maitsete töötlemiseks kasutatavat vaniljeekstrakti ei peeta alati halaliks. Seda seetõttu, et selle elemendi ekstraheerimismeetodid võivad hõlmata alkoholi kasutamist. Vanill ja muud sarnased jäätise maitsed ei pruugi sel põhjusel olla halal.
Teine halal-jäätisega seotud probleem on seotud veiste kasvuhormoonide kasutamisega lehmadel. Mõnedes islamikogukondades on vaidlusi ja arutelusid selle üle, kas need lehmade söödas sisalduvad elemendid muudavad saadud loomsed saadused halal-standarditele mittevastavaks. See probleem ei ole laialdaselt lahendatud ja pälvib jätkuvalt tähelepanu nende seas, kes otsivad halal-toodetele selgeid tähistusi.
Täiendavate loomsete saaduste kasutamine võib segada ka jäätisetoote halaliks nimetamist. Näiteks võivad toidule lisatud täiendavad rasvad kahjustada halal-nimetust, kuigi seda tavaliselt ei tehta. Sagedasem probleem lisatud loomsete saaduste puhul on želatiini kasutamine jäätises ja teistes piimatoodetes. Kuigi mõned eksperdid usuvad, et želatiinitüübid diskvalifitseerivad mõnikord jäätisetooted halal-i järgimise tõttu, arvavad teised, et kõige levinumad želatiintooted on endiselt halal, kuni need ei ole pärit sigadest, kuna sealiha on toiduaine, mida peetakse laialdaselt halal-standardeid rikkuvaks. .
Paljud moslemid on segaduses selle üle, mida halal jäätis täpselt endast kujutab. Mõned eksperdid on kutsunud tavalist halal-ostlejat üles kasutama koššer-nimetuste juhendit, kus koššer-toidud kvalifitseeruvad tõenäoliselt ka halaliks. Teised soovitavad järgida vaid elementaarseid terve mõistuse ettevaatusabinõusid, vältides mittehalaltooteid ja mitte muretsema toitumisseaduste hallide alade pärast. Need, kes soovivad tarbida ainult halal toite, võivad saada täiendavaid juhiseid oma kohalike kogukondade ekspertidelt või lisateavet erinevatelt jäätisetootjatelt selle kohta, mis täpselt nende toodetesse läheb.