Rosinamahl on kontsentreeritud rosinaekstrakt. Seda toodetakse rosinate leotamisel vees, et leotada neist mitmesuguseid ühendeid, ja seejärel saadud vedeliku aurustamisel kontsentreeritud mahla saamiseks. Sellel ekstraktil on mitmesuguseid kasutusviise, millest paljud on oma olemuselt kaubanduslikud, kuigi mõned inimesed kasutavad seda kodus toiduvalmistamisel või toidulisandina. Rosinamahla saab suurtes kogustes osta kondiitritooteid varustavatest ettevõtetest, väiksemates kogustes saab seda ka tervisepoodidest ja mõnelt turult.
Mõiste rosinamahl võib tunduda pisut veider, sest rosinad on ju kuivatatud viinamarjad ja viinamarjamahl on juba hästi tuntud aine. Rosinamahl pole aga sama asi, mis viinamarjamahl. Kuna rosinad on dehüdreeritud, on nende mahl omakorda väga kontsentreeritud aine, milles on vähem vett kui viinamarjamahl. See on ka intensiivselt magus, kuna rosinate valmistamiseks kasutatakse tavaliselt magusaid viinamarjasorte ja nende suhkrusisaldus suureneb dehüdratsiooniga.
Rosinamahla üks levinumaid kasutusviise on täiesti loomulik värviallikas kaubanduslikult toodetud küpsetistes, kommides ja muudes toiduainetes. See on ka mahe looduslik säilitusaine, nii et ettevõtted, kes soovivad toota looduslikest toodetest toitu, võivad seda kasutada, eriti leibades. Seda kasutatakse ka suhkruasendajana, kasutades ära selle intensiivset magusust, ning see võib aidata säilitada küpsetistes niiskust ja toimida sideainena.
Teoreetiliselt võib rosinamahla tarbida ka otse. Seda võib niristada siirupina jäätisele ja küpsetistele või võtta eraldi lisandina. See sisaldab suures koguses tiamiini, niatsiini, folaati, vitamiini B6 ja vitamiini B12 ning muid mineraalaineid. Kodukokad saavad ära kasutada ka selle loomulikku magusust ja säilitusomadusi toiduainetes, eriti sellistes asjades nagu küpsised, mida nad võivad soovida kaugematesse kohtadesse saata.
Rosinamahla värvus varieerub merevaigust tumepruunini ja see võib olla paks kuni õhuke, olenevalt sellest, kui kaua seda aurustatakse. Kuna tegemist on loodusliku säilitusainega, peaks mahl õigetes tingimustes hoidmisel säilima pikema aja jooksul; ideaalne on jahe ja kuiv koht, kus pole valgust.