Kummikoputus on kummipuude, eriti ühe Lõuna-Ameerikast pärit liigi, Hevea brasiliensise, mahla korjamine. Kummipuude mahl sisaldab väga suures kontsentratsioonis lateksit, mida kasutatakse kummi valmistamiseks. Kummi koputamist teostatakse ikka samamoodi nagu sajandeid. Suurem osa maailma loodusliku kautšuki toodangust pärineb Kagu-Aasiast, istandustest, mis põlvnesid algselt Lõuna-Ameerika vihmametsadest ümber istutatud puuistandustest.
Kummipuu toodab valget piimjat, lateksirikast mahla, mis moodustab koaguleerudes toorkummi. Puudelt kogutakse mahla nii, et see võimaldab puul edasi kasvada, muutes kummi taastuvaks ressursiks. Kummipuuistandusi peetakse ka ökoloogiliselt vähem kahjustavaks kui mõnda muud tüüpi vihmametsade põllumajandusettevõtteid. Kummipuud sisaldavad tavaliselt ka mitmesuguseid linde ja eksisteerivad koos teiste taimede ja puudega, kaasates end osaliselt ökosüsteemi, mitte seda täielikult välja tõrjudes.
Kummipuuistanduste töötajad lõikavad spetsiaalse noaga kummipuu väliskoorest õhukese riba nii, et see kaldub umbes poole ümber tüve nurga all umbes 45 kraadise nurga all allapoole. See lõikamine paneb puu immitsema lateksirikka mahla ja toimib ka kanalina, mille kaudu see voolab allapoole, kuhu asetatakse tass, kott või muu anum mahla püüdmiseks. Lõikused tehakse igal õhtul või varahommikul enne koitu, mis suurendab iga lõike saaki, kuna puu hakkab haava kiiresti paranema. Tavaliselt väheneb mahlavool ja lakkab enne päeva lõppu.
Järgmisel päeval tehakse lõige eelmise päeva lõikega sama joone järgi. See maksimeerib konkreetse puu saagikust ja kasulikku eluiga. Kui puu ühte külge on teatud aja jooksul kasutatud kummimahla koristamiseks, jäetakse see puu pool paranema ja kasutatakse puu teist külge. Vahetades puu vastaskülgedel asuvaid tüve piirkondi, mida nimetatakse paneelideks, võib osav kummikoputaja hoida konkreetse puu tootlikuna aastaid.
Kui palju kummilõikamist tehakse endiselt sellisel töömahukal ja primitiivsel viisil, eriti peredele või üksikisikutele kuuluvatel väikestel istandustel, siis paljudes suuremates istandustes sõltub kummilõikamise protsess tööjõu vähendamiseks ja toodangu suurendamiseks palju rohkem masinatest ja tehnoloogiast. Kummi koputamise põhiidee pole aga muutunud. See on jätkuvalt aluseks kogu loodusliku kautšuki tootmisele, mille järele on maailmas endiselt suur nõudlus, isegi sünteetiliste kummisegude ja muude alternatiivide leiutamisega.