Kumer jahvatatud tera on teatud tüüpi noa viimistlus või lihvimine. Erinevalt paljudest noa lihvimistest, näiteks õõneslihvimisest, kõverdub kumer lihvimine väljapoole, mitte ei lõika piki noa serva sissepoole. Tänu sellele on nuga äärmiselt kindel ja tugev, sobides ideaalselt raskete lõikamis- ja tükeldamistööde jaoks. Lõikusid ja kirveid toodetakse sageli kumerate jahvatatud teradega. Kvaliteetne kumer lihvitud tera võib kalliks minna, kuna hea lihvimine nõuab vilunud metallitöölist.
Noa viimistlust nimetatakse lihvimiseks. Kui nuga on lihvitud, siis see teritatakse ja vormitakse ka eluaegseks kasutamiseks. Paljudel juhtudel tuleb nuga perioodiliselt teritada selle kasutamise ajal, kuid lihvima peaks seda vaid üks kord. Seetõttu peab jahvatus olema kindel ja praktiline noa kavandatud rakenduse jaoks. Lihvimisviise on palju erinevat tüüpi, millel kõigil on tugevused ja nõrkused.
Kui vaadata kumerat lihvitud tera ristlõiget, on näha, et tera on kõverdunud, kusjuures tera kõige paksem osa on ülaosas ja kõige kitsam osa all, kus on noa lõikeserv. . Tera ei ole tasapinnaline ega nurga all, vaid lihvitakse kahe erineva kõverana mõlemal pool tera. Kuna kumerat lihvimist kasutatakse sageli kirveste viimistlemiseks, nimetavad mõned inimesed seda kirve lihvimiseks.
Kuna kumer lihvitud tera on nii paks, vajab see rohkem metalli kui teised noaterad. Samuti vajab see tugevat käepidet, mis toetab tera raskust. Ettevaatlik tuleb olla ka tera hooldamisel, kuna kumer lihvitud tera nõuab erilisi teritamisoskusi. Hea hoolduse korral teenib nuga aga omanikku hästi.
Kööginugade valdkonnas seostatakse kumerad jahvatatud lõiketerad tavaliselt raskete, tahkete teradega, nagu näiteks lõikurid. Lisaks paksust materjalist läbilõikamisele saab lõiketera kasutada ka külili serveerimisel purustamisvahendina ning mõned kokad kasutavad konkreetsete ülesannete jaoks ka lõikeri tasast laia vastasserva. Kokad peaksid hoidma oma nuge kindlas kohas, kasutades noakaitseid, kui neid hoitakse sahtlis, ning tagama, et noad oleksid uudishimulike lemmikloomade ja laste käeulatusest eemal. Raske kumera jahvatatud kirve või lõikuriga saab kergesti sõrmed ära võtta, kui seda käsitletakse valesti.