Maapähklivõi on paljudes Ameerika köökides põhitoiduks ja seda on palju erinevaid, sealhulgas suhkruvaba, naatriumivaba, sile, rammus, orgaaniline, looduslik ja tavaline. Välja arvatud need, kellel on maapähkliallergia ja inimesed, kes ainest ei hooli, eelistavad paljud inimesed isiklikult eelistada vähemalt ühte paljudest tänapäeval saadaolevatest tüüpidest.
Tavaline maapähklivõi on saadaval paljudes kaubamärkides. Osaliselt hüdrogeenitud õli ja suhkru kogus on bränditi erinev, kuid tavalistes versioonides on alati lisatud õli ja suhkrut. Need ei eralda nii, nagu looduslik maapähklivõi teeb. Tavalised versioonid sisaldavad ka säilitusaineid, nii et enamikul juhtudel ei pea neid pärast avamist külmkapis hoidma. Tänapäeval on turul ka mõned tavalise maapähklivõi kaubamärgid, mis ei sisalda naatriumisisaldust või on madala ja suhkrusisaldusega või ei ole üldse lisatud.
Looduslik maapähklivõi on valmistatud ainult jahvatatud maapähklitest, millele pole lisatud õli, suhkrut ega säilitusaineid. Paljud inimesed soovivad seda tüüpi valida, sest nad ei taha lisatud õli ja suhkrut, kuid on heidutatud kõigist looduslikest õlidest tulenevate ebamugavuste pärast, mis lähevad purgi otsa. Mõned inimesed tegelevad sellega nii, et viivad maapähklivõi purgist külmkapis hoidmiseks kaanega anumasse ja segavad seejärel õlisid aeg-ajalt ülejäänud toote hulka. Looduslikku maapähklivõid tuleb hoida külmkapis, sest selles puuduvad säilitusained.
Samuti on olemas orgaanilised maapähklivõid. Tavaliselt on need valmistatud ilma suhkru, soola ja säilitusaineteta, kuid veendumiseks peate silti kontrollima. Mahe tähendab ainult seda, et kasutatud maapähklid on kasvatatud ilma pestitsiidideta. Kuigi need versioonid on sageli kallimad kui looduslikud või tavalised, eelistavad paljud inimesed tarbida pestitsiidideta maapähkleid. Orgaaniline maapähklivõi vajab tavaliselt pärast avamist jahutamist.
Enamik maapähklivõitüüpe on tavaliselt saadaval nii sileda kui ka rammusa stiilina. Tursked või krõmpsuvad versioonid sisaldavad peeneks hakitud maapähkleid. Smooth versioonid ei sisalda hakitud maapähkleid ja on tuntud ka kui kreemjas maapähklivõi.