Koogid ja pirukad on ühed populaarseimad ja levinumad Iiri magustoidud, mida traditsiooniliselt serveeritakse kodudes ja restoranides üle Iirimaa. Paljud neist sisaldavad puuvilju, eriti õunu ja marju; Värskeid puuvilju kasutatakse soojematel kuudel, ja kuivatatud puuviljad asendatakse sageli, kui ilm muutub jahedamaks. Populaarsed on ka Iiri magustoidud, mis kasutavad Iiri lemmikjooke; Näiteks viskikook on paljudes Iiri köökides lemmik, millele on sageli lisatud rikkalik kreemjas glasuur. Kooke võib teha ka Iiri laagerõllega. Pudingut võib Iirimaal serveerida ka magustoiduna, kuigi seda on harvem kui kooke ja pirukaid.
Iiri magustoidud kasutavad sageli hästi värskeid puuvilju. Lihtne segatud marja-kooreroog on lihtne valmistada ja soojemal aastaajal nauditav või kuum marjakrõps on suurepärane võimalus. Õunakoogid ja munakoogid on ka lemmik Iiri magustoidud. Tsitrusvilju kasutatakse mõnikord magustoitudes, näiteks glasuuris või kookide lisandites, et anda neile magus ja terav maitse. Seda saab kasutada ka terava tsitrusepudingi valmistamiseks, et saada ainulaadsem maitse kui traditsioonilisemad šokolaadi- või vaniljepudingid.
Kõige sagedamini valmistatavad Iiri magustoidud on koogid, pirukad ja juustukoogid. Paljud neist kasutavad Iiri likööre, enam kui mõned põhinevad tavalisel Iiri viskil või mahedama maitse saavutamiseks koorega segatud Iiri viskil. Lagerit võib lisada ka teatud koogiretseptidele, et anda neile rikkalik, tihe tekstuur ja ainulaadne maitse. Sageli küpsetatakse need koostisosad otse koogiretsepti sisse ja vahustatakse seejärel intensiivsema maitse saavutamiseks glasuuriga. Muidugi ei sisalda kõik Iiri koogid ja pirukad likööri; Traditsioonilisemate magustoitude jaoks on palju muid võimalusi, mis sobivad igas vanuses!
Magusat leiba serveeritakse Iirimaal sageli ka söögi kõrvale või magustoiduks. Näiteks Iiri soodaleib on väga lihtne leib, mis on valmistatud vähese suhkruga ja sisaldab tavaliselt magususe lisamiseks rosinaid. Köömneid sisaldavad seemnekoogid on veel üks näide nendest magusatest magustoiduleibadest. Internetis on tuhandeid retsepte erinevate Iiri magustoitude jaoks, millest paljusid saab käepärast olevate koostisosade põhjal muuta; mõned pakuvad isegi ilusat retsepti ajalugu ja selle esmakordset valmistamisviise Iirimaal.