Aseptiline töötlemine on potentsiaalselt kiiresti riknevate esemete tootmine, pakendamine, transport ja ladustamine aseptilistes tingimustes, et need jääksid saastumata. See tehnika on vajalik toiduainete ja meditsiinitoodete ohutuse tagamiseks, et tarbijad saaksid neid muretult kasutada. Paljudel riikidel on aseptilise töötlemise standardid ja nende jõustamiseks ning toiduainete ja ravimite ohutuse kaitsmiseks kasutatakse inspektoreid. Mõned kõige olulisemad arengud selles valdkonnas toimusid 20. sajandil.
Tootmine peab toimuma steriilsetes tingimustes aseptilise töötlemisega. Suurepärane pakend on väärtusetu, kui toit on juba saastunud. Steriilsed tingimused hõlmavad puhaste seadmete kasutamist, selliseid tehnikaid nagu kiirkuumutamine bakterite hävitamiseks ja hästi koolitatud töötajaid, kes teavad, kuidas keskkonda aseptilisena hoida. Vajalik täpne töötlemine võib varieeruda, kuna mõned tooted, nagu piim, tuleb steriilseks muutmiseks pastöriseerida, samas kui teisi tooteid, nagu sünteetilised ravimid, võib toota täielikult steriilsetes tingimustes.
Aseptilise töötlemise pakend sisaldab vaakummahuteid ja mitmesuguseid muid pakenditüüpe koos sulgemismeetoditega. Eesmärk on saada toode kiiresti pakendisse ja see tihedalt sulgeda, et vältida saastumist ja säilitada värske maitse. Kõige sobivam pakend võib sõltuda tootest. Selliste toodete nagu suppide säilivuspakendid on sageli näiteks karpide või purkide kujul, samas kui vaktsiinid on vaktsiini terviklikkuse säilitamiseks pakendatud külmades tingimustes sobivatesse viaalidesse.
Transport võib olla oluline ka aseptilise töötlemise korral. Kuigi tooted on pakendatud puhtasse pakendisse, võivad transpordi- ja ladustamistingimused neid mõjutada. Tavaliselt on vaja vältida pakendite mõlkimist või läbitorkamist ning temperatuur peab jääma stabiilseks. Väga kõrge kuumuse tõttu võib näiteks pakendi sisu paisuda, mis võib viia plahvatuseni. Seiretehnikad, nagu temperatuuriandurid karpidel või pakendil, on sageli ohutusprotseduuride osa.
Ettevõtted kasutavad oma aseptilise töötlemise täiendamiseks mitmeid kvaliteedikontrolli protseduure. Need võivad hõlmata regulaarseid tootmisliini ja juhuslikult pakendatud toodete saastumise katseid ning järelevalvet, mida teostavad ülemused, kes kinnitavad, et töötajad järgivad ettevõtte standardeid ja tavasid. Valitsuse reguleerivad asutused võivad kontrollida ka rajatisi ja tühistada müügiload, kui tuvastavad tervise- ja ohutusnõuete rikkumisi. Tarbijad loodavad nende kaitsmiseks sellistele kontrollidele ja saavad sageli juurdepääsu hiljutiste kontrollide aruannetele, kui neil on konkreetse toote ohutuse pärast konkreetne mure.