Mis on toidukonveierilint?

Toidukonveierilint on teatud tüüpi materjalist riba, mis liigub toidu ühest kohast teise kandmiseks; seda nähakse tavaliselt toiduainete töötlemisettevõtetes. Tööstuslikke toiduainete konveierisüsteeme kasutatakse eeltöödeldud toiduainete teisaldamiseks töötlemis- ja sanitaarjaamadesse ning järeltöödeldud toiduainete teisaldamiseks pakkimisjaamadesse. Seda linti kasutatakse toidu käitlemiseks, nii et enamikus piirkondades ja riikides kehtivad sanitaarreeglid, mis tagavad, et toit ei mädane transpordi ajal ja tarbijad on ohutud. Lint ise ei ole üldiselt nii lai kui teised konveierilindid, sest toiduained on üldiselt palju väiksemad kui muud konveierilindiga liigutatavad esemed. Kui seda konveierilinti kasutatakse tavaliselt töötlemisettevõtetes, kasutatakse toidukonveieri linti sageli ka Jaapani restoranides, et pöörata igale lauale sushiplaate.

Kõige tavalisem toidukonveieri koht on toiduainete töötlemisettevõttes, kus toiduained, nagu liha ja köögiviljad, läbivad enne nende avalikkusele müümist töötlemist. Toidukaubad laaditakse esmalt konveierilindile, millel on tavaliselt väikesed lahtrid, mis aitavad esemeid hoida. Näiteks konveierilint viib toiduained puhastamiseks sanitaarjaamadesse, enne kui see viiakse töötlemisjaamadesse, kus seda küpsetatakse, maitsestatakse, lõigatakse jne. Pärast töötlemise lõpetamist kasutatakse konveierilinti esemete transportimiseks pakkimisjaamadesse või töötajatesse, nii saab esemeid pakkida ja poodidesse saata.

Toidukonveieri kasutamisel on suur probleem kanalisatsioon, sest saasteainete või haigustega lint võib toitu nakatada, põhjustades tarbijate haigestumist. Sel põhjusel puhastatakse enamikku toidukonveiereid regulaarselt auruga, et hävitada kahjulikud bakterid. Nõutava puhtuse tase on riigiti ja regiooniti erinev, kuid enamikus kehtivad väga ranged reeglid, mida tuleb järgida, kui töötlemisettevõte soovib vältida trahve ja jääda avatuks.

Enamik konveierilinte on laiad, seega saab lindile asetada suure hulga esemeid. Toidukonveierilindid on tavaliselt õhemad, kuna toiduained on üldiselt väiksemad kui teistes töötlemisettevõtetes töödeldud esemed. See aitab ka toiduaineid eraldada, mis võib olla kasulik toidu töötlemisel tooteks.

Tavaliselt leidub toiduainete konveierilinti ainult töötlemistehases, kuid mõnda mudelit kasutatakse ka restoranides, eriti Jaapanis. Automatiseeritud sushirestoranides asetavad kokad sushivaagnad toidukonveierilindile, mis liigutab taldrikuid restoranis laudade vahel, et kliendid saaksid lindilt soovitud sushit võtta. Need rihmad on tavaliselt palju õhemad kui tootmisettevõtetes leiduvad rihmad ja on tavaliselt piisavalt laiad, et mahutada väike taldrik.