Saarestamine viitab olukorrale, kus rajatis töötab oma alternatiivsel toiteallikal, kui energia ei tule ühisest võrgust. Selline jõuallikas suudab ka energiat võrku tagasi toita. Mõiste viitab sellise isemajandava rajatise isolatsioonile – eraldiseisva saarena meres, eemal laiast maailmast. Saarele sattumine võib toimuda elektrikatkestuse tagajärjel või tahtlikult.
Saarestamise protsessi teostab hajutatud generaator. See on alternatiivse toiteallika nimi, mis võimaldab rajatisel iseseisvalt töötada. Võimalikud energiaallikad on päikeseenergia, tuul, kivisüsi ja tuumaenergia. Mõnda generaatorit saab kasutada fossiilkütustel, kuigi need on suuremate rajatiste jaoks äärmiselt kallid. Puhas ja keskkonnaohutu päikeseenergia on üldiselt eelistatud alternatiivse energia vorm, kuigi see ei pruugi olla nii tõhus kui fossiilkütused.
Mõned rajatised kasutavad saarele asumisel rohkem kui ühte alternatiivenergiat. Üks levinud konfiguratsioon on hoone, mis kasutab nii päikesepaneele kui ka turbiinidest toodetud tuuleenergiat. Selline süsteem võib olla tõhusam, kuna kaks toiteallikat on sageli üksteist täiendavad, kusjuures üks kompenseerib teise nõrkusi. Mõnda hajutatud generaatorit võib kasutada ka koos elektrivõrgu toiteallikaga.
Tahtlik saarestamine võib olla praktiline lahendus tavapärastest elektrivõrkudest kaugel asuvate rajatiste jaoks. See juhtub sageli kaugemate tehastega, kus on juurdepääs looduslikele materjalidele. See võib olla vajalik ka seetõttu, et toodet ei saa ohutult toota tihedalt asustatud piirkonnas.
Mõned rajatised liiguvad edasi-tagasi saarestamise ja elektrivõrgu kasutamise vahel. Seda saab teha vastusena konkreetse organisatsiooni majanduslikule olukorrale. See võib olla vajalik ka asukoha piirangute tõttu, kus näiteks elekter on ebaühtlane.
Elektrikatkestuse korral võib saarestumine olla ohtlik elektritöötajatele, kui nad ei tea, et rajatis töötab iseseisvalt. Töötajad ei pruugi olla teadlikud, et rajatis töötab omal jõul, mis võib lõppeda surmaga, kuna generaator sageli mitte ainult ei tööta, vaid võib ka oma toodetud voolu võrku tagasi saata. Kui saarestamine ei ole tahtlik, saab hajutatud generaatorid programmeerida välja lülituma, et see oht ei tekitaks probleeme.