Niiskusmõõtur ehk niiskusmõõtur on seade, mida kasutatakse vee ja niiskuse hulga mõõtmiseks antud objektis. Peale selle põhifunktsiooni on ka täiustatud tüüpi niiskusmõõtureid, mida tavaliselt kasutavad konkreetsete tööstusharude eksperdid. Nende abil saab mõõta ainete niiskuse, õhuvoolu ja temperatuuri taset. Niiskusmõõturid võivad samuti määrata, kas antud aine sobib kasutamiseks antud keskkonnas või tööstustingimustes.
Tavaliselt väike ja käeshoitav vidin, niiskusmõõtur on varustatud vedelkristallkuvari (LCD) ekraaniga, mis näitab arvesti näitu. Need on tavaliselt põhifunktsioonide täitmiseks kasutatavad arvestite tüübid. Siiski on ka suuri niiskusmõõtureid, mida kasutatakse suuremahuliste projektide kavandamisel, tagamaks, et kasutatavad materjalid suudavad niiskust reguleerida.
Olenevalt kasutusvõimalustest, mida seade on võimeline tegema, saab niiskusmõõturit kasutada lihtsate kodukontrollide või põhiliste labori- ja uurimiskatsete jaoks. Niiskusmõõturite abil toimub ka materjalide testimine kontrollitud keskkondades ja niiskustasemete analüüsimine. Esitatud teavet kasutatakse selleks, et teha kindlaks, kas materjal on märg või kuiv, kasutamiseks sobiv või vajab täiendavat uurimist.
Praktikas on niiskusmõõturi kõige levinum kasutusviis puidu ja betooni niiskusesisalduse määramiseks. Puit kipub kuivamisel oma kuju muutma, kokku tõmbuma ja isegi pragunema, olenevalt puidutüübist ja saematerjali liigist. Seetõttu jäetakse puit enne mööbli ja muude seadmete valmistamiseks tavaliselt kuivama. Siin tulevad sisse niiskusmõõturid.
Puidutöölised kasutavad arvesti näitu puidu niiskusesisalduse ja kasutuskõlblikkuse määramiseks. Puusepad ja ehitusinspektorid analüüsivad niiskusesisaldust, et olla kindel, et puit sobib selle kasutuskoha niiskusega. Ehitusprobleeme, nagu pragunenud viimistlus, paindumine ja sissevajunud vuugid, saab minimeerida või vältida korraliku niiskuse ja niiskuse analüüsiga.
Betooni puhul on niiskus- või niiskusandurid võimelised tuvastama isegi betoonis leiduvaid väikseid osakesi. See hõlmab betooni tihedust ja keemilisi omadusi. Neid kahte mõõdetakse, kuna need võivad oluliselt mõjutada seda, kuidas betoon kuivades reageerib. Samuti analüüsitakse, kuidas betooni niiskusesisaldus reageerib seda ümbritseva õhu suhtelise niiskusega.