Mandariin on Kagu-Aasiast pärit tsitrusvili. Puuvilju hinnatakse kogu maailmas nende kergesti eemaldatava koore ja magusa maitse poolest. Mitmed piirkonnad on peamised mandariiniapelsinide tootjad, sealhulgas Ameerika lõunaosariigid, mitmed Vahemere riigid ja Mehhiko. Puuviljad on enamikul turgudel hooajal saadaval värskena ja aastaringselt purkides.
Apelsini teaduslik nimetus on Citrus reticulata, mis viitab klassikalise mandariini kergesti eraldatavatele segmentidele. Selle spetsiifilise epiteedi alla on koondatud mitmed kultivarid, sealhulgas mandariinid, klementiinid ja satsumad. Kõigil neil tsitrusviljadel on õhuke, kergesti eemaldatav nahk ja kergesti jaotuvad segmendid. Igihaljad tsitrusepuud võivad kasvada kuni 25 jalga (seitse ja pool meetrit) ning anda iseloomulikku läikivat rohelist lehestikku koos magusalt lõhnavate valgete õitega.
Mandariiniapelsini juured näivad olevat Hiinas ja Kagu-Aasias, kus vilja on aretatud ja kasvatatud sajandeid. Puuviljad on saanud nime mandariinide rikkalike oranžide rüüde järgi, kes on Hiina klassikalise kultuuri kõrged õukonnaametnikud. Viljade värvus jäljendas tihedalt rüüde ja viljad olid traditsiooniliselt reserveeritud ühiskonna kõrgemate kihtide tarbimiseks. Mitmed kultivarid on eriti kuulsad, sealhulgas mikan või satsuma. Jaapan rafineeris satsuma kasvatamise kunstivormiks läbi keskaja, viies selle vilja lõpuks Hiinasse.
Läänt tutvustati apelsiniga 1805. aastal, kui Hiinast imporditi Inglismaale isendipuid. 1800. aastate keskpaigaks hakati mandariini kasvatama Vahemerel ja mõned tarbijad olid tutvustanud ka Marokost pärit mandariini. Ameerika Ühendriikides hakati mandariine kasvatama juba 1850. aastal, kui Hiinast toodi eeskujusid lõunamaale. Viljade kasvatamine kasvas kiiresti ja mandariin sai paljude tarbijate südames pehme koha.
Erinevalt mõnest teisest apelsiniperekonnast ei pressita mandariini apelsinist rutiinselt mahla. Seda süüakse käest ära, lisatakse puuviljasalatitele, moosidesse ja sarnastesse konservidesse. Konserveeritud mandariine kasutatakse sageli magustoitudes, kuna konserveerimisprotsess hõlmab sageli magustava siirupi kasutamist, mis suurendab mandariini loomulikult magusat maitset. Mandariinid kipuvad olema vähem hapud kui nende tsitrusviljade sugulased, muutes need populaarseks igas vanuses tarbijate seas ja inimestel on neid sageli kergem süüa lahtise naha tõttu.