Vaatamata oma nimele ei valmistata kondita kanatiivad tegelikest kanatiivadest. Selle asemel on need rinnalihatükid, mis paneeritakse enne küpsetamist ja visatakse seejärel kastmesse. Neid võib serveerida nii dipikastme kui ka toorete köögiviljadega. Paljud inimesed söövad seda rooga Buffalo kanatiibade asendajana.
Kanatiivad on olnud kauaaegne lemmiksuupiste, mida süüakse baarides, pitsapaikades ja spordiürituste ajal. Alates turule toomisest 1964. aastal on Buffalo kanatiivad muutunud üha populaarsemaks. Traditsiooniline Buffalo kanatiivas praetakse ja visatakse vürtsikas kastmes. Tiib paneeritakse ja seejärel praetakse või küpsetatakse krõmpsuva väliskatte saamiseks. Kõige populaarsem kaste kondita tiiva sisse viskamiseks on vürtsikas kaste, mis sarnaneb Buffalo kastmega, kuid mõned kokad ja restoranid müüvad oma kondita tiibu, mis on kaetud grillkastme, aasiapärase kastme või mõne muu ainulaadse seguga.
Paljud inimesed, kes eelistavad kondita kanatiibu tavalistele kanatiibadele, usuvad, et need on mõnes mõttes paremad kui traditsioonilised kanatiivad. Kontideta tiiva söömine on lihtsam ja puhtam. Kontide pärast pole vaja muretseda ning kana võib süüa noa ja kahvliga, hoides käed puhtad. Kondita tiiva paneering on ka väga tõhus kastme hoidmisel, millesse see visatakse.
Pärast kastmesse viskamist serveeritakse kondita kanatiibu tavaliselt koos dipikastmega. Kõige populaarsemad dipikastmed on sinihallitusjuustu või rantšo kaste. Kondita tiibade tellimusega võivad kaasneda toored köögiviljad, nagu porgand ja seller.
Restoranis müüakse seda rooga tavaliselt suupistetena või eelroana, kuid mõnes menüüs võib seda leida ka eelroa osana. Luudeta tiivad on saadaval paljudes restoranides, baarides ja kiirtoidurestoranides. Nende hind võib olla kogu tellimuse või tüki kohta. Rinnalihast valmistatud kondita kanatiivad on tervislikum valik kui traditsioonilised kanatiivad. Kui kondita tiibu praadimise asemel küpsetada, ei ole need nii krõmpsud, vaid on vähem rasvased.