Kustutatud lubi, ametlikumalt tuntud kui kaltsiumoksiid (CaO), on söövitav leeliseline aine, mida toodetakse lubjakivi kuumutamisel spetsiaalselt selleks ette nähtud ahjudes. Sellel ainel on lai valik kasutusalasid, alates mördist kuni räbustini, ja inimesed on seda kasutanud sajandeid. Paljud ettevõtted toodavad ja müüvad seda, mõnikord koos spetsiifiliste keemiliste lisanditega, mis muudavad selle teatud rakenduste jaoks eriti sobivaks.
Inimesed on kustutatud lubja loomiseks vajalikest sammudest teadlikud olnud väga pikka aega ja keemikud usuvad, et selle teke võib olla üks vanimaid inimesele teadaolevaid keemilisi reaktsioone. Inimesed on seda materjali kindlasti kasutanud üle maailma tuhandeid aastaid; Näiteks Meso-Ameerikas töödeldi maisi sellega nikstamaliseerimisena tuntud protsessis, Indias aga kasutati seda paatide veekindlaks muutmiseks mõeldud segus. Tänapäeval kasutatakse kustutamata lupja paljudes tööstusprotsessides, millest mõned töötati välja sadu aastaid tagasi.
Kustutatud lubi on tuntud ka kui põletatud lubi, mis viitab selle tootmisprotsessile, või lihtsalt lubi. Selle valmistamiseks purustatakse lubjakivi (CaCO3) ja kühveldatakse ahju, mis kuumutatakse väga kõrge temperatuurini. Kõrge temperatuur vabastab kivist süsinikdioksiidi (CO2), muutes selle kaltsiumoksiidiks. Pärast jahutamist saab ühendi jahvatada pulbriks ja pakendada müügiks.
Saadud materjali kvaliteeti võivad mõjutada paljud asjad, alates ahjude temperatuurist kuni kivis leiduvate looduslike lisanditeni. Kuna lubjakivi on looduslik toode, võib mõnikord olla raske neid lisandeid kontrollida; Seetõttu kipuvad kustutamata lupja tootvad ettevõtted oma toodet regulaarselt testima, et tagada selle kvaliteet. Spetsiaalseid ahjusid jälgitakse ka hoolikalt, et lubjakivi kuumeneb ja jahtub sobival kiirusel.
Kustutatud lubi nõuab hoolikat käsitsemist. Istudes võib see koguda õhust süsinikdioksiidi, naases algkuju. See tähendab, et seda tuleb kiiresti ära kasutada, eriti kui see on kustutamiseks tuntud protsessi käigus veega segatud. Lubi on ka äärmiselt söövitav; see võib põletada nahka ja põhjustada muid kahjustusi. Kui seda kasutatakse vastutustundlikult, võib see olla tohutult kasulik näiteks tugeva mördi segamisel, sulatamisel räbusti toimimisel ja reovee puhastamisel.