Kipsil on palju erinevaid kasutusviise. See materjal saadakse mõne erinevat tüüpi kivide, näiteks kipsi jahvatamisel pulbriks. Pärast jahvatamist võib kivi segada veega, et moodustada pasta, mis kõvastub, kui see jääb õhu kätte. Selle materjali selliseks kasutuseks võib rakendusi leida paljudes erinevates tööstusharudes, sealhulgas ehituses, meditsiinis ja kunstis.
Ehituses on üks levinumaid krohvi kasutusalasid kipsplaadina, mis koosneb peamiselt kipskrohvist. Kipsi saab kasutada majade ja muude hoonete sisepinnal siseseina pinna loomiseks. Kuigi see moodustab kõva pinna, mis sobib siseseintele, võib seda tüüpi krohv kergesti kahjustada ja see ei pea hästi vastu, kui see puutub kokku välistingimustega.
Teine levinud krohvi kasutusala ehituses on dekoratiivne viimistlus. Kuiv materjal on suhteliselt kõva, võimaldades sellel aja jooksul vastu pidada, samas kui see on piisavalt pehme, et seda saab tööriistade abil vormida või nikerdada. Siseviimistlusena saab krohvi sisse nikerdada mitmesuguseid erinevaid kujundeid või kujundusi, mis võivad hoone esteetilist kvaliteeti parandada. Hoone välispinnale tekstuuri andmiseks pihustatud krohv võib olla valmistatud ka krohvist, millest teatud tüüpi võib kuumutamisel eraldada ka väikeses koguses vett, mis võimaldab tule levikut aeglustada.
Kunstnikud kasutavad tavaliselt ka krohvi. Sellest poolkõvast materjalist plokist saab nikerdada kuju või reljeefi või valada selle vormidesse ja lasta taheneda kunstniku valitud kujundiks. Mõnel juhul kasutavad kunstnikud seda suhteliselt odavat materjali osana vormi loomise protsessist, mida hiljem kasutatakse metallide, näiteks pronksi, valamiseks.
Kipsi kasutatakse sageli ka meditsiinitööstuses. Kipsist on tehtud sadu aastaid valusid, mis kaitsevad murtud luid nende paranemise ajal. Kuigi tänapäeval nähakse sagedamini klaaskiust valandeid, kasutatakse endiselt krohvi. Samuti on võimalik kasutada spetsiaalset kipsi, mis on valmistatud baariumist, et kaitsta inimesi röntgeniaparaatide kiirguse eest.