Sõrestik on teatud tüüpi katusetugi. Seda iseloomustab üldiselt kaks nõlva mõlemal pool tippu. Seda tüüpi sõrestikku kasutatakse sageli koloniaalaegse disainiga lautade, angaaride, kuuride ja kodude katuste valmistamiseks. Gambreli fermid kannavad katuse raskuse konstruktsiooni seintele ning pakuvad rohkem põranda- ja pearuumi kui mõned fermid. Sõrestikel on palju eeliseid ja mõningaid puudusi, aga ka erinevaid materjale, mida saab kasutada.
Kambrisõrestike eesmärk on enamasti katusele toestus. Nende ruumikas konstruktsioon tähendab, et sarikaid kasutatakse sageli suuremates hoonetes, näiteks lautades, mis võivad kasu saada lisaruumist. Sellisest katusekattest saavad kasu ka väikesed kuurid. Paljudes hoonetes on selle üldiste omaduste tõttu kasutatud gambreli kujundust.
Sageli sümmeetriline sõrmik sisaldab kahte nõlva. Kõrgem kalle on üldiselt laugem kui alumine kalle, mis avab siseruumi, pakkudes samas kaitset ilmastiku eest. Gambrel fermid, nagu paljud teisedki fermid, kasutavad ära kolmnurkade geomeetrilist tugevust, et jaotada katuse raskus hoone seintele, mis sageli leevendab vajadust sisetugede järele. Nurgad reguleeritakse üldjuhul vastavalt hoone laiusele ja kõrgusele, et tagada maksimaalne tugevus ja vastupidavus.
Lisaks aitadele ja muudele laohoonetele võidakse mõnes kodus kasutada ka sõrestikust. Sellist disaini on kasutatud alates koloniaalajast ja seda võib endiselt kasutada klassikalise stiili loomiseks, pakkudes samas ka veidi lisaruumi. Paljudes vanemates kodudes võib olla ka mõni rullkatuse versioon. Selle disaini üldist populaarsust võib pidada märgiks selle paljudest eelistest ja vähestest puudustest.
Kallaku konstruktsioon on üldiselt tugev karmide ilmastikutingimuste vastu. Pinna suurus ja nurgad võivad vee, lume, jää ja muid kahjulikke ilmastikuolusid paljudeks aastateks kõrvale juhtida. Eriti laohoonetes, nagu angaarid ja kuurid, on oluline eelis ka lisakõrgus. Nagu paljude avarate interjööridega hoonete puhul, võib ka võllsõrestikega hooneid olla raskem soojendada ja jahutada. Paljude hoonete puhul, mis sisaldavad võresõrestikku, ei pruugi see aga probleem olla.
Puitu, metalli ja komposiite saab kasutada sõrestike loomiseks. Tavaliselt kasutatakse metallühendusi, et tagada maksimaalne ühendus tugi sõrestike vahel. Olenevalt suurusest ja kasutatud materjalidest võib sõrestik olla raske, mis tähendab, et selle asendisse tõstmiseks võib vaja minna kraanat või muud rasket masinat.