Tööstuslikud segistid on masinad, mida kasutatakse kaubanduslikes seadetes erinevate elementide segamiseks, segamiseks või kombineerimiseks. Neid leidub sageli toidutehastes, keemia- ja farmaatsialaborites ning toodete tootmisrajatistes. Enamik tööstuslikke miksereid ei sarnane tavaliste kodumikseritega. Tööstuslikud mudelid on tavaliselt üsna suured ja näevad sageli välja pigem hiiglaslike kastide või keerukate masinate kui miski muu. Suurem osa tööstuslikest segamistöödest viiakse läbi suletud mahutites, kus on piiratud õhuvarustus ja kontrollitud temperatuur.
See on haruldane töödeldud toit, kosmeetiline kreem või ravim, mis sisaldab ainult ühte koostisosa. Enamik tarbekaupu sisaldab patenteeritud segusid erinevatest koostisosadest ja kemikaalidest, mida mitte lihtsalt ei segata kokku, vaid sulatatakse kokku teadusliku emulgeerimis- või keemilise sidumisprotsessi kaudu. Selline spetsiaalne segamine saavutatakse enamasti tööstusliku segamisvahendi abil.
Tööstuslike segistite peamine eesmärk on hõlbustada koostisainete vahelist reaktsiooni. Enamikul juhtudel on lihtsalt koostisosade kombineerimine vaid protsessi esimene osa. Teadlased suudavad tavaliselt programmeerida tööstuslikke segisteid, et reguleerida nende segamiskiirust, temperatuure ja aegu. Paljud mikserid annavad operaatoritele ka võimaluse lisada segusse teatud ajavahemike järel aeglaselt täiendavaid koostisosi.
Tööstuslikke segisteid on palju erinevaid, millest enamik on optimeeritud erinevate reaktsioonide ja toodete jaoks. Tööstuslikke segistiid kasutatakse näiteks olukordades, kus vedelikke tuleb omavahel loksutada. Teisest küljest on suure nihkejõuga segistid ette nähtud vedelike või pulbrite emulgeerimiseks tahketeks aineteks, kasutades sageli laetud labasid ja erinevaid pöörlemisnurki. Selline suure nihkejõuga segamine on losjoonide ja muude kreemitaoliste ainete valmistamisel hädavajalik. Kõrge viskoossusega segistid pehmendavad pakse materjale, nagu plastid ja pastad, neid mehaaniliselt rullides ja sõtkudes.
Midagi, mida mikser teeb, ei saaks teha keemik või teadlane ning enamikul juhtudel kasutavad need spetsialistid segisti seadistustega manipuleerimiseks oma teadmisi ja uurimistööd. Mikseri üks peamisi eeliseid on maht ja tõhusus. Tööstusliku segisti abil saavad tootjad luua tohutul hulgal ühtseid aineid ilma palju tööjõukapitali kulutamata. Selles mõttes on tööstuslikud segistid paljude kaasaegsete tootmistegevuste olulised osad.
Mikserid on ehk kõige levinumad teaduslikes tingimustes, eriti seal, kus on vaja keemiliste ühendite või ravimite masstootmist. Kui farmakoloogid on kindlaks määranud täpse reaktsiooni, mis peab toimuma teatud ravimi saamiseks, saavad nad programmeerida tööstuslikud mikserid, et hõlbustada seda lagunemist ja reaktsiooni palju suuremas ulatuses. Ilma mingi suure võimsusega segamistehnoloogiata ei saaks ravimeid toota sellises mahus, nagu nad on.
Toidutehastes kasutatakse sageli säilitusainete lisamise ja stabiliseerimise käigus miksereid. Selleks, et toiduained oleksid nii transporditavad kui ka tarbimiskõlblikud, on neid sageli täiendatud erinevate keemiliste stabilisaatoritega. Need ained tuleb segada toidu tavalisse koostisesse nii, et nende molekulid seostuksid maitse- ja maitsemolekulide ja muude tärklisesisaldusega ainetega.
Peaaegu alati, kui keemilised reaktsioonid või sidemed peavad toimuma ulatuslikult, on tööstuslikud segistid tõenäoliselt kulisside taga. Need segistid ei taga mitte ainult kiiret viisi soovitud tulemuse saavutamiseks, vaid annavad ka tootjatele võimaluse toota laia valikut ühtseid tooteid. See vähendab inimlike vigade esinemissagedust ja tagab kvaliteetsete toodete pideva voo aja jooksul.